Full Moon Gran Reserva Transparent: prämiert als weltweit einziger transparenter Balsamicoessig, der auf 100-prozentig natürliche Weise hergestellt wurde.
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Weil zu einem leckeren und hochwertigen Olivenöl auch ein exzellenter Essig gehört, entscheiden sich viele zur Ergänzung der Marinade oder des Dressings für einen Balsamico-Essig. Die exquisite Essig-Spezialität besitzt jedoch einen Nachteil: Sie ist dunkelbraun bis schwarz. Was dem roten Beerendessert auch optisch einen extravaganten Touch verleiht, wirkt bei hellen Soßen oder Salaten eher störend.
Mit dem transparenten Balsamico-Essig Full Moon Gran Reserva jedoch marinieren Sie Fleisch, Gemüse oder Fisch mit einem leckeren süßsauren Aroma ohne dass Ihr Gericht sein frisches, natürliches Aussehen einbüßt. Köstlich, verdauungsfördernd und nicht nur für die mediterrane Küche perfekt geeignet, bietet Ihnen die transparente Essig-Spezialität unzählige Einsatzmöglichkeiten.
Um die erfrischende Wirkung eines Essigtrankes wussten schon die alten Ägypter, die eine Mischung aus Wasser und Essig als willkommenen Durstlöscher betrachteten. Bei den Römern hieß die Essig-Wasser-Mixtur, mit der die Soldaten ihren Durst stillten, Posca. Und der berühmte Essigschwamm, der, laut biblischer Überlieferung Jesus am Kreuz gereicht wurde, sollte ebenfalls der Erfrischung dienen.
Dass sich Essig erfolgreich gegen Verdauungsbeschwerden einsetzen lässt und auch bei Atemwegserkrankungen hilfreich ist, war bereits um 460 vor Christus dem griechischen Arzt Hippokrates bekannt. Im 18. Jahrhundert wurde Essig als Desinfektionsmittel medizinischer Geräte und Behältnisse genutzt. Und das Einreiben des Körpers mit Essig sollte vor der Pest schützen.
Heute gibt es zur Desinfektion weitaus effektivere Mittel. Und auch die sauren Erfrischungsgetränke wurden von süßen Limonaden oder spritzigen Saftschorlen abgelöst. Allerdings eignet sich ein leckerer Balsamessig durchaus als extravaganter Aperitif. Lassen Sie es sich daher nicht nehmen, den 12 Jahre gereiften, transparenten Balsamico-Essig Full Moon einmal roh zu probieren.
Der transparente Balsamico-Essig Full Moon aus dem Hause Pago Baldio San Carlos ist weltweit einzigartig. Denn, ebenso wie sein dunkler Bruder, durfte der erstklassige, helle Balsamico-Essig 12 Jahre im Holzfass reifen. Er wurde aus einer exklusiven Auswahl der besten Pedro Ximénez-Trauben hergestellt, die durch ihre besondere Süße bekannt sind.
In der Sonne gereift und in einem langsamen Prozess zu Essig vergoren, handelt es sich um ein reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe. Weder Farbstoff, noch irgendein Süßstoff oder Konservierungsstoff wurde der exklusiven, transparenten Gran Reserva hinzugefügt. Daher wurde der hochwertige, helle Balsamico Full Moon auf der SIAL Paris, der weltweit führenden Lebensmittelmesse, bereits im Jahr 2013 mit dem ersten Platz belohnt.
Weil der exquisite Balsamessig naturrein ist, dürften Sie bei der Haltbarkeitsdauer keine Probleme bekommen. Damit dem köstlichen Full Moon alle seine herrlichen Aromen erhalten bleiben, sollten Sie bei der Lagerung jedoch folgende Richtlinien beachten:
Der transparente Full Moon begeistert mit seiner unvergleichlichen Aromastärke. Schon beim vorsichtigen Schnuppern überrascht die erstklassige Gran Reserva mit einem angenehmen Geruch. Wenn Sie anschließend den hellen Balsamessig pur testen, verwöhnt er Sie mit den außergewöhnlichen Aromen von Rosinen, Honig und Karamell.
Der transparente Balsamico-Essig wird stets dort eingesetzt, wo er als unsichtbarer Upgrade Ihren hausgemachten Leckerbissen den letzten Schliff verleihen soll:
