Masia El Altet Premium ist ein exklusives natives Olivenöl extra aus dem Polop-Tal in Alicante. Die einzigartige Cuvée aus Changlot Real, Genovesa, Alfafarenca, Blanqueta und Picual vereint Eleganz, Frische und den authentischen Charakter des Mittelmeerraums.
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Masia El Altet Premium verkörpert die beste Ausdrucksform der autochthonen Olivensorten aus den Bergen von Alicante. Hergestellt auf dem renommierten Gut Masia El Altet im Polop-Tal zwischen den Naturparks Sierra de Mariola und Font Roja, spiegelt dieses native Olivenöl extra die Einzigartigkeit seines Terroirs wider.
Die Cuvée besteht aus 30 % Changlot Real, 30 % Picual sowie 40 % Genovesa, Alfafarenca und Blanqueta. Diese Kombination regionaler Sorten verleiht dem Öl seine besondere Komplexität, Harmonie und Persönlichkeit.
Die Oliven werden kurz vor dem Farbumschlag geerntet und unmittelbar danach kalt extrahiert, um ihre Frische, Antioxidantien und Aromen bestmöglich zu bewahren.
Am Gaumen präsentiert sich das Öl weich und elegant mit einer leichteren Struktur als das High Quality des Hauses. Frische Noten von geschnittenem Gras, Luzerne, grünem Weizen und Frühlingsgerste sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Es eignet sich hervorragend für Salate, Gemüsegerichte, Käse, Fisch, weißes Fleisch und anspruchsvolle mediterrane Küche. Seine aromatische Vielfalt macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Feinschmecker und Profiköche.
Abgefüllt in einer eleganten dunklen 500ml-Glasflasche stammt dieses Öl ausschließlich aus der eigenen Ernte des Gutes und steht für Qualität, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung regionaler Olivensorten.
