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Se recoge en verde septiembre y se parte, macerada en hierbas aromáticas, tiene un inconfundible y suave toque amargo, es ideal para aperitivos, ensaladas.
Excepcional aceite de oliva virgen extra, producido con aceitunas de máxima calidad, denominado Aceite de Pago, por su calidad, presente en más de 25 países.
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Aroma | Notas frescas de hierba y césped recién cortado |
Sabor | Entrada en boca muy dulce con un ligero amargor y toque de picante posterior, además se aprecian sensaciones a almendra verde, tomate, ligero plátano y vainilla |