Huile d'Olive Vierge Extra biologique de Cortijo de Suerte Alta élaborée avec des olives Picual et Arbequina. Une huile équilibrée au fruité moyen, avec une attaque douce, une légère amertume et des arômes de pomme verte, banane verte, feuille d'olivier, plant de tomate et agrumes.
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Marqués de Prado Selección Familiar de Cortijo de Suerte Alta est une Huile d'Olive Vierge Extra biologique produite sur le domaine familial situé dans la région de Baena, à Córdoba. Elle est élaborée à partir d'un assemblage équilibré d'olives Picual et Arbequina, deux variétés qui se complètent pour créer une huile aromatique, harmonieuse et dotée d'une personnalité distinctive.
La variété Picual apporte son amertume douce caractéristique, accompagnée d'arômes végétaux rappelant la feuille d'olivier, le plant de tomate et les agrumes. L'Arbequina offre une attaque plus douce, suivie d'une touche piquante caractéristique en bouche et dans la gorge. Le résultat est une Huile d'Olive Vierge Extra au fruité moyen, avec des arômes évoquant la pomme verte et la banane verte, associant douceur, fraîcheur et intensité dans un profil équilibré.
Une Huile d'Olive Vierge Extra polyvalente et expressive, idéale à déguster crue avec du pain grillé, des salades, des légumes, des tomates, des pâtes, du poisson, des fromages et des préparations grillées. Son équilibre entre arômes fruités, douceur, légère amertume et piquant en fait un excellent choix pour sublimer les plats sans masquer la saveur naturelle des ingrédients.
