La magia de una cosecha bajo las estrellas. Este excepcional AOVE Picual se elabora con aceitunas recolectadas en la fría noche jienense para capturar y preservar la máxima frescura y todos sus aromas. El resultado es un aceite de una intensidad y una pureza aromática insuperables.
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Cuando el sol se pone y el campo de Jaén se enfría, comienza la magia. El Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum Night Harvest es el resultado de un secreto a voces entre los maestros aceiteros: la cosecha nocturna, el método definitivo para capturar la esencia más pura y fresca de la aceituna Picual.
¿Por qué cosechar de noche? La respuesta es la temperatura. El frío de la noche protege a la aceituna del estrés térmico y la oxidación desde el momento en que se desprende del árbol hasta que llega a la almazara para su molturación inmediata. Este meticuloso y exigente proceso garantiza:
Aplicar esta técnica a la potente variedad Picual da como resultado un aceite extraordinario. Los aromas característicos de esta aceituna (tomatera, higuera, hierba) se presentan con una intensidad y una nitidez asombrosas. Es, posiblemente, la expresión más elegante y fragante que un AOVE Picual puede ofrecer.
Este es un AOVE para ser el protagonista. Disfrútalo siempre en crudo para apreciar su magnífico perfil aromático:
Bravoleum Night Harvest es más que un AOVE. Es la demostración de que el máximo esfuerzo da como resultado un sabor inolvidable. La elección para quienes buscan la expresión más pura, fresca e intensa del aceite de oliva.
