Pago Baldio San Carlos

Pago Baldío San Carlos, en familievirksomhed med tradition

På ** Pago Baldío San Carlos ** har landbruget en lang tradition. Da de første generationer af dette traditionelle selskab allerede var involveret i landbruget i det 17. århundrede, kan Pago Baldío San Carlos trække på en rig rigdom af erfaring og omfattende viden. Den viden, der er erhvervet i mange år, kombineret med rutinemæssig praksis og utrættelig forskning for forbedringsmuligheder, afspejles i producentens samlede produktion.

Både ** førsteklasses ekstra jomfru olivenolie ** og den ekstraordinære og ** unikke balsamicoeddike fra Pago Baldío San Carlos ** er produceret med yderste omhu. Samtidig placerer virksomheden den højeste værdi på 100% naturlighed, ikke kun for at skabe højkvalitets, rene produkter, men også at respektere og beskytte miljøet.

Top beliggenhed og klog filosofi garanterer topkvalitet

Ca. 30 kilometer fra selskabets hovedkvarter i Tiétar Valley (Extremadura), er olivenlunde af Pago Baldío San Carlos placeret ved foden af Sierra de Gredos. I nærheden af Mount Almanzor, som næsten altid har en snedækket top, modtager oliventræerne krystalklart vand, der strømmer gennem granit rock og naturlige kanaler til plantagerne. Den lyse sol i Extremadura i Western Spain giver den nødvendige varme til frugterne at modne.

Forresten er området omkring La Vera ikke kun et optimalt sted for oliventræ frugter; Kæmpe udvidelser af hindbær, appelsintræer og kirsebærtræer omgiver også Olive Grove of ** Pago Baldío San Carlos **. Det betyder, at oliventræerne er spart af fluer og andre insekter. Dette resulterer i unikke aromaer og en olivenolie med en utrolig lav surhed på mindre end 0,1 procent.

** Pago Baldío San Carlos ** undgår bevidst masseproduktion og fokuserer i stedet på naturlighed, renhed og topkvalitet. Det traditionelle selskab har gjort det til sin mission at stræbe efter den højeste kvalitet og opretholde den opnåede premiumkvalitet for at levere udelukkende sunde produkter af høj kvalitet.

Hvordan Pago Baldío San Carlos 'gourmetolie er lavet

Takket være det fordelagtige klima i Tiétar Valley kan Olive Harvest finde sted allerede i oktober, to uger før den sædvanlige høstdato. Derfor står Pago Baldío San Carlos 'ekstra jomfruolivolie ud med særligt frugtagtig aromaer. Frugterne vælges og behandles efter strenge regler. Og opbevaring af den færdige olivenolie foregår også i overensstemmelse med præcist definerede principper. De selvpålagte retningslinjer på Pago Baldío San Carlos er som følger:

• For olivenolieproduktionen bliver oliven aldrig hentet fra jorden. Derfor behandles kun hele og sunde frugter.
• Oliven træer er specifikt vandet, så de aldrig lider af tørke, og deres frugter kan trives optimalt.
• Inden for få minutter efter høstning er oliven i oliemølle til forarbejdning. Oxidation, som kan forekomme på grund af langvarig opbevaring af frugterne, undgås med succes på denne måde.
• Oliemølle er udstyret med de mest moderne maskiner, og slibning foregår under de højeste hygiejneforhold. På denne måde kan off-flavours effektivt forhindres.
• Under hele behandlingsperioden overstiger temperaturen aldrig 26 grader Celsius, således at alle de sunde ingredienser i oliven også er indeholdt i jomfruolivenolie.
• Den færdige ekstra jomfru olivenolie opbevares ved en konstant temperatur på 16 grader Celsius under en nitrogenatmosfære. Dette sikrer, at alle aromaer og næringsstoffer bevares.
• Den højkvalitets ekstra jomfru olivenolie er kun aftappet og pakket ved forligne for at sikre optimale opbevaringsforhold så længe som muligt.
• Kvalitet kommer altid før mængde.

Hvad gør Pago Baldío San Carlos Vinegar Unique?

Så du ikke kun har en førsteklasses ekstra jomfru olivenolie, men også en højkvalitets eddike på hånden til en velsmagende og sund salat dressing, producerer Pago Baldío San Carlos også en eksklusiv balsamicoeddike. Ligesom den originale eddike fra Italien, den ** Balsamic fra Pago Baldío San Carlos ** modne i mange år i træ tønder og opnås ifølge et traditionelt system.

Pago Baldío San Carlos 'gourmeteddike, med sine typiske, vidunderligt søde og sure balsamiske aromaer, er ideel til krydder dine marinader. Det par særligt godt med fine fisk og skaldyr, let fisk, eksklusive kødretter, desserter og endda is. Men denne gourmet eddike skiller sig ikke kun ud for sin udsøgte smag, men har også meget at tilbyde for dit helbred. Talrige sundhedsmæssige fordele tilskrives trods alt i høj klasse eddike:

• Vinegar fremmer fordøjelsen, da eddikesyre eliminerer dårlige intestinale bakterier, men giver gode og vigtige tarmbakterier at overleve.
• På grund af den antibakterielle virkning af eddikesyre kan inflammation reduceres.
• Fordi eddike positivt påvirker metabolismen, understøtter det samtidig nyrefunktionen. Toksiner kan således fjernes fra kroppen mere effektivt og nemt.
• Traditionel balsamisk eddike siges at styrke hjertet og leveren.
• Balsamicoeddike kan også anvendes i en vægttab kost. Dens virkning på regulering af blodsukkerniveauet reducerer frygtede trang.
• Regelmæssig indånding med eddike kan effektivt forhindre respiratoriske sygdomme.

GOURMET OLIE OG FINE DINEGAR Anbefalet af top kokke

Fordi den højklasse kvalitet af Pago Baldío San Carlos-produkter har spredt ikke kun nationalt, men også internationalt, er det traditionelle selskabs eksport til mere end 50 lande verden over. Fra Tyskland, Schweiz, Holland, til Norge, Belgien, og Den Tjekkiske Republik, hele vejen til Rusland, Kina, Singapore, Japan, Mexico, USA og Canada, er tre kontinenter dækket. Både den ** højkvalitets ekstra jomfru olivenolie ** og den unikke ** balsamico eddike ** er ikke kun populære i private husholdninger, men er endda anbefalet af den berømte stjerne og Michelin-stjernede kokke. Desuden har Pago Baldío San Carlos 'gourmetprodukter allerede samlet over 160 nationale og internationale priser. For at nævne nogle få:

• Oliven Japan
• Los Angeles International Extra Virgin Oil Competition
• EXPOLIVA: Videnhændelsen
• Store smagspris
• Kina International Olive Oil konkurrence
• International Olive Oil Council
• New York International Olive Oil Competition
• Consorcio Feria del Olivo de Montoro