Soler Romero olivolja i topp organisk kvalitet

Finca av Soler Romero, den största organiska olivoljeproducenten i Spanien, ligger i Jaen, mer exakt i Alcaudete, en liten stad i Andalusien, den solskyddade söder om landet. Cortijo El Tobazo består av en enda stor olivlund som sträcker sig över mer än 600 hektar. I mitten av finca är Almazara, oljekvarn.

Soler Romero, producenten av den världsberömda och erkända Soler Romero Olivolja, är ett familjeföretag som specialiserat sig på ekologisk olivoljeproduktion sedan 2001. Grundades 1860, tillverkaren av förstklassig, ekologisk extra jungfruolja är nu (redan i den 6: e generationen) under förvaltningen av Doña Isabel Romero och hennes barn.

Som en anekdot om hur den enorma storleken på olivlunden kom fram, minns familjemedlemmarna fondly den följande historien: I mitten av 1800-talet köpte Doña Casilda, grundaren av företaget, en tomt. Hon tillät herdar att beta sin nötkreatur på deras land, men tvingade dem att plantera olivträd i gengäld. Så här utvecklades den stora olivlunden, vars äldsta träd är mer än 200 år gamla.

Så här är Soler Romero Olivolja är gjord

Produktion av hälsosam, högkvalitativ ekologisk extra jungfruolja är Soler Romeros credo. Därför sker allt från odling till tappning av oljan internt på familjeföretaget. Endast de självvuxna oliverna bearbetas i företagets egen kvarn. Den organiska extrala ojämn olivolja som erhålls från detta lagras på finca i rostfria tankar och är också flaskad i Cortijo El Tobazo.

Eftersom olivlunden i Alcaudete är 600 meter över havet, i ett område som utsätts för stora temperaturfluktuationer mellan vintern och sommaren, är olivträd i stor utsträckning immuna mot skadedjur. Dessutom bevaras den naturliga floran, som å ena sidan också förhindrar skadedjursinfektion och samtidigt gör det möjligt att avstå från kemisk befruktning.

För att undvika jorderosion, är det naturliga vegetationskåpan - gräs och blommor - mellan olivträdet bevaras och omsorgsfullt. Endast avfall från beskärning, olivpomace och djurmugg från nötkreatur som bor på finca används för befruktning.

Eftersom oljekvarn ligger mitt i området tar det aldrig mer än tre timmar efter skörden innan oliverna kan markeras. Naturligtvis alla tillverkningsprocesser för den unika, organiska Soler Romero Extra jungfruolja äger rum vid låga temperaturer, så att alla de friska ingredienserna i oliven överförs till högkvalitativ olja. Efter provsmakning och analys, är den färdiga Soler Romero Olivolja lagras i fincas källare tills den är flaskad i stora rostfria tankar under kväveatmosfär.

Soler Romero Olivolja - Ekologi med passion

Romero-familjen är med rätta stolt över det globala erkännandet av deras högkvalitativa, ekologiska Soler Romero olivolja. För att med mycket ansträngning och passion ägnar hon sig inte bara till produktion av olivolja, men ägnar också särskild uppmärksamhet åt förstklassig kvalitet. Samtidigt fäster familjeföretaget stor vikt vid miljöens bevarande och är nöjd med den stora mångfalden av 197 djur- och växtarter i sin olivlund.

Eftersom endast ekologiska jordbruksmetoder används på Finca Cortijo El Tobazo, Soler Romero Olivolja är populär över hela världen och exporteras till många länder i Europa, Asien och Amerika. Den har följande certifikat:

• För Europa sedan 2001: Cae (European Ekologisk förordning 834/2007)
• För USA sedan 2003: USDA (USDA-certifikat, reglerat i det nationella organiska programmet = NOP)
• För Japan sedan 2004: JAS (japanskt certifikat för ekologiskt jordbruk, tilldelat av det japanska skogsbruksministeriet, fisket och jordbruket)
• För Kina sedan 2011: GB 19630 (Kinesiskt organiskt certifikat, som tilldelats av de kinesiska myndigheterna CNCA eller CNA)

Organisk mot konventionell olivodling

Organisk olivodling är det friska och miljövänliga alternativet till konventionell olivodling. Eftersom i konventionell odlingskvantitet kommer först, i ekologisk odling är fokus på kvalitet och miljöskydd. Dessa olika principer har följande effekter:

Klassisk olivodling:

• massiv användning av herbicider och bekämpningsmedel
• Användning av kemiska gödselmedel
• Jord erosion
• Föroreningar av omgivande jordar, sjöar och floder
• Nedgång i flora och fauna
• Rester av gödselmedel och bekämpningsmedel i grundvattnet
• Rester av gödselmedel och herbicider i mat

Organisk olivodling:

• Varken kemiska eller syntetiska medel används
• Endast naturligt (grönsaks- och djur) avfall som uppstår på finca är befruktat.
• Naturligt markskydd (växter) är omhuldade och omhändertagna
• Ingen miljöförorening
• Bevarande av flora och fauna
• Godkännande och inkludering av de naturliga cyklerna
• Harmoni med naturen

Soler Romero olivolja görs uteslutande från organiskt odlade oliver. Med inköp av den organiska, hög kvalitet Soler Romero olivolja, du bidrar till miljöskydd, gör din hälsa bra och du kan också njuta av de underbara aromerna av en högkvalitativ jungfruolja.