Presente en medio mundo, con este increíble aceite, Reserva de Familia Arbequina, Castillo de Canena demuestra ser uno de los mejores productores del mundo.

La utilización de la agricultura Biodinámica, certificada por Demeter, es un paso más adelante del cultivo ecológico, apuesta innovadora de Castillo de Canena.

Primer Día de Cosecha Arbequina, Edición limitada, un aceite único en su categoría, con la máxima puntuación en la prestigiosa guía Flos Olei.

Edición anual Picual, elaborado el primer día de la cosecha, personalidades del mundo de las artes, las ciencias y la sociedad imprimen tan singular etiqueta.

Castillo de Canena recupera con este aceite Royal, una variedad autóctona de Jaén, al borde de la extinción, demostrando con su calidad el porque del proyecto.

Lo mejor de la cosecha de la variedad Picual, seleccionado por Castillo de Canena, Este Reserva Familiar Picual, se presenta como uno de los mejores de España.

Elaborado artesanalmente ,este arbequino al humo de roble es el primer y único aceite infusionado en frio, la mejor manera de lograr ahumar nuestros platos.

Es la especia más cara del mundo, su elevado coste se debe a su laborioso proceso de secado, a que sus estigmas sean muy ligeros (1200 estigmas equivalen a 10 grs) y a que deban de ser recogidos a mano.

Es uno de los condimentos más populares y al que se atribuyen propiedades medicinales. Acompańa bien a un gran número de platos, tiene un sabor fuerte. El ajo deshidratado ONENA se utiliza de la misma manera que el fresco.

Su nombre significa rey, es una de las más importantes plantas culinarias. Imprescindible en la cocina italiana, es parte esencial del pesto y combina muy bien con tomates, ensalada, escabeches, quesos etc.

Es una de las especias conocidas desde la antigüedad, pariente del eneldo y el hinojo. Se utiliza mucho en la cocina mediterránea. En la cocina espańola el anís se utiliza sobre todo en panes y repostería.

El pimentón dulce en polvo de la región española de Murcia no sólo impresiona por su sabor dulce y especiado, sino también por su maravilloso color rojo. Tanto el intenso aroma como su color rojo brillante se conservan durante la cocción. El pimentón dulce, especia básica en la cocina española, es imprescindible en la paella, pero generalmente combina...