Su nombre viene dado por su forma. Tiene su origen en las Molucas ( islas de las especias ) y son los capullos antes de florecer del clavero o giroflé.
El clavo se suele utilizar entero, pero en poca cantidad ya que tiene una gran fuerza.
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Una de las especias más potentes y aromáticas del mundo, con una historia tan rica como su sabor. El Clavo de Especias Onena trae a tu cocina el exótico perfume de las legendarias "Islas de las Especias", encapsulado en pequeños capullos florales.
Originario de las Islas Molucas, el clavo es en realidad el capullo de la flor del árbol del clavero, recolectado antes de abrirse y secado al sol. Su nombre proviene de su característica forma, pero su fama se debe a su sabor inconfundible: cálido, dulce, picante y ligeramente amargo. Es una especia de una intensidad extraordinaria, por lo que unas pocas unidades son suficientes para perfumar y dar sabor a una preparación completa.
El clavo se utiliza tradicionalmente entero, a menudo "pinchado" en otros ingredientes (como una cebolla) para poder retirarlo fácilmente al final de la cocción. Es un pilar en:
Con el Clavo Onena, tienes la garantía de un producto de calidad, entero y rico en aceites esenciales. La pequeña joya que aporta una gran profundidad de sabor a tus recetas.
