Olivolja Cortijo de Suerte Alta - Manzanilla Ofiltrerad 500ml

Cortijo de Suerte Alta Manzanilla Ofiltrerad 500 ml är en extra jungfruolivolja som erbjuder ett särskilt friskt och naturligt uttryck av sorten Manzanilla. Eftersom oljan tappas ofiltrerad behåller den utseendet och karaktären hos en nyligen producerad olivolja och ger en intensiv smakupplevelse med tydlig koppling till skörden.

Manzanilla ger en frisk och uttrycksfull aromatisk profil med tydliga vegetabiliska och fruktiga egenskaper. Doften bjuder på gröna nyanser som för tankarna till färska oliver, örter och andra vegetabiliska toner. I munnen visar oljan friskhet och personlighet med en behaglig balans mellan beska och pepprighet.

Den ofiltrerade karaktären är en av oljans viktigaste egenskaper. Eftersom den avslutande filtreringen utelämnas kan små naturliga partiklar från oliverna finnas kvar i oljan och ge ett lätt grumligt utseende. Detta är helt normalt för ofiltrerad extra jungfruolivolja.

Cortijo de Suerte Alta kontrollerar noggrant produktionen från olivlund till kvarn. Oliverna skördas med fokus på att bevara friskhet och kvalitet och bearbetas snabbt med mekaniska metoder, med särskild uppmärksamhet på temperatur och produktionstid.

Tack vare sin intensitet och friskhet passar denna ofiltrerade Manzanilla särskilt bra att använda rå. Den är utmärkt till bröd, tomater, sallader, grönsaker, ostar, soppor, kalla soppor och fisk samt i rätter där extra jungfruolivoljan ska spela en framträdande roll.

Flaskan på 500 ml ger möjlighet att upptäcka en särskilt frisk och uttrycksfull EVOO från Cortijo de Suerte Alta. Ett utmärkt val för den som uppskattar olivoljor med personlighet, gröna aromer och den speciella karaktären hos en ofiltrerad extra jungfruolivolja.