La Solana2 præsenterer sin Økologisk Picual Extra Virgin Olive Oil, høstet grønt for en overlegen essensen. Intense og afbalanceret smag med noter af frisk græs, tomat, æble og grøn mandel. Perfekt til dressing salater, grøntsager, fisk, kød og brug rå, hvilket giver en autentisk og sund touch til dine retter.
Den lille familievirksomhed Solana2 producerer en entydig højkvalitets økologisk ekstra jomfru olivenolie i en begrænset og individuelt nummereret udgave.
Solana2's lille olivendlantning består af 1.097 oliventræer og ligger på et højt plateau i Almería, i det sydøstlige Spanien. I midten, mellem Sierra Estancia og Sierra Maria, i en højde af 1.100 meter over havets overflade, er 5 hektar olivenlunde den eneste i området. Dette skyldes, at klimaet på Campo Cisnares er unikt og ikke nødvendigvis olivenevenligt. Koldt, lavregn vinder veksler med varme sommerdage og følsomme kølige sommernætter.
Gennem omhyggelig og meget udførlig pleje har solana2's oliventræer tilpasset miljøforholdene, og familien producerer en uforlignelig ekstra jomfruolivenolie. Den single-sorterede olivenolie består udelukkende af den rene saft af picual oliven, som tilpasser særligt godt til ekstreme klimatiske forhold. Som følge heraf, smaragdgrønen Økologisk olivenolie fra Solana2 Beviser at være meget stabile ikke kun i køkkenet. Det kan også prale af en særlig høj rigdom i sunde polyphenoler.
På grund af både de vanskelige klimatiske forhold og det begrænsede antal oliventræer, er mængden af olie produceret af Solana2 håndterbar. Afhængigt af vejret produceres mellem 3.000 og 5.000 liter årligt. Den begrænsede udgave på Solana2 leveres ikke kun med flaskedagen, men også med forarbejdningsdatoen, og derudover modtager hver flaske et individuelt nummer. Derfor er den organiske ekstra jomfru olivenolie egnet både som en eksklusiv behandler til dit eget køkken og som en kærlig, højkvalitets gave.
På grund af klimatiske forhold, den Øverste olie fra Solana2 ikke kun prale af usædvanlige og unikke aromaer, men har også meget at byde på sundhed. Ud over den fremragende sammensætning af fedtsyrer og det høje indhold af polyphenoler, de øverste olie scorer med mange naturlige antioxidanter og vigtige tocopheroler. Selv en lille mængde er tilstrækkelig til at dække det anbefalede daglige krav til antioxidanter.
Fordi Solana2 udelukkende praktiserer økologisk oliventyrkning, kan du være sikker på, at den organiske ekstra jomfru olivenolie er fri for kemiske eller syntetiske skadelige stoffer. Samtidig nyder økologisk landbrug ikke kun ydet sundhed for olivenolie forbrugeren, men fremtidige generationer har også gavn af miljøvenlig oliventyrkning. Sánchez Arán-familien, bag Solana2, har erkendt, at vi kun kan leve sundt, hvis vores miljø også er sundt.
For at tilføje både næringsstoffer og fugt til jorden, planlægger familieforretningerne yderligere grønne planter fra den forskellige plantefamilie af bælgfrugter mellem oliventræerne. Dette forhindrer jorden i at tørre ud og samtidig frigive bælgfrugterne nitrogen i jorden, således naturligt befrugte oliventræerne. Solana2 placerer den højeste værdi på den naturlige brug af ressourcer uden brug af syntetiske, kemiske eller endda genetisk modificerede produkter. Det bidrager til en økologisk kost på en bæredygtig måde med respekt for miljøet.
Fordi Solana2 er en lille familievirksomhed, forbliver hvert trin, fra olivendyrkning til høst, aftapning og forsendelse af den færdige olivenolie, håndterbar:
Selv om familiens forretningsmængde af olivenolie ikke stemmer overens med de fleste verdensberømte olier, kan dens kvalitet ikke kun holde op, men overstiger ofte mange ekstra jomfruolieolier. På trods af sin lille produktion er der på trods af sin lille produktion påkrævet for mange olivenoliekonkurrencer - den unikke økologiske olivenolie har mere end 30 internationale priser. Og dets certifikater er også imponerende.
At nævne nogle priser og medaljer, den Fremragende ekstra jomfru olivenolie af familien Sánchez ARÁN er allerede blevet hædret med følgende priser: