Su nombre significa rey, es una de las más importantes plantas culinarias. Imprescindible en la cocina italiana, es parte esencial del pesto y combina muy bien con tomates, ensalada, escabeches, quesos etc.
Planta de sutil y delicado sabor, es otra de las hierbas imprescindibles en la cocina francesa, también ingrediente en la preparación de las finas hierbas. Es famoso el vinagre perfumado con estragón, es también ingrediente de muchas salsas francesas clásicas como la bearnesa o la tártara, es excelente en tortillas, pescado escalfado, pollo y ensaladas.
Estrechamente emparentada con el orégano, pero es mas suave y delicada que esta. Aparece en muchos platos franceses e italianos, especialmente en salsas de tomate, pizzas, alińos con vinagre, berenjenas y pastas
La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y...
El poder terroso y el aroma inconfundible de la trufa negra, capturado en un aceite de oliva virgen extra excepcional. Unas gotas de este condimento gourmet de Finca la Barca son suficientes para transformar cualquier plato de pasta, huevos o carne en una auténtica experiencia de lujo.
Un tesoro culinario de sorprendente color oscuro y un sabor inolvidable a frutos secos. Este aceite virgen, obtenido de semillas de calabaza tostadas, ofrece un aroma intenso y delicioso. El aliño gourmet perfecto para transformar cremas, ensaladas e incluso postres.
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