La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y cinco meses.
Esto unido al hecho de que estas plantas solo sean polinizables por un tipo de abeja melipona, por un colibrí autóctono de México o manualmente hace de la vainilla una de las especias mas caras y apreciadas.
La vainilla se utiliza con el chocolate, café, flanes, natillas, helado, postres de fruta y en algún plato salado.
Envío gratisA partir de 70€ (ES). 2-5 días
Paquete protegidoEmbalaje anti-roturas
Producto 100% españolElaborado y enviado desde España
El perfume más seductor y la reina indiscutible de la repostería. La Vainilla en Rama Bourbon de Onena es un auténtico tesoro gastronómico, una especia de lujo que encierra en su fina vaina un universo de notas cremosas, dulces y florales para tus creaciones más especiales.
La vainilla es el fruto de una orquídea trepadora originaria de México. Su historia es la de un tesoro natural que requiere paciencia y un trabajo artesanal extraordinario:
Este proceso tan laborioso y delicado es lo que convierte a la vainilla en una de las especias más caras y apreciadas del mundo.
Nuestra vainilla es de la variedad Bourbon (Vanilla planifolia), la más valorada a nivel mundial por su perfil de sabor superior: intensamente dulce, balsámico, cremoso y con un fondo complejo de notas de caramelo que perfuma cualquier elaboración.
La vaina entera te ofrece dos formas de disfrutar de su sabor. Para aprovecharla al máximo, ábrela longitudinalmente con la punta de un cuchillo:
Es el ingrediente que transforma y eleva las recetas más queridas:
Con la Vainilla en Rama Bourbon de Onena, tienes en tus manos la esencia más pura de la repostería de lujo. Una pequeña vaina que promete una experiencia aromática inolvidable.
