L'impianto proviene da un'orchidea scalatrice che viene dal Messico. I baccelli sono i frutti non aggregati di questa orchidea. I baccelli non hanno aroma fino a quando non sono guariti. Questi baccelli sono riuniti e leggermente sudocentrati in barili che sono rinforzati all'interno con la lana. Successivamente, vengono seccati al sole fino a quando non raggiungono il loro aroma e il colore caratteristico. Questo processo richiede da 4 a 5 mesi.
La vaniglia è una delle spezie più apprezzate e costose a causa del lungo trattamento richiesto e perché queste piante sono solo impollinate da una specie di ape di Melipona, da un uccello messicano di ronzio o manualmente.
La vaniglia è usata con cioccolato, caffè, caramelle crema, crema pasticcera, gelato, dessert di frutta e in alcuni piatti di insalata.
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Pacchetto protettoPacchetto infrangibile
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Il profumo più seducente e la regina indiscussa della pasticceria. La Vanilla a Rama Bourbon Onena È un autentico tesoro gastronomico, una spezia di lusso che racchiude nel suo bel pod un universo di note cremose, dolci e floreali per le tue creazioni più speciali.
La vaniglia è il frutto di un'orchidea da arrampicata proveniente dal Messico. La sua storia è quella di un tesoro naturale che richiede pazienza e straordinaria lavoro artigianale:
Questo processo così laborioso e delicato è ciò che rende la vaniglia una delle spezie più costose e apprezzate del mondo.
La nostra vaniglia è dalla varietà Bourbon (ride)Vanilla PLANIFOLIA), il più apprezzato in tutto il mondo per il suo profilo di sapore superiore: intensamente dolce, balsamico, cremoso e con uno sfondo complesso di note di caramelle che profumono qualsiasi elaborazione.
L'intero pod ti offre due modi per godersi il suo sapore. Per sfruttare al massimo, aprilo longitudinalmente con la punta di un coltello:
È l'ingrediente che trasforma e eleva le ricette più amate:
Con il Vanilla a Rama Bourbon Onena, hai tra le mani l'essenza più pura della pasticceria di lusso. Un piccolo baccello che promette un'esperienza aromatica indimenticabile.
