Aceite de Oliva Castillo de Canena Picual Biodinámico 500ml

24,90 € impuestos inc.

La utilización de la agricultura Biodinámica, certificada por Demeter, es un paso más adelante del cultivo ecológico, apuesta innovadora de Castillo de Canena.

Origen Canena, Provincia de Jaén - España
Volumen 500 ml
Variedad de aceituna 100% Picual
Calidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Cultivo ecológico Si, Certificado Biodinámico por Deméter
Campaña cosecha 2016/2017
Acidez 0,12
Color Verde Intenso
Frutado Frutado intenso
Aroma Notas de hierba verde recién cortada y hortalizas, que hacen este aceite vivo, fresco y expresivo. La alcachofa, lechuga y la hoja del olivo son las primeros aromas que aparecen, después viene la fruta fresca, manzana y plátano verde y la mata del tomate.
Sabor Amargor y picor aparecen intensos, con recuerdos al cardo, la alcachofa y el caqui. Su picor y amargor son persistentes.
Recolección Mecánica, vibración con paraguas.
Filtrado Si
Sugerencias de consumo Especialmente recomendado para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, carnes a la brasa, jamón y quesos.

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