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Olivenöl Bravoleum "Nachternte" Night Harvest Picual 700 ml
Der Magie einer Ernte unter den Sternen. Diese außergewöhnliche Picual-Anange ist mit den in der kalten Nacht gesammelten Jiensenabend gesammelt, um maximale Frische und all seine Aromen zu erfassen und zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Öl einer unüberwindbaren aromatischen Intensität und Reinheit.
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Bruchsichere und geschützte Verpackung
Direkt aus Spanien
Wenn die Sonne kommt und das Feld Jaén kühlt, beginnt die Magie. Die Extra natives Olivenöl Bravoleum Nachternte Es ist das Ergebnis eines geheimen Geheimnisses zwischen den Öllehrern: Die Nachternte, die endgültige Methode, um das reinste und frische Essenz des Picual-Oliven zu erfassen.
Das Geheimnis der Nachternte
Warum in der Nacht ernten? Die Antwort ist die Temperatur. Die Kälte der Nacht schützt die Olive vor thermischer Belastung und Oxidation von dem Moment, an dem er vom Baum freigegeben wird, bis er die Mühle zur sofortigen Einstellung erreicht. Dieser akribische und anspruchsvolle Prozess garantiert:
- Maximale Erhaltung von Aromen: Die grünen und flüchtigen Aromen werden intakt gehalten, dass die Hitze des Tages ableiten würde.
- Weniger Säure und höhere Qualität: Man erhält ein Reiniger, reiner Saft und mit einem höheren Gehalt an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien.
- Eine beispiellose Frische: Das Öl ist ein treues Spiegelbild des unberührten und lebhaften Zustands der Früchte zum Zeitpunkt der Sammlung.
Der lebhafteste Ausdruck des Picuals
Die Anwendung dieser Technik auf die leistungsstarke Picualling-Sorte führt zu einem außergewöhnlichen Öl. Die charakteristischen Aromen dieser Olive (Tomate, Feigenbaum, Gras) werden mit einer erstaunlichen Intensität und Schärfe dargestellt. Möglicherweise ist der eleganteste und duftende Ausdruck, den ein Picual-Aoven anbieten kann.
Verkostungsnotizen: Eine frische Explosion
- In der Nase: Eine explosive grüne fruchtige und eine erstaunliche Reinigung. Es bietet sehr intensive Noten an frisch geschnittenes Gras, Tomaten, grüne Bananenhaut und Artischocke.
- In Boca: Leistungsstarker und seidiger Einstieg mit einem großen Körper und einer Struktur. Ein bisschen bitterer und ein progressiver und sehr anhaltender Juckreiz überfluten den Gaumen in einem perfekten Gleichgewicht. Ein langes, komplexes Öl mit einem unglaublich frischen Nachgeschmack.
Ein Endöl für spezielle Momente
Dies ist eine, um der Protagonist zu sein. Genießen Sie es immer in grob, um Ihr großartiges aromatisches Profil zu schätzen:
- Frisches Gemüse und Salate: Der beste Begleiter für ein einfaches Teller mit hochwertigen Tomaten, einem Salmorejo oder einem Gazpacho.
- Roher oder geräucherter Fisch: Ideal auf einem Thunfisch-Tartar, einem weißen Fisch-Carpaccio oder geräucherten Lachs.
- Käse und Brot: Perfekt, um nur mit einem guten Brotbrot zu schmecken oder einen geheilten Käse zu verbessern.
- Gegrilltes Fleisch: Die letzte Note eines Lendens oder eines Entrecote, kurz bevor ein Plus von Geschmack und Aroma serviert.
Bravoleum Nachternte Es ist mehr als eine angenannte. Es ist die Demonstration, dass der maximale Anstrengungsaufwand zu einem unvergesslichen Geschmack führt. Die Wahl für diejenigen, die den reinsten, frischen und intensiven Ausdruck von Olivenöl suchen.