Salvia Onena 15g

Gräset som "sparar" och ger smak. Vars namn på latin, spara, det betyder "spara" eller "läka", Salvia av kryddor Onena Det är en av de aromatiska växterna med mer karaktär och tradition i Europa, uppskattat av sin penetrerande parfym och dess förmåga att förbättra de mest kraftfulla rätterna.

En otvetydlig och kraftfull arom

Salvia har en otvetydig, varm och lite kryddig smak, med Anteckningar som påminner om tall, eukalyptus och en mycket aromatisk jordisk bakgrund. Det är ett kraftfullt gräs, så en liten mängd är tillräckligt för att parfyma en full förberedelse. Dess robusthet gör den idealisk för lång matlagning, där den sakta frigör all sin väsen.

Smörens hemlighet

Det är en pelare i flera av de godaste köken i Europa. Shine speciellt på:

• Italiensk mat: Är den absoluta huvudpersonen av den enkla men sublima såsen "Åsna och Salvia" (Smör och Salvia), den perfekta dressingen för ravioli av pumpa, ñquis eller någon ny pasta. Det är också viktigt i den klassiska "Saltimbocca alla Romana".
• Fettkött och jakt: Dess intensiva smak skär av fläskens rikedom, ankan eller lammet. Det är en viktig ingrediens i utarbetandet av korv i centrum av Europa och åtföljer underbart att jaga.
• Filv för fåglar: Det är gräspärgen av fyllningarna (fyllning) För Turkiet, kycklingen eller den rostade kapongen i den angelsaxiska traditionen.
• Soppor och baljväxter: Det ger ett otroligt djup till puls av baljväxter, särskilt de av vita bönor eller linser och pumpa krämer.

En tröstande infusion

Förutom sin kulinariska användningsområden är infusionen av Salvia en traditionell botemedel som är mycket uppskattad, särskilt under de kalla månaderna, med sina kända egenskaper för att lindra besväret i halsen.

Med Sage Onena, du har i din skafferi den robusta och traditionella smaken av gamla Europa. Den perfekta beröringen för din pasta, rost och mer tröstande tallrikar.