Coriandro Onena 30g
Es una planta aromática conocida desde la antigüedad, nativa del sur de Europa.
Las semillas que se asan ligeramente, recuerdan vagamente a la monda de naranja. En Europa se consumen las semillas, las hojas se consumen en México, oriente medio y Portugal.
Las semillas se utilizan en encurtidos, curris, platos de ave, verduras y chutneys.
A partir de 70€ (ES). 2-5 días
Embalaje anti-roturas
Elaborado y enviado desde España
Descubre una de las especias más versátiles y globales del mundo. El Coriandro de Especias Onena es un pilar fundamental en cocinas de todos los continentes, apreciado por su complejo perfil aromático que combina notas cálidas, especiadas y un inconfundible recuerdo a piel de naranja.
Un Tesoro Aromático de la Antigüedad
Conocido y utilizado desde el antiguo Egipto, el coriandro es una especia con una doble personalidad: es terroso y especiado, pero a la vez fresco y cítrico. Para despertar todo su potencial, te recomendamos tostar ligeramente las semillas en una sartén seca antes de molerlas o usarlas enteras; el aroma que inundará tu cocina será espectacular.
Es un ingrediente clave en mezclas de especias tan famosas como el Garam Masala y los polvos de curry.
Un Básico para Platos Creativos
Su versatilidad te sorprenderá. Es ideal para:
- Curris y Guisos: La base aromática indispensable para curris indios, tajines marroquíes y guisos de legumbres o carne.
- Encurtidos y Adobos: Aporta un sabor único a los pepinillos en vinagre y a las marinadas para carnes, aves y pescados.
- Verduras Asadas: Tuesta las semillas y mézclalas con zanahorias, patatas o calabaza antes de meterlas al horno.
- Panadería: Experimenta añadiendo semillas molidas a masas de pan de centeno o galletas especiadas.
Con el Coriandro Onena, tienes la llave para abrir un mundo de sabores auténticos y exóticos.