Chiodi di garofano Onena 30g

Una delle spezie più potenti e aromatiche del mondo, con una storia così ricca come il suo sapore. La Chiodo di spezie Onena Porta la tua cucina il profumo esotico delle leggendarie "Isole delle spezie", incapsulate in piccoli germogli floreali.

Un piccolo bozzolo con una forza immensa

Originariamente dalle isole di Moluccas, l'unghia è in realtà il bozzolo del fiore dell'albero della clave, raccolti prima dell'apertura e asciugata al sole. Il suo nome viene dalla sua forma caratteristica, ma la sua fama è dovuta al suo Sapore inconfondibile: caldo, dolce, piccante e leggermente amaro. È una spezia di un'intensità straordinaria, quindi alcune unità sono sufficienti per il profumo e sapore una preparazione completa.

L'anima di stufati, brodi e dolci piccanti

L'unghia è tradizionalmente usata integralmente, spesso "foratura" in altri ingredienti (come una cipolla) per essere in grado di rimuoverlo facilmente alla fine della cottura. È un pilastro in:

• Caldo e stufati: Porta uno sfondo di sapore profondo ai brodi di carne, in umido, cotto e verdure.
• Carni arrostite: Aromatiza Arrosto di maiale, prosciutto o vitello, inchiodandoli direttamente nel pezzo prima di cuocere.
• Bedstino e frutta: Indispensabile per specificare le composte di mela o pera, crostate di zucca o biscotti allo zenzero.
• Bevande calde: La stella del vino caldo piccante (Glühwein), Infusioni e ponche.
• Riso e sottaceti: Porta un tocco aromatico inconfondibile per il riso pilaf, sottaceti e conserve.

Con il Chiodo Onena, hai la garanzia di un prodotto di qualità, intero e ricco di oli essenziali. Il piccolo gioiello che porta una grande profondità di sapore alle tue ricette.