Oro del Desierto Coupage – ein frisches, fruchtiges Bio-Olivenöl Virgen extra
Blattgrün mit goldenem Schimmer zeigt die einzigartige Coupage von Oro del Desierto schon optisch, dass sie etwas Besonderes ist. Ausgewählt und zusammengestellt vom Meister persönlich, erwartet Sie ein hochkarätiges Olivenöl Virgen extra, das sich hervorragend zum Rohessen eignet aber auch Ihre Speisen würzig ergänzt.
Das Spitzenöl aus ökologischem Anbau kann nicht nur mit einer Vielzahl an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen aufwarten, sondern hinterlässt außerdem während keines Moments seiner Herstellung nachteilige Spuren in der Natur. Umweltschutz und Erhaltung der bestehenden Flora und Fauna werden bei Oro del Desierto ebenso groß geschrieben, wie die erstklassige Qualität des Olivenöls.
So entsteht die ausgezeichnete Bio-Coupage von Oro del Desierto
Die Coupage von Oro del Desierto begeistert mit einem besonders frischen Geschmack, da für ihre Herstellung ausschließlich Olivenöle der ersten Ernte verwendet werden. Zwischen Ende Oktober und Anfang November, wenn die Oliven der Sorten Arbequina, Hojiblanca und Picual gerade beginnen, sich leicht zu verfärben, startet Oro del Desierto mit dem Erntevorgang.
Die ersten Chargen werden bis zur Analyse und Verkostung durch den Meister in Edelstahltanks gelagert. Anschließend entscheidet der Olivenölexperte, aus welchen Anteilen sich die Coupage zusammensetzen wird. Die Coupage des Erntejahres 2020 besteht zu 20 % aus dem extra nativen Öl der Arbequina-Oliven, zu 20 % aus extra nativem Öl der Hojiblanca-Oliven und zu 60 % aus dem extra nativen Öl von Picual-Oliven.
Drei Olivensorten vereint zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis
Je früher die Früchte des Ölbaums geerntet werden, umso höher ist ihr Anteil an den gesunden Polyphenolen. Aber auch geschmacklich lässt sich ein deutlicher Unterschied zwischen einem Olivenöl Virgen extra aus früher Ernte und einem Öl aus später Ernte erkennen. Während die zeitig geernteten Oliven ein eher herbes Olivenöl Virgen extra mit deutlichen Bitternuancen liefern, erwartet sie bei spät geernteten Früchten ein eher mildes, süßliches Olivenöl.
Und zusätzlich weist natürlich jede Olivensorte ihre ganz eigenen Geschmacksmerkmale auf. Daher können Sie sich bei der gekonnt zusammengesetzten Bio-Coupage von Oro del Desierto auf folgende Geschmacks- und Wirkungskomponenten freuen:
- Das Öl der Arbequina-Oliven liefert viele fruchtige Aromen. Es begeistert mit dem Geschmack nach grünen Äpfeln und Bananen. Seine Bitterkeit ist sehr gering. Die Frische wird durch einen leicht pikanten Abgang dokumentiert. Arbequina-Olivenöl Virgen extra besitzt viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist außerdem reich an Ölsäure, die dazu beiträgt, den schlechten Cholesterinwert zu senken.
- Die leicht süßlichen Hojiblanca-Oliven liefern ein angenehmes Öl, dessen einzigartiger, typischer Geschmack an frisches Gras und grünes Obst erinnert. Im Abgang punktet es mit einem Hauch von Mandel-Aroma. Sein Fettsäuregehalt ist ausgeglichen, sodass das Hojiblanca-Olivenöl Virgen extra gerne auch bei Diät haltenden Personen beliebt ist.
- Kräuteraromen und der Geschmack nach frischem Gras, Olivenblättern, Feigen und Tomaten bestimmen die herbe Frische des kraftvollen Öls aus den Picual-Oliven. Durch seinen hohen Gehalt an Polyphenolen ergibt sich eine leichte Bitterkeit. Gleichzeitig tragen die Polyphenole effektiv dazu bei, einer Arterien-Verstopfung vorzubeugen.
Unsere Genussvorschläge für die Coupage von Oro del Desierto
Die exklusive Bio-Coupage von Oro del Desierto ist nicht nur gesundheitsfördernd, sondern überzeugt mit einem ausgewogenen, unvergleichlichen Geschmack. Sie wird von Kennern und Laien geschätzt. Sowohl roh, wie auch in Ihre liebevoll zubereiteten Speisen integriert, punktet die Coupage von Oro del Desierto mit ihrer ganz besonderen Würze.
Wir verzehren das hochwertige Bio-Olivenöl Virgen extra am liebsten roh:
- als Dip zu frischem Weißbrot
- auf der Bruschetta
- über dünne Scheiben geräucherten Schinken geträufelt
- als Abrundung auf der Käseplatte
- als Ergänzung auf dem vegetarischen Toast
- in der selbst zubereiteten Salatmarinade.
Selbstverständlich können Sie jedoch auch Ihre warmen Speisen mit der herrlichen Coupage von Oro del Desierto gekonnt komplementieren. Sie schmeckt besonders lecker zu
- Pasta-Gerichten
- Fischgerichten
- Garnelen oder anderen Meeresfrüchten
- Blanchiertem, mediterranem Gemüse.
