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Organic Olive Oil Almaoliva BIO 3l
Organic Olive Oil Almaoliva BIO 3l

Bio-Olivenöl Almaoliva BIO 3l

Almaoliva Bio ist ein hochwertiges Spitzenöl in Bio-Qualität. Die sorgfältig zusammengestellte Coupage begeistert mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und einer großen Aromavielfalt. 

Auszeichnungen von Almazaras de la Subbetica bei Olivenöl Wettbewerben

CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL MARIO SOLINASSOL D’ORO (ITALIEN)Spanisches Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und UmweltFLOS OLEIDer Feinschmecker Oilio AwardTerraolivoLes médailles Gourmet Paris “Gourmet d’Or”Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition GoldOlive Japon GoldNEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITIONOlive Oil Award - Zurich - Gold AwardOLIVE D’OR CANADAEcoTrama Gold- Internationalen Wettbewerb für Bio-Olivenöl aus biologischem AnbauEVOOLEUM - World’s TOP 100 Extra Virgin Olive OilsDOP - Denominación de Origen Protegida

Einheiten
  • 1 Kanister
  • Kasten mit 4 Kanister
41,73 €
Bruttopreis

 

Almaoliva Bio im 3-Liter-Kanister – ein Top-Öl aus dem Süden Spaniens

Almazaras de la Subbetica, der Hersteller von Almaoliva Bio, liegt in Andalusien, in der Sierra Subbética, einem geschützten Naturpark. Obwohl die Olivenbäume in der sehr bergigen Gegend nur unter erschwerten Bedingungen gehegt und gepflegt werden können, gelingt es den Olivenbauern jedes Jahr wieder, erstklassige Olivenöle zu pressen, die national und international großen Anklang finden.

Kleiner Ausschnitt der Prämien des Jahres 2019:

  • EVOO world ranking Top 10
  • Spanien, Ecotrama Ecotrama de oro
  • Italien, L’oricolo d’oro 1. Premio Bio
  • Frankreich, AVPA Paris Gourmet or
  • Griechenland, Athen Gold
  • USA, Los Angeles Gold Medal

Die Begeisterung für Almaoliva Bio liegt einerseits an der Hingabe und Leidenschaft, mit der sich die Arbeiter um die Olivenbäume kümmern und an ihrer langen Erfahrung. Andererseits entsteht das erstklassige Bio-Olivenöl in einer hochmodernen Ölmühle, die durch die neusten Standards eine rasche, sorgfältige Verarbeitung garantieren kann. Almaoliva Bio ist ein Olivenöl Virgen extra, dessen Temperatur während des gesamten Herstellungsprozesses niemals die 27-Grad-Grenze übersteigt. Dadurch ist gewährleistet, dass all die gesunden Inhaltsstoffe der Olive auch in ihrem Saft, dem Olivenöl enthalten sind.

Almaoliva Bio

So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe lange erhalten

Damit Sie mit Almaoliva Bio nicht nur ein erstklassiges Olivenöl kaufen, sondern es auch in seinem Top-Zustand verwenden können, sollten Sie das kaltgepresste Bio-Öl richtig aufbewahren. Der 3-Liter-Kanister, in dem Sie Almaoliva Bio geliefert bekommen, ist für die Lagerung des wertvollen Olivenöls Virgen extra perfekt geeignet. Denn in dem dunklen Metallkanister werden die lichtempfindlichen Vitamine nicht zerstört. 

Zusätzlich sollten Sie jedoch darauf achten, dass auch die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe stabil bleiben. Stellen Sie deshalb den Almaoliva Bio 3-Liter-Kanister nicht neben den Herd, sondern lagern Sie ihn möglichst kühl. Es empfiehlt sich die Speisekammer oder ein Küchenunterschrank. Um das leckere Öl beim Kochen und Servieren trotzdem stets zur Hand zu haben, füllen Sie sich eine kleine Menge, die Sie rasch verbrauchen können, in eine dunkle Glasflasche oder eine verschließbare Glaskaraffe ab.

Almaoliva Bio, weil gesund auch lecker schmecken kann

Mild und fruchtig überzeugt das einzigartige Olivenöl Virgen extra den Olivenöl-Novizen ebenso wie den Feinschmecker. Denn das mittelfruchtige Almaoliva Bio ist weder besonders süß, noch sehr bitter, kann aber mit vielen verschiedenen Fruchtaromen aufwarten. Schon wenn Sie an dem geöffneten Kanister riechen, können Sie unterschiedliche Düfte erschnuppern.

Es lassen sich sowohl das Aroma nach reifen Oliven, wie auch der Duft grüner Früchte wahrnehmen. Sie können eine leichte Brise von Apfel und Banane erschnuppern und auch mit feinen Nuancen von Gartenfrüchten, wie Tomatenpflanzen oder Artischocken kann das Almaoliva Bio Ihre Nase verwöhnen.

Um auch geschmacklich die harmonische Vielfalt des einzigartigen Spitzenöls zu erforschen, sollten Sie es wenigstens einmal pur genießen. Damit eine Geschmacksverfälschung vermieden wird, essen Sie zuerst ein Stückchen trockenes Weißbrot und gießen sich anschließend eine kleine Menge Almaoliva Bio in einen Cognac-Schwenker. Nehmen Sie einen kleinen Schluck, und lassen Sie sich von dem zarten Geschmack nach grünen Mandeln auf den Lippen verwöhnen. Im Mundraum wird das süßliche Aroma von einer leichten Bitterkeit abgerundet, und beim Schlucken werden Sie im Rachen eine leichte Schärfe wahrnehmen, die im Hals den typischen Juckreiz verursacht.

So vielseitig lässt sich Almaoliva Bio genießen

Möchten Sie sich am unverfälschten, reinen Olivenöl-Geschmack von Almaoliva Bio bei einem kleinen Snack zwischendurch oder zum Aperitif erfreuen, träufeln Sie das gesunde Spitzenöl auf eine Scheibe getoastetes Weißbrot oder ein frisches Mischbrot und lassen jeden Bissen auf der Zunge zergehen. Aber selbstverständlich lässt sich das hochwertige Bio-Olivenöl auch zum Abrunden Ihrer Speisen verwenden. Zum Beispiel:

  • Für Pastagerichte
  • In Tomatensalat
  • In gemischten Blattsalaten
  • Für die selbst gemachte Marinade
  • Für Soßen
  • Zu blau gekochtem Fisch
  • Zum Einlegen von Fleisch
  • Für exklusive Toasts
  • Zum Carpaccio
Inhalt
3 Liter
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Coupage / Blend
BIO Landwirtschaft
Ja
Herkunft
Priego de Córdoba, Provinz Córdoba - Andalusien - Spanien
Ernte Kampagne
2020/2021
Olivenpressung
Kaltgepresstes Olivenöl
Säuregehalt
0,11
Farbe
Goldgelb
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Mittel / hochfruchtig, hat grüne und reife Züge. Dies führt zu einer perfekten Harmonie aller Farben.
Geschmack
Mit einem süßen Hauch am Anfang, mit grünen Mandeln und einem wunderbaren Hauch von Bitterkeit und Juckreiz mit mittlerer bis hoher Intensität.
Ernte
Abrütteln mit Hand oder Maschinellen Rüttlern
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Ideal für alle Arten von Salaten, Fleisch, fettigem Fisch und Gourmet-Toast.
8423397141316
8423397141316

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – aus Erfahrung gut

Durch den Zusammenschluss der beiden namhaften Genossenschaften S.C.A. Virgen del Castillo und S.C.A. Olivarera Nuestro Pater Jesús Nazareno entstand im Jahr 2007 die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA. Weil beide Gesellschaften bereits über 60 Jahre erfolgreich in der Olivenöl-Branche tätig waren, kann die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA auf einen langen Erfahrungsschatz zurückblicken.

Angesiedelt ist die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA in Andalusien in der spanischen Provinz Córdoba. Der von der Junta de Andalucia geschützte Naturpark Sierra Subbética bietet ein pittoreskes Landschaftsbild. In dem fast unwegsamen Gelände erheben sich steile Anhöhen über schmalen, idyllischen Tälern. Trotz der schwierigen Landschaftsverhältnisse gelingt den Olivenbauern von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA jedoch jedes Jahr ein unvergleichliches Olivenöl in premium Qualität.

Rincon de la Subbetica Olivenhain

Die Sierra Subbética - vom unwegsamen Karstgebirge zum Olivenhain

Ursprünglich prägten in dem bergigen Gelände der Sierra Subbética Pfingstrosen und Steineichen das Bild. Jedoch bereits im zweiten Jahrhundert vor Christus, als das Gebiet von den Römern besiedelt war, wurden die ersten Olivenbäume gepflanzt. Durchsetzen konnte sich der Olivenölanbau jedoch erst im 20. Jahrhundert. Das Olivenöl aus der Sierra Subbética ist in seiner Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba geschützt.

Weil die Sierra Subbética ein Karstgebirge ist, gestaltet sich der Olivenanbau bis heute nicht einfach. Denn in dem porösen und zerklüfteten Gestein versickern circa 80 Prozent des Regenwassers. Zusätzlich sind die Sommer lang und heiß mit einer Durchschnittstemperatur von 29,5 Grad. Um trotzdem eine optimale Olivenernte zu erzielen, verknüpft die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA moderne Technik mit althergebrachten Traditionen. Das Wissen aus der Überlieferung kombiniert mit zeitgemäßer Technologie führt in dem bergigen Gelände zu einzigartigen Erfolgen in der Olivenölherstellung.

Die Sierra Subbética vom Olivenbaum zum besten Olivenöl

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA kreiert Olivenöle der Weltspitze

Sowohl ALMAZARAS DE LA SUBBETICA , wie auch die beiden Genossenschaften, aus denen sich die Gesellschaft zusammensetzt, konnten im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Auszeichnungen einheimsen. Zwischen die jährlich wiederkehrenden Prämierungen des hervorragenden Olivenöls reihen sich Preise und Auszeichnungen für die kontinuierliche Verbesserung im Anbau und für das hohe Umweltbewusstsein.

Zu den Ehrungen aus aller Welt gehören unter anderem:

  • Der Feinschmecker Olio
  • SIAL Canada
  • Olive Japan
  • CIOOA
  • AVPA
  • World’s best olive oils
  • Les olivalies
  • ecotrama oro
  • bioPress
  • SOL D’ORO
  • Olive Oil Award Zurich
  • Oli Vinus
  • BioL International Prize
  • Great taste
  • Monocultivar Olive Oil Gold Award
  • Flos Olei 

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – gemeinsam sind wir stark

Mehr als 4000 Familien sind ALMAZARAS DE LA SUBBETICA angeschlossen. Das bringt viele Vorteile und nur wenige Schwierigkeiten, die von der Genossenschaft mit Bravour gemeistert werden.

Vorteile, die zu einem herausragenden Endprodukt führen:

  • Alle Arbeiter sind Familienangehörige, die sich mit Herzblut für eine optimale Olivenernte einsetzen.
  • Die angeschlossenen Familien können ihre ganze Energie und Leidenschaft in die Olivenzucht stecken. Denn sie müssen sich nur um die Pflege der Bäume und die Ernte der Früchte kümmern. Die Herstellung und den Vertrieb des Öls regelt ALMAZARAS DE LA SUBBETICA.
  • Die Oliven werden liebevoll von Hand geerntet und unversehrt zur Ölmühle gebracht.
  • Der hohe technische Standard von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA steuert den Gesamtprozess zur Ölherstellung, begonnen bei der Bestimmung des Erntezeitpunktes bis hin zum Abfüllen und zum Lagern des fertigen Olivenöls.

Schwierigkeiten, die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA perfekt löst:

  • Es müssen unterschiedliche Arbeitsweisen unter einen Hut gebracht werden.
  • Die angelieferten Oliven müssen nach Sorten getrennt werden.
  • Alle abgeernteten Früchte müssen so rasch, wie möglich schonend weiterverarbeitet werden.

Warum erhält das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA so viele Auszeichnungen?

Damit ein Olivenöl in die Weltspitzenklasse aufgenommen wird und entsprechende Prämien erhält, muss es einige Voraussetzungen erfüllen:

  1. Es darf beim Pressen eine Maximaltemperatur von 27 Grad nicht überschreiten.
  2. Bei der Herstellung kommen nur mechanische Verfahren zum Einsatz.
  3. Es darf höchstens einen Säuregrad von 0,8 aufweisen.
  4. Es muss sowohl geschmacklich, wie auch olfaktorisch die natürlichen Aromen der Olivensorte aufweisen.
  5. Keine der drei Geschmackskomponenten Fruchtig, Bitter und Scharf darf bei einem Spitzenöl gänzlich vernachlässigt werden.

Weil das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA alle diese Anforderungen konsequent erfüllt und außerdem auf einen umweltbewussten Olivenanbau achtet, gehören die Olivenöle von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA zu den meist prämierten der Welt.

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