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Olivenöl La Solana2 Picual 500ml

Olivenöl La Solana2 Picual 500ml

Aus Oliven, die in über 1.000 Metern Höhe angebaut werden, begeistert das limitierte, sortenreine Picual-Bio-Olivenöl von La Solana2 mit einzigartigen Aromen.

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
18,09 €
Bruttopreis

 

500 ml unvergleichliches Bio-Olivenöl von La Solana2

Limitiert und individuell nummeriert ist jede Flasche des hochwertigen Bio-Olivenöls von La Solana2 ein Unikat. Es fasziniert mit einzigartigen Aromen und einem herrlich frischen Duft. Das smaragdgrüne, sortenreine Olivenöl Virgen extra wird von einem kleinen Familienbetrieb auf einem Hochplateau in Almería produziert und gehört schon seit mehreren Jahren zu den besten Olivenölen der Welt.

Mit viel Herzblut und Leidenschaft widmen sich die Familienmitglieder der Pflege ihres Olivenhains, der Ernte und der Abfüllung des Öls. Jeder Handgriff und jeder Schritt ist wohl überlegt und stets im Einklang mit der Natur, denn das außergewöhnliche Olivenöl Virgen extra von Solana2 stammt aus biologischem Anbau. Weil die Familie keine eigene Ölmühle besitzt, aber auch bei der Verarbeitung ihrer Früchte höchsten Wert auf Qualität legt, lässt sie in der nahe gelegenen, besten Ölmühle Spaniens das Öl pressen. Selbstverständlich handelt es sich auch hier um eine Bio-Mühle.

La Solana2, eine Delikatesse für höchste Ansprüche

Obwohl bei La Solana2 jährlich nicht mehr als 3.000 bis 5.000 Liter Olivenöl produziert werden, konnte das hochwertige Öl bereits mehr als 30 internationale Preise einheimsen. Von Paris über Japan bis in die USA wurde das exzellente Spitzenöl mit Medaillen geehrt. So zum Beispiel mit

  • der Silbermedaille in Frankreich und Japan,
  • der Bronzemedaille in Los Angeles,
  • der Goldmedaille in New York, Argentinien und Israel,

sowie zahlreichen weiteren Auszeichnungen. Auch im Flos Olei ist das hervorragende Bio-Olivenöl Virgen extra des kleinen Familienbetriebs immer wieder unter den 500 besten Olivenölen der Welt gelistet. 

Selbstverständlich bleibt so viel Ruhm nicht unbeachtet. So gehört das Top-Öl von La Solana2 zu den Favoriten von Paolo Sari, dem Küchenchef des Restaurants „ELSA“ in Monte Carlo. Es handelt sich dabei übrigens um das einzige 100-prozentige Bio-Restaurant der Welt.

In Spanien ist das Delikatessöl in den einschlägigen Feinkostläden größerer Städte vertreten. So können Sie das einzigartige Olivenöl während Ihres Spanien-Urlaubs beispielsweise in folgenden Städten entdecken:

  • Granada
  • Almería
  • Marbella
  • Málaga
  • Barcelona
  • Valencia
  • Madrid

Warum ist das Olivenöl von La Solana2 so besonders?

Mit der Lage seines Olivenhains bildet La Solana2 eine Ausnahme in Spanien. Denn auf einer Höhe von über 1.000 Metern ist es merklich kühler als in den meisten Olivenanbaugebieten des Landes. Weil Schnee und Frost im Winter keine Seltenheit sind, benötigen die Olivenbäume eine besonders intensive und sorgfältig ausgeklügelte Pflege. Dass dabei keine chemischen oder synthetischen Mittel zum Einsatz kommen, ist für den Familienbetrieb eine Selbstverständlichkeit. Denn nur aus einer gesunden Umwelt kann auch ein gesundes Olivenöl entstehen.

Daher begeistert das Feinschmecker-Öl nicht nur mit seinem hervorragenden Geschmack, sondern auch mit einer Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe. Das Bio-Olivenöl Virgen extra punktet mit einer hohen Menge an Polypherolen, einer exzellenten Zusammensetzung an Fettsäuren, vielen wichtigen Tocopherolen und einem hohen Gehalt natürlicher Antioxidantien. Schon ein Esslöffel des qualitativ einzigartigen Olivenöls ist ausreichend, um die empfohlene Tagesmenge an Antioxidantien zu sich zu nehmen.

Weil das außergewöhnliche Olivenöl sowohl klimatisch bedingt, wie auch aufgrund der aufwendigen Pflege jährlich nur in begrenztem Maße zur Verfügung steht, ist die Auflage limitiert. Auf jeder Flasche werden dazu das Verarbeitungsdatum und das Abfülldatum festgehalten. Zusätzlich sind alle Flaschen mit einer individuellen Nummer versehen, sodass bei jeder Ernte die Identifizierung der einzelnen Flaschen möglich ist.

Unsere Verzehrempfehlungen für La Solana2 Olivenöl Virgen extra

Dass das ökologische Olivenöl Virgen extra von La Solana2 etwas ganz Besonderes ist, können Sie nicht nur an seiner Nummerierung und der smaragdgrünen Farbe sehen, sondern auch riechen. Öffnen Sie die Flasche. Gießen Sie einen guten Schluck in ein weites Glas, das sie mit der Hand anwärmen und warten Sie einen Moment. 

Wenn Sie dann über dem Glas tief einatmen, können Sie den herrlichen Duft nach frischen Oliven und Olivenblättern erschnuppern. Sie werden Aromen von frisch geschnittenem Gras riechen und Spuren von Tomaten und Feigen erkennen.

Heben Sie nun das Glas an den Mund und lassen sie das zarte Öl sanft über Ihre Lippen in den Mund rollen. Neben dem Geschmack von Artischocken und Tomaten können Sie Nuancen von Mandeln, Bananen und Äpfeln wahrnehmen. Im hinteren Mundraum können Sie am Zungengrund eine typische, leichte Bitterkeit registrieren und beim Schlucken entwickelt das hochwertige Olivenöl eine mittlere Schärfe. 

Lassen Sie sich keinen der herrlichen Düfte und Aromen entgehen und genießen Sie das unvergleichliche Bio-Olivenöl von La Solana2 pur. Auf einer Scheibe frischem Weißbrot oder Bauernbrot kommt die Geschmacksvielfalt am besten zur Geltung. Wir verwenden das Delikatessöl außerdem in der Küche:

  • für ein Salat-Dressing zu grünem Salat
  • zum Verfeinern von Rohkost
  • zum Abrunden des Feinschmeckertoasts zum Frühstück
  • um ein saftig gegrilltes Steak abzuschmecken
  • um dem gebackenen Fisch den letzten Schliff zu geben.

Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Oria, Provinz Almería - Andalusien - Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Picual
BIO Landwirtschaft
Ja
Säuregehalt
0,11
Farbe
Smaragdgrün
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Frische Aromen nach frisch geschnittenem Gras, Olivenblätter, Tomaten, Feigen.
Geschmack
Im Mund erscheinen Aromen von Artischocken, grünen Mandeln, Tomaten gefolgt von Bananen und Äpfel-Aromen.
Verbrauchertipps
Ideal für Rohverzehr und zum Frühstücks Toasts, Salat-Dressing, und um Fleisch und gebackenen Fisch abzuschmecken.
Ean13 - Referencia
8437014616019 - 8437014616019

Der kleine Familienbetrieb Solana2 erzeugt ein qualitativ einzigartiges Bio-Olivenöl Virgen extra in limitierter und individuell nummerierter Auflage.

Solana2, ein kleiner Familienbetrieb erfüllt höchste Ansprüche

Die kleine Olivenplantage von Solana2 besteht aus 1.097 Olivenbäumen und liegt auf einem Hochplateau in Almería, im Südosten Spaniens. In der Mitte zwischen der Sierra Estancia und der Sierra Maria, auf einer Höhe von 1.100 Metern über dem Meeresspiegel ist der 5-hektargroße Olivenhain der einzige in der Gegend. Denn das Klima auf dem Campo Cisnares ist einzigartig und nicht unbedingt olivenfreundlich. Kalte, regenarme Winter wechseln sich ab mit heißen Sommertagen und empfindlich kühlen Sommernächten. 

La Solana2 Olivenöl von 1000 Meter höhe

Durch liebevolle und sehr aufwendige Pflege haben sich die Olivenbäume von Solana2 an die Umweltbedingungen gewöhnt und die Familie erzeugt ein unvergleichliches Olivenöl Virgen extra. Das sortenreine Olivenöl besteht ausschließlich aus dem reinen Saft der Picual-Oliven, die sich besonders gut an extreme klimatische Bedingungen anpassen. Das hat zur Folge, dass sich das smaragdgrüne Bio-Olivenöl von Solana2 nicht nur in der Küche als sehr stabil erweist. Es kann außerdem mit einem besonders großen Reichtum an gesunden Polyphenolen aufwarten.

Solana2 steht für Exklusivität und Einzigartigkeit

Sowohl durch die schwierigen Klimabedingungen, wie auch durch die begrenzte Zahl an Olivenbäumen ist die Menge des von Solana2 produzierten Öls überschaubar. Je nach Wetterlage entstehen jährlich zwischen 3.000 und 5.000 Litern. Die limitierte Auflage wird bei Solana2 nicht nur mit dem Abfülldatum, sondern auch mit dem Verarbeitungsdatum versehen und zusätzlich erhält jede Flasche eine individuelle Nummer. Daher eignet sich das ökologische Olivenöl Virgen extra sowohl als exklusives Schmankerl für die eigene Küche, wie auch als liebevolles, hochwertiges Geschenk.

Klimatisch bedingt kann das Spitzenöl von Solana2 nicht nur mit ausgefallenen und einzigartigen Aromen aufwarten, sondern hat auch für die Gesundheit so einiges zu bieten. Neben der exzellenten Komposition an Fettsäuren und dem hohen Gehalt an Polyphenolen, punktet das Top-Öl mit vielen natürlichen Antioxidantien und wichtigen Tocopherolen. Schon eine kleine Menge ist ausreichend, um den empfohlenen Tagesbedarf an Antioxidantien zu decken.

Olivenöl La Solana2

Solana2 legt Wert auf Umwelt und Gesundheit

Weil bei Solana2 ausschließlich ökologischer Olivenanbau betrieben wird, dürfen Sie sicher sein, dass das Bio-Olivenöl Virgen extra frei von jeglichen chemischen oder synthetischen Schadstoffen ist. Gleichzeitig kommt die biologische Landwirtschaft nicht nur der Gesundheit des Olivenölkonsumenten zu Gute, auch die Nachwelt profitiert vom umweltfreundlichen Olivenanbau. Denn die Familie Sánchez Arán, die hinter Solana2 steckt, hat erkannt, dass wir nur gesund leben können, wenn auch unsere Umwelt gesund ist.

Um dem Boden sowohl Nährstoffe, wie auch Feuchtigkeit zuzufügen, setzt das Familienunternehmen zwischen die Olivenbäume zusätzliche Grünpflanzen aus der artenreichen Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchtler. Dadurch kann die Erde nicht austrocknen und gleichzeitig geben die Leguminosen Stickstoff an das Erdreich ab und düngen so die Olivenbäume auf natürliche Weise. Solana2 legt größten Wert auf die natürliche Nutzung der Ressourcen ohne den Einsatz synthetischer, chemischer oder gar gentechnisch veränderter Produkte. Es wird mit Respekt für die Umwelt auf nachhaltige Weise zu einer ökologischen Ernährung beigetragen.

Alles unter Familienaufsicht: von der Ernte bis zum Versand

Weil Solana2 ein kleiner Familienbetrieb ist, bleibt vom Olivenanbau über die Ernte bis hin zur Abfüllung und zum Versand des fertigen Olivenöls jeder Schritt überschaubar:

  • Klimatisch bedingt blühen die Olivenbäume von Solana2 später, als die Bäume anderer Olivenanbaugebiete. Das hat zur Folge, dass auch die Früchte später reifen.
  • Daher findet das Pflücken der heranreifenden Oliven in der Regel erst Mitte Oktober bis Anfang November statt.
  • Bei der Ernte werden keine Oliven vom Boden aufgehoben, sodass nur ganze Früchte in die Weiterverarbeitung gelangen.
  • Gepflückt werden die Oliven von Hand.
  • Weil das Abernten der Bäume niemals länger als 20 Stunden dauert und der Weg vom Olivenhain bis zur Ölmühle kurz ist, müssen die Früchte nicht lange gelagert werden. Eine Oxidation der Oliven lässt sich dadurch vermeiden.
  • Obwohl der ökologische Betrieb Solana2 keine eigene Ölmühle besitzt, verzichtet er auch beim Mahlen der Früchte nicht auf den ökologischen Anspruch. Daher transportiert er die Oliven zu der Ölmühle einer Oliven-Finca mit Bio-Tradition.
  • Um alle Aromen und gesunden Inhaltsstoffe der Früchte zu erhalten, werden die Oliven im Zwei-Phasen-Prozess bei einer Temperatur immer unter 22 Grad kalt gepresst.
  • Der naturtrübe, reine Olivensaft wird anschließend in den eigenen Anlagen durch einen Zellulosefilter gegossen und als gereinigtes Olivenöl in großen Edelstahltanks gelagert.
  • Um eine konstante Temperatur zu gewährleisten, befinden sich die Tanks in einem Keller mit 70 Zentimeter dicken Lehmwänden und einer weiteren 50 Zentimeter dicken Wand aus Keramikziegeln.

Solana2, ein Familienprojekt macht weltweit von sich Reden

Auch wenn das Familienunternehmen in der Quantität seines Olivenöls den meisten weltbekannten Ölen nicht das Wasser reicht, kann es in seiner Qualität nicht nur mithalten, sondern viele Olivenöle Virgen extra sogar übertreffen. Daher kann das einzigartige Bio-Olivenöl trotz seiner geringen Auflage – für viele Olivenölwettbewerbe ist eine Mindestproduktion vorgeschrieben – mit mehr als 30 internationalen Auszeichnungen aufwarten. Und auch seine Zertifikate können sich sehen lassen.

  • Denn Solana2 trägt das Siegel SIQEV des Vereins QvExtra und garantiert, dass es sich um ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität handelt.
  • Auch mit dem V-Label wurden die Produkte von Solana2 zertifiziert. Das V-Label kennzeichnet als international geschützte Marke vegetarische und vegane Lebensmittel.
  • Und als ökologischer Betrieb trägt Solana2 das Zertifikat der CAAE, dem führenden Zertifizierungsorgan für die Bio-Produktion im Agrarsektor und im Lebensmittelsektor.

Um auch einige Preise und Medaillen zu nennen, das hervorragende Olivenöl Virgen extra der Familie Sánchez Arán wurde bereits mit folgenden Auszeichnungen geehrt:

  • Goldmedaille Terraolivo, Israel
  • Goldmedaille Olivinus Mendoza, Argentinien
  • Silbermedaille Olivejapan, Japan
  • Gelistet im Flos Olei unter den 500 besten Olivenölen der ganzen Welt
  • Bronzemedaille der LAEVOO, Los Angeles – USA
  • Silbermedaille der AVPA Paris, Frankreich
  • und Weitere.

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