Rufen Sie uns an

Schließen (x)
Transparenter Balsamico-Essig Full Moon Gran Reserva 200ml

Transparenter Balsamico-Essig Full Moon Gran Reserva 200ml

Full Moon Gran Reserva Transparent: prämiert als weltweit einziger transparenter Balsamicoessig, der auf 100-prozentig natürliche Weise hergestellt wurde.

11,77 €
Bruttopreis

 

Full Moon Gran Reserva, transparenter Balsamico-Essig 200 ml

Weil zu einem leckeren und hochwertigen Olivenöl auch ein exzellenter Essig gehört, entscheiden sich viele zur Ergänzung der Marinade oder des Dressings für einen Balsamico-Essig. Die exquisite Essig-Spezialität besitzt jedoch einen Nachteil: Sie ist dunkelbraun bis schwarz. Was dem roten Beerendessert auch optisch einen extravaganten Touch verleiht, wirkt bei hellen Soßen oder Salaten eher störend.

Mit dem transparenten Balsamico-Essig Full Moon Gran Reserva jedoch marinieren Sie Fleisch, Gemüse oder Fisch mit einem leckeren süßsauren Aroma ohne dass Ihr Gericht sein frisches, natürliches Aussehen einbüßt. Köstlich, verdauungsfördernd und nicht nur für die mediterrane Küche perfekt geeignet, bietet Ihnen die transparente Essig-Spezialität unzählige Einsatzmöglichkeiten.

Interessantes zur Essig-Geschichte

Um die erfrischende Wirkung eines Essigtrankes wussten schon die alten Ägypter, die eine Mischung aus Wasser und Essig als willkommenen Durstlöscher betrachteten. Bei den Römern hieß die Essig-Wasser-Mixtur, mit der die Soldaten ihren Durst stillten, Posca. Und der berühmte Essigschwamm, der, laut biblischer Überlieferung Jesus am Kreuz gereicht wurde, sollte ebenfalls der Erfrischung dienen.

Dass sich Essig erfolgreich gegen Verdauungsbeschwerden einsetzen lässt und auch bei Atemwegserkrankungen hilfreich ist, war bereits um 460 vor Christus dem griechischen Arzt Hippokrates bekannt. Im 18. Jahrhundert wurde Essig als Desinfektionsmittel medizinischer Geräte und Behältnisse genutzt. Und das Einreiben des Körpers mit Essig sollte vor der Pest schützen.

Heute gibt es zur Desinfektion weitaus effektivere Mittel. Und auch die sauren Erfrischungsgetränke wurden von süßen Limonaden oder spritzigen Saftschorlen abgelöst. Allerdings eignet sich ein leckerer Balsamessig durchaus als extravaganter Aperitif. Lassen Sie es sich daher nicht nehmen, den 12 Jahre gereiften, transparenten Balsamico-Essig Full Moon einmal roh zu probieren.

Full Moon - natürlich und rein, 12 Jahre gereift

Der transparente Balsamico-Essig Full Moon aus dem Hause Pago Baldio San Carlos ist weltweit einzigartig. Denn, ebenso wie sein dunkler Bruder, durfte der erstklassige, helle Balsamico-Essig 12 Jahre im Holzfass reifen. Er wurde aus einer exklusiven Auswahl der besten Pedro Ximénez-Trauben hergestellt, die durch ihre besondere Süße bekannt sind.

In der Sonne gereift und in einem langsamen Prozess zu Essig vergoren, handelt es sich um ein reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe. Weder Farbstoff, noch irgendein Süßstoff oder Konservierungsstoff wurde der exklusiven, transparenten Gran Reserva hinzugefügt. Daher wurde der hochwertige, helle Balsamico Full Moon auf der SIAL Paris, der weltweit führenden Lebensmittelmesse, bereits im Jahr 2013 mit dem ersten Platz belohnt.

Weil der exquisite Balsamessig naturrein ist, dürften Sie bei der Haltbarkeitsdauer keine Probleme bekommen. Damit dem köstlichen Full Moon alle seine herrlichen Aromen erhalten bleiben, sollten Sie bei der Lagerung jedoch folgende Richtlinien beachten:

  • Lagern Sie die noch ungeöffnete Flasche des transparenten Balsamico-Essigs Full Moon kühl, trocken und lichtgeschützt. Es eignet sich der Keller, die Speisekammer oder ein Küchenunterschrank.
  • Die angebrochene Flasche des exquisiten Essigs muss nach jedem Gebrauch wieder gut verschlossen werden, um Fruchtfliegen den Zugang zum Essig zu bloquieren.
  • Damit die wertvolle Gran Reserva nicht an Aroma verliert, sollten Sie auch die angebrochene Flasche nicht griffbereit, direkt neben dem Herd aufbewahren.
  • Aus dem gleichen Grund ist es ebenfalls nicht ratsam, den hochwertigen, klaren Balsamico Essig in eine transparente Glaskaraffe umzufüllen.

Inspirationen zum Verzehr

Der transparente Full Moon begeistert mit seiner unvergleichlichen Aromastärke. Schon beim vorsichtigen Schnuppern überrascht die erstklassige Gran Reserva mit einem angenehmen Geruch. Wenn Sie anschließend den hellen Balsamessig pur testen, verwöhnt er Sie mit den außergewöhnlichen Aromen von Rosinen, Honig und Karamell. 

Der transparente Balsamico-Essig wird stets dort eingesetzt, wo er als unsichtbarer Upgrade Ihren hausgemachten Leckerbissen den letzten Schliff verleihen soll:

  • Transparenter Full Moon ist das perfekte Finish zu gedünstetem Fisch.
  • Der helle Balsamessig aus dem Hause Pago Baldio San Carlos bildet eine hervorragende Ergänzung bei klaren Salatdressings.
  • Setzen Sie Ihrem knackig blanchierten Gemüse mit der hellen Gran Reserva das I-Tüpfelchen auf!
  • Veredeln Sie das hausgemachte Hühnerfrikassee mit dem transparenten Full Moon von Pago Baldio San Carlos!
Inhalt
200 ml
Herkunft
Mérida, Provinz Badajoz - Extremadura - Spanien
Säuregehalt
Sorte
Pedro Ximénez Trauben
Reifung:
12 Jahre
Ean13 - Referencia
8437007724011 - 8437007724011

Bekannt für exzellente Olivenöle Virgen extra und einzigartigen Balsamicoessig ist Pago Baldio San Carlos Lieferant für Feinschmecker-Restaurants in aller Welt.

Pago Baldio San Carlos, ein Familienbetrieb mit Tradition

Bei Pago Baldio San Carlos hat die Landwirtschaft eine langjährige Tradition. Weil sich bereits im 17. Jahrhundert die ersten Generationen des Traditionsunternehmens mit der Agrarwirtschaft beschäftigten, kann Pago Baldio San Carlos auf einen reichen Erfahrungsschatz und ein großes Wissen zurückgreifen. Die über lange Jahre erworbenen Kenntnisse gepaart mit routinierter Praxis und unermüdlicher Forschung nach Verbesserungsmöglichkeiten spiegelt sich in der gesamten Produktion des Herstellers wieder.

Pago Baldios San Carlos Olivenöl Hersteller aus Spanien

Sowohl das erstklassige Olivenöl Virgen extra, wie auch der außergewöhnliche und einzigartige Balsamicoessig von Pago Baldio San Carlos werden mit größter Sorgfalt erzeugt. Gleichzeitig legt das Unternehmen höchsten Wert auf 100-prozentige Natürlichkeit, um nicht nur hochwertige, reine Produkte zu schaffen, sondern, um gleichzeitig die Umwelt zu respektieren und zu schützen.

Top-Lage und kluge Philosophie bürgen für Spitzenqualität

Circa 30 Kilometer vom Betriebssitz im Tiétar-Tal (Extremadura) entfernt, liegen die Olivenhaine von Pago Baldio San Carlos an den Ausläufern der Sierra de Gredos. In der Nähe des Berges Almanzor, der fast immer eine Schneespitze aufweist, erhalten die Olivenbäume kristallklares Wasser, das durch Granitgestein und natürliche Kanäle bis zu den Plantagen läuft. Für die notwendige Wärme zum Reifen der Früchte sorgt die leuchtende Sonne Extremaduras im Westen Spaniens. 

So entsteht das Gourmetöl von Pago Baldio San Carlos

Übrigens ist die Gegend um La Vera nicht nur für Früchte des Olivenbaumes ein optimales Fleckchen Erde, auch riesige Ausdehnungen von Himbeeren, Orangenbäumen und Kirschbäumen umgeben den Olivenhain von Pago Baldio San Carlos. Das hat zur Folge, dass die Olivenbäume von Fliegen und anderen Insekten verschont bleiben. Es entstehen einzigartige Aromen und ein Olivenöl mit einem unglaublich niedrigen Säuregehalt von weniger als 0,1 Prozent.

Pago Baldio San Carlos verzichtet ganz bewusst auf Massenproduktion und setzt stattdessen auf Natürlichkeit, Reinheit und Spitzenqualität. Das Traditionsunternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, nach höchster Güte zu streben und die erreichte Premiumqualität zu halten, um ausschließlich gesunde und hochwertige Produkte zu liefern.

So entsteht das Gourmetöl von Pago Baldio San Carlos

Durch das vorteilhafte Klima im Tiétar-Tal kann die Olivenernte schon im Oktober, zwei Wochen vor dem üblichen Erntedatum stattfinden. Deshalb punktet das Olivenöl Virgen extra von Pago Baldio San Carlos mit besonders fruchtigen Aromen. Die Früchte werden nach strengen Regeln gepflückt und verarbeitet. Und auch die Lagerung des fertigen Olivenöls findet nach genau definierten Grundsätzen statt. Die selbst festgelegten Vorgaben bei Pago Baldio San Carlos sehen folgendermaßen aus:

  • Für die Olivenölproduktion werden niemals Oliven vom Boden aufgehoben. Daher kommen nur ganze und gesunde Früchte in die Verarbeitung.
  • Die Olivenbäume werden gezielt bewässert, sodass sie niemals unter Trockenheit leiden müssen und ihre Früchte optimal gedeihen können.
  • Bereits wenige Minuten nach der Ernte befinden sich die Oliven in der Ölmühle zur Verarbeitung. Oxidation, die durch eine zu lange Lagerung der Früchte entstehen kann, wird auf diese Weise erfolgreich vermieden.
  • Die Ölmühle ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und das Mahlen findet unter höchsten Hygiene-Bedingungen statt. Auf diese Weise lassen sich Fehlaromen effektiv unterbinden.
  • Während der gesamten Verarbeitungsdauer übersteigt die Temperatur niemals 26 Grad Celsius, sodass all die gesunden Inhaltsstoffe der Olive auch im nativen Olivenöl enthalten sind.
  • Das fertige Olivenöl Virgen extra wird bei einer konstanten Temperatur von 16 Grad Celsius unter Stickstoffatmosphäre gelagert. Dadurch ist gewährleistet, dass alle Aromen und Nährstoffe bewahrt bleiben.
  • Das hochwertige Olivenöl Virgen extra wird erst bei Bestellung abgefüllt und verpackt, um möglichst lange die optimalen Lagerbedingungen zu gewährleisten.
  • Qualität steht stets über der Quantität.

Was macht den Essig von Pago Baldio San Carlos einzigartig?

Damit Sie für eine schmackhafte und gesunde Salatmarinade nicht nur ein erstklassiges Olivenöl Virgen extra, sondern auch einen hochwertigen Essig zur Hand haben, stellt Pago Baldio San Carlos auch einen exklusiven Balsamicoessig her. Wie der Originalessig aus Italien reift auch der Balsamico von Pago Baldio San Carlos viele Jahre in Holzfässern und wird nach traditionellem System gewonnen.

Der Gourmet-Essig von Pago Baldio San Carlos eignet sich mit seinen typischen, herrlichen süßsauren Balsamico-Aromen optimal, zum Abschmecken Ihrer Marinaden. Er passt besonders gut zu feinen Meeresfrüchten, zu hellem Fisch, zu exklusiven Fleischgerichten, zu Desserts und sogar zu Eiscreme. Aber der Feinschmeckeressig punktet nicht nur mit seinem erlesenen Geschmack, sondern hat auch für Ihre Gesundheit so einiges zu bieten. Denn schließlich werden einem hochklassigen Essig zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben:

  • Essig fördert die Verdauung, denn die Essigsäure eliminiert schlechte Darmbakterien, lässt die guten und wichtigen Darmbakterien jedoch überleben.
  • Durch die antibakterielle Wirkung der Essigsäure lassen sich Entzündungen mindern.
  • Weil Essig den Stoffwechsel positiv beeinflusst, unterstützt er dadurch gleichzeitig die Nierenfunktion. Gifte können somit besser und leichter aus dem Körper geleitet werden.
  • Der traditionelle Balsamico-Essig soll Herz und Leber stärken.
  • Bei einer Diät zur Gewichtsreduzierung lässt sich der Balsamicoessig ebenfalls einsetzen. Denn seine Wirkung zur Regulierung des Blutzuckerspiegels verringert die gefürchteten Heißhungerattacken.
  • Durch regelmäßiges Inhalieren mit Essig lässt sich Atemwegserkrankungen wirksam vorbeugen.

Gourmetöl und Feinschmeckeressig von Spitzenköchen empfohlen

Gourmetöl und Feinschmeckeressig von Spitzenköchen empfohlen

Weil sich die hochklassige Qualität der Pago Baldio San Carlos-Produkte nicht nur national, sondern auch international bereits herumgesprochen hat, exportiert das Traditionsunternehmen in mehr als 50 Länder der Welt. Von Deutschland, der Schweiz, den Niederlanden über Norwegen, Belgien und Tschechien bis nach Russland, China, Singapur, Japan, Mexiko, die USA und Kanada werden drei Kontinente abgedeckt. Sowohl das hochwertige Olivenöl Virgen extra, wie auch der einzigartige Balsamicoessig findet nicht nur in Privathaushalten Zuspruch, sondern wird selbst von renommierten Star- und Sterneköchen empfohlen. Außerdem konnten die Gourmet-Produkte von Pago Baldio San Carlos bereits über 160 nationale und internationale Preise einheimsen. Um nur einige zu nennen:

  • Olive Japan
  • Los Angeles International extra Virgin Oil Competition
  • Expoliva la cita del conocimiento
  • Great Taste Award
  • China International Olive Oil Competition
  • International Olive Oil Council
  • New York International Olive Oil Competition
  • Consorcio Feria del Olivo de Montoro

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Produkt zur Wunschliste hinzugefügt
Produkt zum Produktvergleich hinzugefügt.

Von Spanish-oil möchten wir Sie über die Verwendung von Cookies hinweisen, mehr Infos