Økologisk olivenolie Finca la Torre Selección Monovarietal Collection 4x100 ml

Finca la Torre Smagningssæt - 4 enkelt sort olivenolier i den lille 100 ml smagning flaske

Det Finca la Torre Smagning sæt bringer dig tættere på det store udvalg af smag af spanske olivenolier. Du modtager fire små flasker på 100 ml hver. Hver flaske indeholder en koldpresset, enkelt sort kvalitet olie fra Finca la Torre . Ligesom alle olivenolier fra denne prisvindende producent, de øverste olier fra Finca la Torre Smagningssæt er Demeter-certificeret økologisk kvalitet. Du kan se frem til olivenolieerne i Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra og Picudo sorter.

Hvilken olivenolie smager bedst?

Selvfølgelig er smag altid et spørgsmål om smag! Du skal finde ud af, hvilken olivenolie fra Finca la Torre Smagning sæt smager bedst. Hvis du laver en lille, privat olivenolie, der smager med din familie, vil du hurtigt bemærke, at ikke alle foretrækker samme olie. Fortsæt som følger for din olivenolie test:

1. Distribuere penne, papir, små teskefulde eller ægskedler og terninger af hvide brød eller æble skiver fra et ikke for sur æble blandt de deltagende familiemedlemmer.
2. Fyld fire små cognac-briller hver ca. 0,5 centimeter højt med indholdet af en af de fire flasker.
3. Mærk panderne, så du ved senere, hvilken olie der er i dem.
4. Har hver deltager at dreje til lugte det første glas. Bemærk af aromaerne, at næsen registrerer.
5. Så kan alle tage en lille mængde olie med deres ske og smag det. For at smage det brede udvalg af smag af hver enkelt olie, skal den passere gennem hele munden. Resultatet skal også nedskrives.
6. Før den næste olie er tilføjet, spises noget hvidt brød eller æble for at neutralisere det.
7. Aromaer, som du kan smage og lugte fra olierne i Finca la Torre Smagning sæt rækkevidde fra græsklædte, blomster, frugtagtig og grøntsaglignende, til nutty, og urte eller krydret.

Oliven kan være så forskellige

Arbequina oliven er en af de mindre sorter, da de kun er lidt større end en hasselnød. De er høstet grønt og behandles hovedsageligt til olivenolie. Arbequina olivenolie smager frugtagtig og mild. Det er lidt sødt og minder om æbler og grønne bananer. Det har en meget lille spiciness i slutningen.

Hojiblanca oliven er mellemstore frugter, der kun høstes, når de er sorte og modne. De bruges ofte til at lave olivenolie, men de smager også lækre som bordoliven. Hojiblanca olivenolie er beregnet til kenderør, da det scorer med en meget intens frugtagtig smag. Det minder om friskskåret græs og grønne olivenblade. En lille bitterhed er dets varemærke. Samlet set er det en meget afbalanceret olie.

Cornicabra er også en mellemstor oliven. Dens form, som er som en geds horn, gav det navnet "Cornicabra". Det er gullig-grønt i farve og bruges hovedsagelig til at gøre olivenolie. Cornicabra olie er særlig aromatisk og frugtagtig. Det har nuancer af æble og urter og er også lidt bitter i slutningen.

Picudo-oliven, der kommer fra Andalusien, er stort. Det høstes kun, når det er fuldt moden og har en dyb sort farve. Selv om det traditionelt blev dyrket som bordoliven, producerer den en karakteristisk olivenolie. Picudo-olien har en behagelig aroma, der minder om æbler og mandler.

Brug af olierne fra Finca la Torre Smagning i køkkenet

• Arbequina olivenolie fra Finca la Torre Smagningssæt er særligt velegnet til raffinering af salatdressing, marinering af vegetabilske spyd eller til kagebatter.
• Hojiblanca olien tilføjer en aromatisk accent til lette salater. Det gør en ekstravagant marinade til grillet kød eller det forfiner klassisk
  vinaigrette.
• Cornicabra olivenolie understreger den hjertelige smag af stegt lam eller svinekød. Det accentuerer den naturlige smag af laks og torsk. Eller det tilføjer efterbehandling til en omelet med friske svampe.
• Picudo olie smager vidunderligt i friske kager. Det supplerer kolde retter, det sæsoner den hjemmelavede tomatsauce og det fremhæver den naturlige smag af hvide fisk.

 Også på tilbud er det Finca la Torre gave sæt med de samme 4 olivenolier, men i 250 ml