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Organic Olive Oil Almaoliva BIO 3l

Bio-Olivenöl Almaoliva BIO 500ml

Mit Almaoliva Bio wählen Sie ein gesundes, modernes Olivenöl der Spitzenklasse. Das einzigartige Olivenöl Virgen extra begeistert durch ein harmonisches Zusammenspiel verschiedener Geschmacksnuancen.

Auszeichnungen von Almazaras de la Subbetica bei Olivenöl Wettbewerben

CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL MARIO SOLINASSOL D’ORO (ITALIEN)Spanisches Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und UmweltFLOS OLEIDer Feinschmecker Oilio AwardTerraolivoLes médailles Gourmet Paris “Gourmet d’Or”Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition GoldOlive Japon GoldNEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITIONOlive Oil Award - Zurich - Gold AwardOLIVE D’OR CANADAEcoTrama Gold- Internationalen Wettbewerb für Bio-Olivenöl aus biologischem AnbauEVOOLEUM - World’s TOP 100 Extra Virgin Olive OilsDOP - Denominación de Origen Protegida

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
10,82 €
Bruttopreis

 

Almaoliva Bio – 500 Milliliter erstklassiges, harmonisches Olivenöl

Almaoliva Bioist ein ökologisches Spitzenöl aus dem Hause Almazaras de la Subbetica. Obwohl der Olivenanbau in Andalusien, in der bergigen Sierra Subbética viel Mühe und Leidenschaft erfordert, werden die Olivenbauern nicht müde, auch den schwierigsten Landschaftsverhältnissen zu trotzen. Dadurch entstehen jedes Jahr bei Almazaras de la Subbetica Olivenöle in Spitzenqualität, die weltweit anerkannt und prämiert werden.

Mit Almaoliva Bioentscheiden Sie sich für eine liebevoll zusammengestellte Coupage, die Ihren Gaumen mit verschiedenen, harmonisch kombinierten Geschmacksrichtungen verwöhnt. Gleichzeitig handelt es sich um ein Olivenöl Virgen extra in Bio-Qualität, bei dem sowohl der Olivenanbau auf nachhaltige Weise stattfindet, wie auch die Oliven in der modernen Herstellung sorgfältig und schonend weiterverarbeitet werden.

Almaoliva Bio – ein modernes Olivenöl der Spitzenklasse

Selbstverständlich handelt es sich bei Almaoliva Bio, wie bei jedem Olivenöl Virgen extra, um ein erstklassiges Öl, das Ihnen ohne Konservierungs- und ohne Zusatzstoffe als reiner Olivensaft ein beispielloses Geschmackserlebnis bietet und gleichzeitig mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen punktet. Durch den biologischen Anbau der Ölfrüchte wird außerdem garantiert, dass Ihr Olivenöl frei ist von jeglichen Pestiziden oder sonstigen Verunreinigungen. Gleichzeitig wird die Umwelt nicht belastet, sodass auch die übrige Flora profitiert.

Almaoliva Bio

Das ökologische Spitzenöl überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern sollte als überaus gesundes Öl täglich verzehrt werden. Reich an Polyphenolen lässt sich mit Almaoliva Bioeiner Gewichtszunahme entgegenwirken und einer Insulinresistenz vorbeugen. Sein hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren trägt zur Prävention verschiedener Krebsarten bei und unterstützt die Bekämpfung von Entzündungen. Mit seinen wertvollen Antioxidantien schwächt es außerdem schädliche Umwelteinflüsse ab und schützt dadurch die Körperzellen.

Reines Öl – erstklassiger Geschmack

Allein im Jahr 2019 konnte Almaoliva Bio national und international zahlreiche Auszeichnungen einheimsen. So erhielt es unter anderem:

In Spanien:

  • Evooleum - 1. Premio ecologico
  • Cinve - plata
  • Semana Vitivinicola - 96 puntos

In Italien:

  • EVO IOOC -  Gold Medal

In Frankreich:

  • Les Olivalies - Argent

In Japan:

  • Olive Japan - Gold

In Israel:

  • Terraolivo - Prestige Gold

Dass Almaoliva Bioein reiner, herrlich abgerundeter Olivensaft ist, kann jedoch jeder riechen und schmecken. Denn das hervorragende Bio-Öl begeistert mit einem wunderbar fruchtigen Aroma. Es überzeugt mit einem Duft nach grünen und nach reifen Früchten. Sowohl Nuancen von Banane und Apfel lassen sich riechen, wie auch eine leichte Brise nach Tomatenpflanzen und Artischocken. 

Auf den Lippen können Sie einen zarten, süßlichen Geschmack nach grünen Mandeln wahrnehmen, der im Mundraum von einer zarten Bitterkeit ergänzt wird. Im Abgang überzeugt das hervorragende Olivenöl mit einem Hauch typischer Schärfe im Rachen und einem leichten Juckreiz im Hals.

Almaoliva Biobegeistert Olivenöl-Einsteiger ebenso wie Kenner mit seiner Aromavielfalt und seiner angenehmen Sanftheit. Das unvergleichliche Top-Öl lässt sich sowohl pur genießen, wie auch vielseitig in jede schmackhafte Küche einbauen.

Almaoliva Bio in kalten und warmen Speisen genießen

Olivenöl sollte zwar in der mediterranen Ernährung keinesfalls fehlen, lässt sich aber auch in die deutsche Küche hervorragend integrieren. Wer Almaoliva Bionicht pur auf einem getoasteten Weißbrot oder einer Scheibe frischen, fränkischen Bauernbrotes genießen will, integriert es in den Salat oder verwendet es für Fleisch, Fisch und Pasta-Gerichte. Folgende Speisen lassen sich hervorragend mit Almaoliva Bioverfeinern und abrunden:

    •       Tomatensalat rein oder auf italienische Art mit Mozzarella und Basilikum.
    •       Gemischter Blattsalat, typisch italienische Sorten, wie Rucola, aber auch deutscher Feldsalat.
    •       Rohe Fleischgerichte, wie Carpaccio.
    •       Exklusive Fleischmarinaden zum Grillen.
    •       Filetsteak pur.
    •       Italienische Tomatensoße, spanische Mojo, selbst gemachte Mayonnaise.
    •       Feinschmecker Toast mit Krabben, Lachs oder geräuchertem Schinken.
    •       Forelle oder Karpfen blau.
    •       Pasta mit Pesto, Spaghetti mit Knoblauch, Nudeln mit Bolognese-Soße.
Inhalt
3 Liter
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Priego de Córdoba, Provinz Córdoba - Andalusien - Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Coupage / Blend
BIO Landwirtschaft
Ja
Olivenpressung
Kaltgepresstes Olivenöl
Säuregehalt
0,11
Farbe
Goldgelb
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Mittel / hochfruchtig, hat grüne und reife Züge. Dies führt zu einer perfekten Harmonie aller Farben.
Geschmack
Mit einem süßen Hauch am Anfang, mit grünen Mandeln und einem wunderbaren Hauch von Bitterkeit und Juckreiz mit mittlerer bis hoher Intensität.
Ernte
Abrütteln mit Hand oder Maschinellen Rüttlern
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Ideal für alle Arten von Salaten, Fleisch, fettigem Fisch und Gourmet-Toast.
Ean13 - Referencia
8423397141019 - 8423397141019

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – aus Erfahrung gut

Durch den Zusammenschluss der beiden namhaften Genossenschaften S.C.A. Virgen del Castillo und S.C.A. Olivarera Nuestro Pater Jesús Nazareno entstand im Jahr 2007 die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA. Weil beide Gesellschaften bereits über 60 Jahre erfolgreich in der Olivenöl-Branche tätig waren, kann die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA auf einen langen Erfahrungsschatz zurückblicken.

Angesiedelt ist die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA in Andalusien in der spanischen Provinz Córdoba. Der von der Junta de Andalucia geschützte Naturpark Sierra Subbética bietet ein pittoreskes Landschaftsbild. In dem fast unwegsamen Gelände erheben sich steile Anhöhen über schmalen, idyllischen Tälern. Trotz der schwierigen Landschaftsverhältnisse gelingt den Olivenbauern von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA jedoch jedes Jahr ein unvergleichliches Olivenöl in premium Qualität.

Rincon de la Subbetica Olivenhain

Die Sierra Subbética - vom unwegsamen Karstgebirge zum Olivenhain

Ursprünglich prägten in dem bergigen Gelände der Sierra Subbética Pfingstrosen und Steineichen das Bild. Jedoch bereits im zweiten Jahrhundert vor Christus, als das Gebiet von den Römern besiedelt war, wurden die ersten Olivenbäume gepflanzt. Durchsetzen konnte sich der Olivenölanbau jedoch erst im 20. Jahrhundert. Das Olivenöl aus der Sierra Subbética ist in seiner Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba geschützt.

Weil die Sierra Subbética ein Karstgebirge ist, gestaltet sich der Olivenanbau bis heute nicht einfach. Denn in dem porösen und zerklüfteten Gestein versickern circa 80 Prozent des Regenwassers. Zusätzlich sind die Sommer lang und heiß mit einer Durchschnittstemperatur von 29,5 Grad. Um trotzdem eine optimale Olivenernte zu erzielen, verknüpft die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA moderne Technik mit althergebrachten Traditionen. Das Wissen aus der Überlieferung kombiniert mit zeitgemäßer Technologie führt in dem bergigen Gelände zu einzigartigen Erfolgen in der Olivenölherstellung.

Die Sierra Subbética vom Olivenbaum zum besten Olivenöl

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA kreiert Olivenöle der Weltspitze

Sowohl ALMAZARAS DE LA SUBBETICA , wie auch die beiden Genossenschaften, aus denen sich die Gesellschaft zusammensetzt, konnten im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Auszeichnungen einheimsen. Zwischen die jährlich wiederkehrenden Prämierungen des hervorragenden Olivenöls reihen sich Preise und Auszeichnungen für die kontinuierliche Verbesserung im Anbau und für das hohe Umweltbewusstsein.

Zu den Ehrungen aus aller Welt gehören unter anderem:

  • Der Feinschmecker Olio
  • SIAL Canada
  • Olive Japan
  • CIOOA
  • AVPA
  • World’s best olive oils
  • Les olivalies
  • ecotrama oro
  • bioPress
  • SOL D’ORO
  • Olive Oil Award Zurich
  • Oli Vinus
  • BioL International Prize
  • Great taste
  • Monocultivar Olive Oil Gold Award
  • Flos Olei 

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – gemeinsam sind wir stark

Mehr als 4000 Familien sind ALMAZARAS DE LA SUBBETICA angeschlossen. Das bringt viele Vorteile und nur wenige Schwierigkeiten, die von der Genossenschaft mit Bravour gemeistert werden.

Vorteile, die zu einem herausragenden Endprodukt führen:

  • Alle Arbeiter sind Familienangehörige, die sich mit Herzblut für eine optimale Olivenernte einsetzen.
  • Die angeschlossenen Familien können ihre ganze Energie und Leidenschaft in die Olivenzucht stecken. Denn sie müssen sich nur um die Pflege der Bäume und die Ernte der Früchte kümmern. Die Herstellung und den Vertrieb des Öls regelt ALMAZARAS DE LA SUBBETICA.
  • Die Oliven werden liebevoll von Hand geerntet und unversehrt zur Ölmühle gebracht.
  • Der hohe technische Standard von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA steuert den Gesamtprozess zur Ölherstellung, begonnen bei der Bestimmung des Erntezeitpunktes bis hin zum Abfüllen und zum Lagern des fertigen Olivenöls.

Schwierigkeiten, die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA perfekt löst:

  • Es müssen unterschiedliche Arbeitsweisen unter einen Hut gebracht werden.
  • Die angelieferten Oliven müssen nach Sorten getrennt werden.
  • Alle abgeernteten Früchte müssen so rasch, wie möglich schonend weiterverarbeitet werden.

Warum erhält das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA so viele Auszeichnungen?

Damit ein Olivenöl in die Weltspitzenklasse aufgenommen wird und entsprechende Prämien erhält, muss es einige Voraussetzungen erfüllen:

  1. Es darf beim Pressen eine Maximaltemperatur von 27 Grad nicht überschreiten.
  2. Bei der Herstellung kommen nur mechanische Verfahren zum Einsatz.
  3. Es darf höchstens einen Säuregrad von 0,8 aufweisen.
  4. Es muss sowohl geschmacklich, wie auch olfaktorisch die natürlichen Aromen der Olivensorte aufweisen.
  5. Keine der drei Geschmackskomponenten Fruchtig, Bitter und Scharf darf bei einem Spitzenöl gänzlich vernachlässigt werden.

Weil das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA alle diese Anforderungen konsequent erfüllt und außerdem auf einen umweltbewussten Olivenanbau achtet, gehören die Olivenöle von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA zu den meist prämierten der Welt.

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