Olivenöl Casas de Hualdo - Cornicabra 500ml

Das exzellente Cornicabra Olivenöl aus dem Hause Casas de Hualdo steckt voller Tradition und übernimmt gleichzeitig eine Vorreiterrolle für modern hergestellte, erstklassige Olivenöle.

Casas de Hualdo

2019/2020 Neuste Ernte

10,82 €

HerkunftEl Carpio de Tajo, Toledo
Inhalt500 ml
Olivensorte100% Cornicabra
QualitätNatives Olivenöl extra
Ernte Kampagne2019/2020 Neuste Ernte
Säuregehalt0.16
FarbeIntensives Grün
FruchtigkeitIntensiv fruchtig
AromaIn der Nase werden die Aromen von grünen Blättern und Äpfeln wahrgenommen.
GeschmackIm Gaumen ist das Olivenöl progressiv und anhaltend bitter wie würzig. Ein Hauch von Bittermandel.
ErnteManuelle und maschinelle Ernte
GefiltertJa
VerbrauchertippsDurch die Beständigkeit des Cornicabra Oliven Geschmacks ist es ideal für Reisgerichte, Pasta, Eintöpfe und intensive Schokoladendesserts.

CORNICABRA – 500 ml ausgezeichnetes Olivenöl aus Castilla-La Mancha

CORNICABRA, das einzigartige Olivenöl Virgen extra entsteht im Hause Casas de Hualdo in einer hochmodernen Olivenmühle. Unter größten Hygienestandards wird mit einer zeitgemäßen Technologie ein hervorragendes Olivenöl der Spitzenklasse gefertigt, das bereits mehrfach nationale und internationale Auszeichnungen erhielt. Das Cornicabra Olivenöl Virgen extra ist ein leicht fruchtiges Öl, das mit wunderbar klaren Aromen und einer hohen Menge gesunder Antioxidantien Kenner und Olivenöl-Neueinsteiger gleichermaßen begeistert. Roh verzehrt, überzeugt es den Liebhaber eines milden Olivenöls mit vielen kräftigen Geschmacksnuancen. Beim Kochen trägt es mit seinem vollmundigen Charakter zur Veredelung kalter und warmer Speisen bei.

Casas de Hualdo Olivenhain

Die CORNICABRA Olive, aus Erfahrung gut

Auch wenn das junge Unternehmen Casas de Hualdo sich erst seit 2006 dem Olivenanbau widmet, ist das Gebiet in Castilla-La Mancha an den Ufern des Tajo seit jeher für seine schmackhaften Oliven bekannt. Die Cornicabra-Olive hat ihren Ursprung in dieser Region und ist sogar in ihrer Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo geschützt. An die kalten Winter und heißen Sommer der Region optimal angepasst, reifen die Früchte der einheimischen Sorte perfekt heran, sodass sich ein erstklassiges Olivenöl daraus pressen lässt.

Cornicabra bedeutet auf Deutsch: Ziegenhorn. Der Name ergibt sich aus der ganz leicht gebogenen Form der Frucht, die an ein kleines Horn erinnert. In Casas de Hualdo kommen die Cornicabra-Oliven aus den höher gelegenen Gebieten der Finca und gedeihen auf den leichten Kalksteinböden optimal. Das einzigartige CORNICABRA Olivenöl Virgen extra erhält seine herrliche Geschmacksvielfalt einerseits durch den klimatischen Kontrast, der gerade in Castilla-La Mancha besonders ausgeprägt ist. Andererseits versteht es das Casas-de-Hualdo-Team mit Know-how und Sorgfalt die wunderbaren Aromen in seinem hervorragenden Öl einzufangen.

Von der Ernte bis zur Olive

Das CORNICABRA von Casas de Hualdo, ein Olivenöl, das die Welt begeistert

Mit einer hochtechnologisierten Olivenmühle, die im Jahr 2010 installiert und 2020 erneut auf den neusten Stand gebracht wurde, lassen sich die frisch geernteten Oliven rasch und sorgfältig zu dem hervorragenden Top-Öl CORNICABRA verarbeiten. Neben seiner wunderbaren Vielfalt an klaren und würzigen Aromen begeistert das CORNICABRA Olivenöl Virgen extra aus dem Hause Casas de Hualdo mit einer ungewöhnlich hohen Anzahl an gesunden Antioxidantien. Für seine hervorragende Spitzenqualität wurde es bereits mehrfach ausgezeichnet.

  • Im Jahr 2015 erhielt es den Preis: Premio Selección al mejor AVOE de Castilla La Mancha.
  • Im Jahr 2014 wurde es zum: Mejor Virgen extra de la DO Montes de Toledo gewählt,
  • und 2012 erhielt das CORNICABRA in Los Angeles die Silbermedaille in der Extra Virgin Olive Oil Competition.

Mit dem CORNICABRA Gutes noch besser machen

Das CORNICABRA von Casas de Hualdo fasziniert mit seinem Duft nach grünen Blättern und grünen Früchten. Am Gaumen verbinden sich diese frischen Aromen mit einer leichten Bitterkeit und einer zarten Schärfe im Abgang. Im vollmundigen, leicht fruchtigen Spitzenöl finden sich unter anderem Aromen von grünem Apfel, grünen Mandeln und Rucola. Genießen Sie das herrliche Olivenöl Virgen extra roh auf einer Scheibe frischen Weißbrots oder verwenden Sie es zur Verfeinerung folgender Speisen:

  • Bratkartoffeln
  • Fleischspieße
  • Nudel-Gerichte
  • Reisgerichte
  • Pizza
  • Lamm
  • Eintopf
  • Braten
  • Gegrilltem Gemüse
  • Salat-Dressings
  • Selbst gemachte Mayonnaise
  • Süßer Schokoladen-Desserts

Casas de Hualdo und wie das Olivenöl entsteht

Ein Video über die Arbeit auf dem Feld bis hin zur ernte. Alles was in einer Flasche Olivenöl steckt ist hier zu sehen. Prächtige Olivenbäume und wunderbare Oliven bis hin zur neusten Technik. 

Der Feinschmecker Testsieger 2017

Olivenöl Casas de Hualdo - Cornicabra ist Sieger der Kategorie leicht fruchtig in der ausgäbe 2017.

Von der Ernte bis zum Testsieger ist es ein Langer weg!

Das Olivenöl der Sorte Cornicabra ist Testsieger, aber der Feinschmecker hat nicht für ungut das Öl ausgewählt. Hinter dem grünen gold liegt eine harte Arbeit von der Pflege der Oliven bis zur Ernte und der Richtigen Verarbeitung. Aber die Harte Arbeit hat sich ausgezeichnet. 

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