¡Aceite de oliva prensado en frío de máxima calidad!

¡Utilice siempre aceite de oliva prensado en frío para refinar la comida, porque contiene los nutrientes saludables de la aceituna fresca y muchos sabores!

Aceite de Oliva Edición Limitada La Maja Koroneiki 500ml - Aceite de oliva virgen extra - Agrícola La Maja
    En stock
    Aceite de oliva virgen extra
    8437002905354
    13,93 €
    6 Reviews
    Compra uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de la variedad griega Koroneiki. No dejes pasar la oportunidad de probar un aceite de intensidad única
    Aceite de Oliva L'AMO Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml - Aceite de oliva virgen extra - AubocassaAceite de Oliva L'AMO Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml - Aceite de oliva virgen extra - Aubocassa 2
      En stock
      Aceite de oliva virgen extra
      8436538811276
      16,78 €
      L'Amo, un excelente aceite de oliva mallorquín intensamente frutado, que combina en su aroma la flora de las Islas Baleares. Premios de Aubocassa
      Aceite de Oliva Venta del Barón 500 ml - Aceite de oliva virgen extra - Venta del BarónAceite de Oliva Venta del Barón 500 ml - Aceite de oliva virgen extra - Venta del Barón 2
        En stock
        Aceite de oliva virgen extra
        8411342001235
        20,37 €
        7 Reviews
        Venta del Barón es uno de los aceites de oliva virgen extra mas galardonados del mundo. Para su elaboración se realiza la selección de los mejores olivos y de las primeras aceitunas tempranas. Dentro de la denominación de origen protegida Priego de Córdoba.
        Aceite de Oliva Venta del Barón 2,5 L - Aceite de oliva virgen extra - Venta del Barón
          En stock
          Aceite de oliva virgen extra
          8411342001242
          55,89 €
          6 Reviews
          Disfruta de unos del mejores aoves del mundo en este formato de ahorro. Obtenido de olivos de centenarios en las sierras de la Subbetica está dentro de la denominación de origen Priego de Córdoba. Este inigualable aceite de oliva virgen extra es fruto de un clima único y excepcional.
          Aceite de Oliva Set Señoríos de Relleu delicate - medium - intense 500ml - Aceite de oliva virgen extra - Senoríos de Relleu
          • Pack
          En stock
          Aceite de oliva virgen extra
          PACK-0150 COSECHA-23/24
          48,45 €
          6 Reviews
          Prueba estos tres increíbles aoves totalmente diferentes y que están elaborados con las mismas 5 variedades autóctonas del mediterráneo. Estas botellas son autenticas obras de arte de estilo Naif.
          Aceite de Oliva Señoríos de Relleu delicate 500ml - Aceite de oliva virgen extra - Senoríos de Relleu
            En stock
            Aceite de oliva virgen extra
            8437011501035
            15,18 €
            6 Reviews
            Todas las sensaciones del mediterráneo están presentes en este aceite de oliva virgen extra, fruto de la perfecta combinación de 5 variedades autóctonas y Arbequina.
            Aceite de Oliva Señoríos de Relleu medium 500ml - Aceite de oliva virgen extra - Senoríos de Relleu
              En stock
              Aceite de oliva virgen extra
              8437011501028
              15,18 €
              6 Reviews
              Este aceite de oliva virgen extra no te dejara indiferente. Los suelos calcáreos y arcillosos junto al mediterráneo y el coupage de variedades autóctonas lo hacen único.
              Aceite de Oliva Señoríos de Relleu intense 500ml - Aceite de oliva virgen extra - Senoríos de Relleu
                En stock
                Aceite de oliva virgen extra
                8437011501042
                15,18 €
                6 Reviews
                Disfruta con este AOVE de la máxima intensidad de los aceites de Señorío de Relleu. Elaborado con aceitunas que proceden de olivos milenarios y monumentales.
                Aceite de Oliva Casas de Hualdo - Armonía, Amable 3L - Aceite de oliva virgen extra - Casas de Hualdo
                  En stock
                  Aceite de oliva virgen extra
                  8437011668165
                  52,29 €
                  6 Reviews
                  Si buscamos un aceite que nos valga para todos los usos esta puede ser nuestra elección. Coupage de picual y arbequina con mayor presencia de la arbequina. Aceite sedoso y agradable elaborado con aceitunas de gran calidad en su punto optimo de recolección.
                  Aceite de Oliva Casas de Hualdo - Sensación, Caracter 3L - Aceite de oliva virgen extra - Casas de HualdoAceite de Oliva Casas de Hualdo - Sensación, Caracter 3L - Aceite de oliva virgen extra - Casas de Hualdo 2
                    Fuera de stock
                    Aceite de oliva virgen extra
                    8437011668387
                    52,29 €
                    7 Reviews
                    Un aceite de oliva virgen extra con carácter, predomina su picor y amargor. Coupage de picual y arbequina con mayor presencia de variedad picual. Un aceite para un uso diario especialmente recomendado para los amantes de aceites más intensos.
                    Aceite de Oliva Señoríos de Relleu Bag in Box delicate 3000 mlAceite de Oliva Señoríos de Relleu Bag in Box delicate 3000 ml 2
                      En stock
                      48,60 €
                      Todas las sensaciones del mediterráneo están presentes en este aceite de oliva virgen extra, fruto de la perfecta combinación de 5 variedades autóctonas y Arbequina.
                      Aceite de Oliva Señoríos de Relleu Bag in Box medium 3000 mlAceite de Oliva Señoríos de Relleu Bag in Box medium 3000 ml 2
                        En stock
                        48,60 €
                        Todas las sensaciones del mediterráneo están presentes en este aceite de oliva virgen extra, fruto de la perfecta combinación de 5 variedades autóctonas y Arbequina.

                        Aceite de oliva prensado en frío, sano y sabroso

                        Que el aceite de oliva acabado contenga todos los maravillosos aromas de la aceituna fresca depende, entre otras cosas, de la temperatura de prensado. En general, se sabe que cuanto más baja es la temperatura de producción del aceite de oliva, mejor sabe. Por lo tanto, muchos consumidores buscan la inscripción: ""aceite de oliva prensado en frío"" cuando compran un aceite de oliva de alta calidad. Explicaremos de qué se trata este etiquetado más adelante en el texto. Si no quieres leer tan lejos, déjame decirte: si estás buscando un aceite de oliva delicioso, saludable y de primera calidad, definitivamente estás en el lugar correcto en esta categoría. El aceite de oliva prensado en frío es ideal para refinar delicias caseras.

                        Probablemente ya sepa que muchos nutrientes saludables, incluidas varias vitaminas, son sensibles al calor. Y muchos sabores también son destruidos por el calor intenso. Con el aceite de oliva, que utilizamos para complementar numerosos platos por un lado por su valor para la salud y por otro por su incomparable sabor, esto ya se nota cuando se calienta a unos 30 grados: Si se calienta el puré de aceitunas a más de 32 grados centígrados durante la producción, se pierde gran parte de los maravillosos aromas y la calidad del aceite de oliva acabado es notablemente inferior.

                        Por el contrario, si la temperatura durante el prensado es inferior a 20 grados centígrados, queda tanto aceite en el orujo de aceituna que el rendimiento apenas merece la pena. No obstante, cuanto más fría se mantenga la pulpa de la aceituna durante el prensado, mayor será la calidad del aceite de oliva resultante. Y como un aceite virgen extra de primera calidad siempre puede deparar muchos olores y aromas frescos, es evidente que los aceites de oliva de calidad 1A son siempre aceites de oliva prensados ​​o extraídos en frío.

                        Clase de calidad: aceite de oliva prensado en frío

                        Para ir directo al grano: la clase de calidad ""aceite de oliva prensado en frío"" no existe. Porque con el aceite de oliva que puedes comprar en la tienda, se distingue entre las siguientes clases de calidad:

                        1. Aceite de oliva virgen extra (= aceite de oliva virgen extra)
                        2. Aceite de oliva virgen (= aceite de oliva autóctono)
                        3. Aceite de oliva (sin aditivos)
                        4. Aceite de oliva refinado

                        Aceite prensado en frio

                        Sin embargo, la nota adicional ""aceite de oliva prensado en frío"" o ""aceite de oliva extraído en frío"" se puede encontrar en muchas botellas de aceite de oliva. El fabricante añade esta denominación adicional para llamar la atención del cliente sobre el hecho de que se trata de un aceite de oliva saludable y aromático. Porque, como ya se ha comentado, a temperaturas superiores a los 30 grados se pierden importantes nutrientes y aromas. Para garantizar que el término ""prensado en frío"" no se utilice de forma indebida, la UE ha emitido el siguiente reglamento:

                        La adición ""aceite de oliva prensado en frío"" solo se puede aplicar a la etiqueta de la botella de aceite de oliva si no se supera la temperatura de 27 grados centígrados durante el proceso de fabricación.

                        Sin embargo, la denominación de calidad aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen extra para las mejores calidades no depende explícitamente del cumplimiento del límite de temperatura de 27 grados. Sin embargo, debido a que una temperatura más alta durante la producción de aceite de oliva conduce inevitablemente a una pérdida de calidad, puede asumir que los mejores aceites que encontrará en esta categoría en spanish-oil son prensados ​​en frío.

                        aceites de España

                        Aceite de oliva prensado en frío para freír

                        Debido a que no es posible extraer todo el aceite de la aceituna a temperaturas más bajas, el rendimiento del aceite es menor y, por lo tanto, el aceite prensado en frío es algo más caro. Por supuesto, sería una pena si gastara más dinero para obtener un aceite sabroso y saludable y luego anulara ese beneficio. Porque no sólo durante el proceso de elaboración el aceite de oliva pierde nutrientes y aromas al calentarse.

                        Incluso si usa el aceite para freír u hornear en la cocina, sus beneficios disminuirán. Además, un aceite de oliva prensado en frío no es tan estable como el aceite refinado. Eso significa que no debe calentarse a más de 180 grados. Si calienta el aceite de oliva de alta calidad extraído en frío a más de 180 grados, comienza a humear (= punto de humo). Se forman sustancias tóxicas que, si continúa usando el aceite de fumar, pasan a su comida.

                        Ahora no se alarme si ya ha usado aceite de oliva virgen extra para hornear o freír. Aunque el horno tenga que estar a menudo por encima de los 180 grados, esto no significa que el aceite de oliva alcance esta temperatura. Porque el aceite se enfría al mismo tiempo con alimentos que contienen agua, como carne, verduras o masa para pasteles. Así que no hay nada de malo en usar aceite de oliva prensado en frío para freír y hornear. Sin embargo, debes tener en cuenta que al hacerlo pierde muchos de sus aromas y nutrientes.

                        Aceite de oliva prensado en frío para refinar

                        Si quieres comer sano y obtener todos los beneficios del aceite de oliva virgen extra, utiliza el delicioso aceite en crudo. Haz como los españoles y solo añade aceite de oliva virgen extra de alta calidad extraído en frío a tu comida después de haberla cocinado. Los siguientes platos son ideales para utilizar aceite de oliva virgen extra:

                        • salsas frías, como alioli o mayonesa
                        • sopas frías, como el gazpacho
                        • Verduras a la plancha, como berenjenas o calabacines
                        • queso fresco de oveja o de cabra
                        • cualquier tipo de ensalada mixta
                        • Mariscos
                        • Pescado al horno o a la plancha
                        • Platos de pasta
                        • Pizza

                        Producto agregado a la lista de deseos
                        Producto agregado para comparar.