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La larga tradición familiar olivarera de O-MED, combinada con la innovación y las nuevas tendencias se plasma en sus aceites de oliva, su verdadera pasión.
Es uno de los condimentos vegetales más útiles de que dispone el cocinero.
Hay cientos de tipos de cebollas, que varían en color, sabor y tamaño. Normalmente se utiliza la cebolla común, apropiada para los guisos de cocción larga. Su utilización es similar a la de la cebolla fresca.
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