Caviaroli liefert Top-Qualität und einen Hauch von Luxus
Caviaroli, der Name des Herstellers, eine Zusammensetzung aus „caviar“ und „oliva“ lässt schon erahnen, dass es sich nicht um einen Erzeuger von Olivenöl handelt.Caviarolibereichert die gehobene Küche mit einer einzigartigen Erfindung auf der Basis erstklassigen Olivenöls Virgen extra. Seine Produkte finden sich nicht bei Hinz und Kunz auf dem Tisch, sondern sind etwas Besonderes. Sie ergänzen ein exklusives Diner, erregen Aufsehen beim stilvollen Party-Buffet, unterstreichen als kulinarisches Schmankerl das festliche Menü einer Hochzeit oder dienen als extravagantes Geschenk für eine liebe Freundin.
Sicherlich finden die kleinen Olivenöl-Delikatessen der Firma Caviaroliin der alltäglichen Küche keinen adäquaten Platz, doch das sollen sie auch gar nicht. Unkonventionell, unvergleichlich und sensationell sind Attribute, die für die Produkte des spanischen Herstellers stehen. Gleichzeitig behalten Top-Qualität der Ausgangsstoffe und die erstklassige Ausführung der Endprodukte höchsten Stellenwert.
Was steckt hinter Caviaroli?
Alles entstand aus der Idee zweier Ingenieure, die gerne gut aßen. Im Jahre 2009 begannen Ramón Vater und Ramón Sohn, beide mit großer Erfahrung in der Biotechnologie und mit Interesse an der Molekularküche, ihren Einfall der Ölverkapselung Wirklichkeit werden zu lassen. Sie forschten und probierten so lange, bis sie im Jahr 2011 einen durchschlagenden Erfolg vermelden konnten. Eine einzigartige Erfindung war geboren: die Verkapselung erstklassigen Olivenöls Virgen extra, ohne Qualitätseinbußen des Ausgangsproduktes. Sobald das Problem gelöst war, gründete Ramón Senior mit seinen Kindern Ramón Junior, Santi und Rocio das Familienunternehmen Caviaroli.
Es war nicht schwer Ferran Adrià, den Chefkoch eines der berühmtesten Feinschmeckerlokale Spaniens zu begeistern. Ferran Adrià überzeugte sich von der Qualität der innovativen Zutat und nahm sie mit Freude in sein Menü auf. Fasziniert von der Einzigartigkeit und dem absoluten Qualitätsanspruch der Olivenölkapseln wurden weitere Spitzenköche der spanischen Szene auf die kleine Delikatesse aufmerksam. Nun war es für das Familienunternehmen Caviarolian der Zeit sich um den Vertrieb seines Qualitätsproduktes an die erstklassigen Häuser in aller Welt zu kümmern. Durch die Kreativität und das Engagement seiner Partner, sowie die Mithilfe ausgesuchter Händler ist Caviaroliheute in den Spitzenküchen von mehr als 20 Ländern der Welt vertreten.
Qualität hat oberste Priorität
Die Erfinder von Caviarolisahen sich zu Beginn ihres Projekts vor zwei große Aufgaben gestellt:
- Es musste ihnen gelingen, das Olivenöl so zu verkapseln, dass es im inneren seine Flüssigkeit behielt.
- Olivenöl Virgen extra durfte als hochwertiges Ausgangsprodukt keine seiner hervorragenden Eigenschaften verlieren.
Beide Ansprüche wurden zur vollsten Zufriedenheit gemeistert, sodass das Qualitätsniveau von Anfang bis Ende gleichbleibend hochgehalten wird:
- Als Basis für die CaviaroliOlivenölkapseln dient ausschließlich hochwertiges Olivenöl der Güteklasse Virgen extra.
- Alle Prozesse, die zur Herstellung der Olivenöl-Kugeln eingesetzt werden, sind genauestens durchdacht und werden bestens überwacht.
- Es entsteht immer ein exklusives Endprodukt, das mit einem sensationellen Geschmackserlebnis den Feinschmecker fasziniert.
- Die Produkte von Caviarolirichten sich nicht an einen Durchschnittskonsumenten, sondern an eine Top-Kundschaft mit Stil, Geschmack und Qualitätsbewusstsein.
Caviaroli Olivenölkugeln– immer für eine Überraschung gut
Die kleinen Perlen von Caviaroligibt es sowohl mit reinem Olivenöl-Geschmack, wie auch mit Kräuterölzusätzen, mit herrlichen Aromen oder auch aus anderen hochwertigen Speiseölen gefertigt. Nicht größer als vier bis fünf Millimeter ist der Olivenöl-Kaviar ein exklusives Detail, das liebevoll gekochten Speisen nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch ein i-Tüpfelchen aufsetzt.
Je nach Geschmacksrichtung wurde entweder ein Tropfen reinen Olivenöls Virgen extra von Arbequina- oder Picual-Oliven mit einer zarten, gelatineartigen Membran pflanzlichen Ursprungs eingefasst. Alternativ besteht die gallertartige Perle aus einem Tropfen Olivenöl Virgen extra ergänzt mit einem reinen Kräuteröl oder mit einem hochwertigen, intensiven Aromastoff. Und, um die Geschmacksvielfalt zu vervollständigen, bietet Caviarolinicht nur hochwertiges Olivenöl in kleinen Perlen an, sondern auch erstklassiges Sesamöl, Haselnussöl und Balsamico-Essig.
Optisch ähneln die Caviaroli-Kügelchen erlesenem Kaviar, der erst beim Aufbeißen seine Exklusivität ausbreitet. Wider Erwarten entfaltet sich nach dem Zerbeißen der Perle im Mund das herbe, unvergleichliche Aroma des erlesenen Olivenöls. Klein, aber oho bildet jede einzelne Perle das vollendete Finish für ein gelungenes Gericht.
Selbstverständlich sollten Sie die wärmeempfindlichen Olivenöl-Perlen keinesfalls zum Kochen verwenden. Die Caviaroli-Kügelchen eignen sich zwar sowohl für kalte, wie auch für warme Speisen, werden jedoch immer erst zum Schluss der Zubereitung zugefügt. Als exklusives Sahnehäubchen ist der Olivenöl-Kaviar ein dekoratives Extra mit einem überraschenden Geschmackserlebnis.
Caviaroli findet Anerkennung in aller Welt
Mit seinen innovativen Produkten gilt Caviarolinicht nur national, sondern auch international als hochwertiger Spezialitätenhersteller und konnte seit seinem zweiten Jahr nach der Unternehmensgründung bereits zahlreiche Auszeichnungen einheimsen:
- Schon 2012 wurde das verkapselte Olivenöl auf der FineFood Fair in Australien gewürdigt.
- Im gleichen Jahr wurde es Finalist der besten Produkte auf der Gaststättengewerbeshow Horeca del Tavola in Belgien.
- 2016 bekam die Olivenölverkapselung von Caviarolidie erste Kreationsauszeichnung im innovativen Bereich der Barcelona Food Fair.
- Im Jahr 2018 wurde nicht nur ein Produkt, sondern gleich sechs der originellen, einzigartigen Artikel von Caviaroliin London mit einem Great Taste Award ausgezeichnet.
- Und 2019 konnte Caviaroliebenfalls in London bei den Iberica Awards die Silbermedaille ergattern.
