Estrechamente emparentada con el orégano, pero es mas suave y delicada que esta. Aparece en muchos platos franceses e italianos, especialmente en salsas de tomate, pizzas, alińos con vinagre, berenjenas y pastas

Hay un gran número de variedades de menta (unas 600), y se utilizan tanto en platos salados como dulces. Las variedades más comunes en la cocina son la menta piperita y la hierbabuena. La menta piperita se utiliza en infusiones de plantas, ensaladas, postres de limón y tartas. 

Originaria de la zona mediterránea y Asia occidental. Su uso mas conocido esta en la elaboración de la salsa de mostaza. Sin embargo tiene también otros usos: en grano, da un buen toque en platos marinados y encurtidos, en polvo es un ingrediente fundamental en el roast-beef ingles. Ańadiendo un poco de mostaza molida a la salsa mahonesa, se consigue...

Originaria de la zona mediterránea y Asia occidental. Su uso mas conocido esta en la elaboración de la salsa de mostaza. Sin embargo tiene también otros usos: en grano, da un buen toque en platos marinados y encurtidos, en polvo es un ingrediente fundamental en el roast-beef ingles. Ańadiendo un poco de mostaza molida a la salsa mahonesa, se consigue...

La nuez moscada es la semilla de un árbol tropical originario de las molucas. La nuez moscada se utiliza preferentemente para aromatizar repostería, dulces, budines, ponches, salsas como la salsa bechamel, es excelente en un puré de patatas, con espinacas y con algunas pastas italianas.

La nuez moscada es la semilla de un árbol tropical originario de las molucas. La nuez moscada se utiliza preferentemente para aromatizar repostería, dulces, budines, ponches, salsas como la salsa bechamel, es excelente en un puré de patatas, con espinacas y con algunas pastas italianas.

Muy estrechamente emparentado con la mejorana, aunque de sabor mas potente, su sabor es la quintaesencia de la pizza, y al igual que la mejorana se utiliza en aliños de vinagre, pastas, berenjenas, mariscos y ensaladas.

Es quizás la planta aromática mas popular de Espańa, aunque se utiliza y cultiva en todo el mundo. Da un sabor fresco a las salsas, ensaladas, tortillas, huevos arroces, marisco, quesos frescos carnes y aves, y en definitiva para da un elegante  toque de color a cualquier plato.

Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro.  Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o...

Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro.  Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o...

Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro.  Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o...

Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro.  Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o...

No es realmente una pimienta, sino las bayas rosadas de un árbol sudamericano. Es muy difícil encontrarla fuera de los países productores. Su sabor es ligeramente resinoso, realza cualquier plato, mas por su color que por su sabor.

Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro.  Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o...

Su nombre significa en latín "rocío de mar", es una planta típicamente mediterránea. Tiene un sabor fuerte e intenso pero a la vez muy agradable. En Italia es la planta aromática preferida con la ternera, las aves y el cordero, especialmente cocidos en vino, aceite de oliva y ajo. Da un toque especial a la paella, un poco de romero sobre una pierna...

Onena, Especias 100% naturales desde 1973. 

Es una de las grandes plantas culinarias de mayor importancia en la cocina europea. Tiene un sabor amable y positivo y combina bien con otras especias aromáticas. Ayuda a digerir los alimentos grasos por lo que su uso con el cordero, cerdo o pato es especialmente adecuado. Realza el sabor de las salsas de tomate, sopas, verduras, legumbres, asados y panes.

La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y...

La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y...

La hierba de la sabiduría y el sabor robusto. La salvia ofrece un perfume intenso, terroso y alcanforado, ideal para realzar carnes grasas, rellenos para asados y la clásica pasta italiana con mantequilla. Un toque de la cocina europea más tradicional.

El dulzor más profundo y natural de una raíz milenaria. El Regaliz Onena ofrece un sabor inconfundible, agridulce y aromático, ideal para crear infusiones reconfortantes que suavizan la garganta y para dar un toque gourmet y sorprendente a platos de carne y postres.

Una combinación irresistible de la tradición chocolatera de Pancracio. Esta tableta de chocolate con leche con almendras y naranja equilibra la cremosidad del chocolate con trozos de almendra tostada y el toque cítrico de la naranja. Un clásico atemporal con un toque vibrante.

Una audaz y deliciosa combinación de sabores. La tableta de chocolate con leche Pancracio con jengibre y cacahuete equilibra la cremosidad y dulzura del chocolate con el toque picante y fresco del jengibre, y el crujido salado del cacahuete. Una experiencia única e inolvidable para los paladares más aventureros.

Descubre la delicia de las Rocas Suizas de chocolate negro de Pancracio. Crujientes trozos de almendra y cereales se unen en un delicioso bocado bañado en chocolate negro de alta calidad. Un postre artesano con una textura y sabor irresistibles.

Chocolate negro 42% cacao y frutos secos caramelizados. El chocolate artesano de Pancracio con almendra marcona, pistacho nacional y avellana. Una combinación de sabores crujiente que te sorprenderá.

Un tesoro gastronómico custodiado en una ánfora tradicional. Este excepcional aceite de oliva virgen extra, infusionado con el embriagador y exclusivo aroma de la trufa blanca, es un lujo para el paladar presentado en un envase único que protege su esencia y evoca la historia.

El poder terroso y el aroma inconfundible de la trufa negra, capturado en un aceite de oliva virgen extra excepcional. Unas gotas de este condimento gourmet de Finca la Barca son suficientes para transformar cualquier plato de pasta, huevos o carne en una auténtica experiencia de lujo.

Premios de Almazaras de la Subbetica en pruebas y concursos

Descubre el exclusivo mundo del lujo con nuestro “Truffle Lover” set de aceites, ideal para gourmets y aquellos que anhelan experiencias gustativas extraordinarias. Este set presentado por spanish-oil.com combina la exquisita sofisticación de las trufas con aceite de oliva de alta calidad para enriquecer tu cocina y mimar tus sentidos. Con un intenso...

El **Vinagre de Jerez O-Med** es un producto excepcional de Andalucía, España, que se distingue por su sabor rico y complejo. Ideal para realzar el sabor de los alimentos, este vinagre refleja la esencia de la tradición y la excelencia culinaria española.

El Vinagre de Cava O-Med es una delicia fina de Andalucía, España, perfecta para la alta cocina. Con su perfil de sabor elegante y equilibrado, realza ensaladas, marinadas y salsas, añadiendo un toque espumoso.

El Vinagre Pedro Ximénez O-Med, elaborado con las uvas del mismo nombre en Andalucía, España, cautiva por su dulce complejidad y profundidad. Ideal para los gourmets que desean realzar sus platos con un toque de lujo.

El Vinagre de Moscatel O-Med, con su origen en Andalucía, España, ofrece una experiencia de sabor incomparable. Su cuidadosa elaboración a partir de uvas de moscatel seleccionadas le confiere un aroma único que aporta una nota exquisita a los platos.

Resumen: El Vinagre de Sidra O-Med combina la frescura y la naturalidad de las manzanas maduradas al sol de Andalucía, España. Su origen garantiza una experiencia de sabor pura y auténtica, perfecta para realzar una gran variedad de platos.

El elegante y fresco Vinagre Rosado O-Med proviene de la soleada región de Andalucía, España. Su producción se basa en métodos de agricultura ecológica que garantizan un producto de alta calidad. Este vinagre es perfecto para realzar ensaladas y salsas, aportando un exquisito toque afrutado a cualquier plato.

El vinagre de Cabernet Sauvignon O-Med, producido en Andalucía, España, se distingue por su sabor profundo y complejo. Ideal para refinar salsas y aderezos para ensaladas, este vinagre ofrece un exquisito equilibrio entre la acidez y los sabores característicos del Cabernet Sauvignon.