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In der Nase Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomaten, grünen Oliven. Weiter werden Erinnerungen an Zitrusfrüchte und Nüsse in geringerer Intensität erweckt.
Geschmack
Im Mund hat es einen glatten Geschmack mit leichten fast unmerklicher Bitterkeit und etwas Juckreiz. Angenehmer Nachgeschmack mit anhaltendem fruchtigen Geschmack nach Olive.
Ernte
Maschinell gelesen, Vibrationsverfahren mit Auffangschirm damit die Oliven nicht den boden berühren.
Verbrauchertipps
Sehr zu empfehlen für Salate aller Art, Eintöpfe und Saucen, Fisch, Meeresfrüchte und frischen Schafskäse.
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