Caviaroli Encapsulated olive oil & white truffle 50g - Encapsulated caviar - Caviaroli Caviaroli Encapsulated olive oil & white truffle 50g - Encapsulated caviar - Caviaroli 2
    Kaviar från olivolja
    Caviaroli Encapsulated olivolja & white truffle 50g
    Caviaroli
    8436555780227
    18,09 €
    5 Reviews
    Perfekt för alla dessa rätter som kräver en touch av tryffel. Denna olje- och vit tryffel Caviaroli har en mjuk smak och en intensiv tryffeldoft.
    O-Med | Extra jungfruolja med svart tryffel O-Med | Extra jungfruolja med svart tryffel 2
      Smaksatt olja
      O-Med Olivolja with black Truffle 250 ml
      O Med
      8437003149498
      14,95 €
      7 Reviews
      O-med extra jungfruolja, arbequina sort infunderas med svart tryffel. Svart tryffelolja är perfekt för att kombinera med biff carpaccio, blåost, pistaschmandlar, svamp och pasta.
      O-Med | Extra jungfruolja med vit tryffel O-Med | Extra jungfruolja med vit tryffel 2
        Smaksatt olja
        O-Med Olivolja with white Truffle 250 ml
        O Med
        8437003149481
        14,95 €
        3 Reviews
        O-med extra jungfruolja, arbequina sort infunderas med vit tryffel. Vit tryffelolja är perfekt för att kombinera med pasta, risotto, kött, fisk, ost, sushi och lax.
        Ánfora de Queiles Trufa - Olive Oil with White Truffle 250 ml - Truffle olive oil - Hacienda Queiles Ánfora de Queiles Trufa - Olive Oil with White Truffle 250 ml - Truffle olive oil - Hacienda Queiles 2
          Tryffel olivolja
          Ánfora de Queiles Trufa - Olivolja with White Truffle 250 ml
          Hacienda Queiles
          8437002570545
          16,73 €
          3 Reviews
          En frihetsmässig gastronomisk skatt i en traditionell amphora. Denna exceptionella extra jungfruolja, infunderad med den berusande och exklusiva doften av vit tryffel, är en lyx för gommen som presenteras i ett unikt paket som skyddar sin kärna och framkallar historia.
          Finca la Barca Black Truffle flavoured Extra Virgin Olive Oil Bottle 100 ml - Truffle olive oil - Finca la Barca Finca la Barca Black Truffle flavoured Extra Virgin Olive Oil Bottle 100 ml - Truffle olive oil - Finca la Barca 2
            Tryffel olivolja
            Finca la Barca Black Truffle flavoured Extra Virgin Olivolja Bottle 100 ml
            Finca la Barca
            8421401202725
            12,06 €
            8 Reviews
            Earless makt och omedveten doft av svart tryffel, fångad i en exceptionell extra jungfruolja. Några droppar av denna gourmetkryddor Finca la Barca De räcker för att omvandla eventuella pastarätter, ägg eller kött till en autentisk lyxupplevelse.
            Truffle Lover - Set of truffle flavoured Extra Virgin Olive Oil - Truffle olive oil - Truffle Lover - Set of truffle flavoured Extra Virgin Olive Oil - Truffle olive oil - 2
            • Paket
            Tryffel olivolja
            Tryffelälskare - Set med tryffelsmak Extra Virgin Olivolja
            PACK-0343
            28,79 €
            7 Reviews
            Upptäck den exklusiva världen av lyx med vårt "Tryffelälskare", perfekt för gourmeter och de som längtar efter extraordinära smakupplevelser. Detta set från kombinerar tryffelns utsökta sofistikering med för att berika din matlagning och skämma bort dina sinnen. Med en intensiv svart tryffelolja, perfekt för salta rätter, och en delikat . Perfekt för...
            Elizondo Olive Oil with black Truffle 200 ml - Truffle olive oil - Elizondo Elizondo Olive Oil with black Truffle 200 ml - Truffle olive oil - Elizondo 2
              Tryffel olivolja
              Elizondo Olivolja with black Truffle 200 ml
              Elizondo
              8437014203318
              15,42 €
              4 Reviews
              Elizondo Olivolja med svart tryffel Kombinerar elegansen av en premium extra jungfruolja med den unika, intensiva doften av svart tryffel. Denna ädla kombination ger dina rätter en utsökta touch och vänder ens enkla rätter till en riktig gourmetupplevelse.
              Mykés vit tryffeloljaolja 100 ml
                Tryffel olivolja
                Mykés White Truffle Olivolja 100 ml
                Mykés
                8437012793019
                12,10 €
                Mykés Gourmet White Truffle Olivolja 100 ml.Intensiv och raffinerad arom Infunderad med vit tryffel Perfekt för pasta, risotto och kött Elegant 100 ml flaska
                Mykés Gourmet EVOO med svart tryffel 100 ml Mykés Gourmet EVOO med svart tryffel 100 ml 2
                  Tryffel olivolja
                  Mykés Black Truffle Olivolja 100 ml
                  Mykés
                  8437012793002
                  12,10 €
                  Mykés gourmet Extra jungfruolja med svart tryffel 100 ml.Premium tryffel-infused eveo Djup och elegant arom Perfekt för ägg, pasta och kött Kompakt 100 ml gourmetflaska

                  Tryffelolja

                  Med våra extravaganta tryffelolivoljor kan du få två specialiteter i en och samma produkt! Du får en högkvalitativ extra jungfruolivolja som med sina fräscha, vitala aromer gör såväl kännare som lekmän förtjusta. Denna förstklassiga olja avrundas på ett unikt sätt genom att en högkvalitativ tryffelessence tillsätts. Beroende på smak har vi exklusiva tryffelolivoljor med essensen av vit eller svart tryffel i vårt sortiment.

                  Det är självklart att tillverkarna av våra gourmetolivoljor alltid är måna om att endast använda färska ingredienser av högsta klass.

                  Visste du att tryffeln är en underjordisk svamp (en säcksvamp) som växer under jorden och alltid är bunden till tradrötterna på sitt värdträd eller tryffelträd? Äkta ädla tryfflar betraktas som delikatesser på grund av sin unika smak. Eftersom svamparna är mycket sällsynta är deras pris motsvarande högt. De söks upp av en tryffelmästare och en tryffelhund eller ett tryffelvin. Så snart djuret har nosat rätt på svampen med sin nos och börjar gräva, griper tryffelmästaren snabbt in för att försiktigt skörda den värdefulla svampen. Trots djurets extremt goda och perfekt tränade luktsinne kan tryffelhunder ofta inte hitta mer än 300 gram svart eller 80 gram vit tryffel under en dag med god skörd.

                  Trüffelöl aus echten Trüffeln

                  Liten tryffelsguide: svart / vit tryffel

                  Båda typerna av tryffel, både vit och svart tryffel, hör till de ädla tryffelsorterna. De kännetecknas av sina unika aromer och betraktas som en sann specialitet. Vi har sammanfattat skillnaderna mellan de två ädelstenarna för dig i en liten översikt:

                  1. Svart tryffel

                  • Latin namn: Tuber melanosporum
                  • Säsong: December till mitten av mars, i Australien från juli till september
                  • Arom: Mycket smak, subtil doft
                  • Tillagning: Kan kokas eller värmas med i maten
                  • Ursprung: Italien, Frankrike, Australien
                  • Färg:
                  • Exteriör: Rödaktig, med tilltagande mognad svart
                  • Interiör: Violett till svart med fina vita ådringar

                  2. Vit tryffel

                  • Latin namn: Tuber magnatum
                  • Säsong: Oktober till nyårsafton
                  • Arom: Stark doft, subtil smak
                  • Tillagning: Hyvlas eller rivs alltid rå över den färdiga rätten
                  • Ursprung: Italien
                  • Färg:
                  • Exteriör: Alltid (även med tilltagande mognad) gräddvit till ockragul
                  • Interiör: Smutsgul med vita ådringar
                  För båda svamparna gäller att de bör konsumeras snabbt, eftersom de snabbt förlorar sina storslagna aromer vid lagring.

                  Trüffelöl auf der Basis von Olivenöl

                  Tryffelolivolja i samklang med naturen

                  Våra tillverkare av tryffelolivolja uppmärksammar inte bara ingrediensernas fräschör och kvalitet, utan lägger också stor vikt vid miljö- och djurvänliga skördemetoder. Tryfflarna, vars essens tillsätts i den högkvalitativa extra jungfruolivoljan, härstammar därför alltid från kontrollerad odling. Rovdrift på naturen är därmed utesluten.

                  De italienska tryfflarna skördas för hand för att inte bortse från de ekologiska kriterierna. Tryffelmästarna värnar naturligtvis alltid om djurens välbefinnande och inget djur kommer till skada under tryffeljakten. Svamparna är därför i princip helt veganska, eftersom tryffelhunder eller tryffelvin varken utnyttjas under tryffeljakten eller på något sätt far illa. Tryffelhunder tränas så att sökandet blir en lek för dem. De får många pauser och efter varje fynd får djuret en belöning.

                  För att nya svampar ska kunna växa fram även efter skörden, gräver tryffelmästaren försiktigt ut svampen. Han är noga med att inte skada de fina rötterna och täcker sedan över det hål som bildats med lite jord.

                  Hur man använder tryffelolja

                  Tryffelolivolja är ingalunda ett livsmedel för dagligt bruk, utan en delikatess. Den är därför inte lämplig för stekning, bakning eller grillning. Tryffelolivolja bör uteslutande användas för att förfina dina rätter. I princip ska den ringlas över den färdiga maten först efter tillagningen. Beroende på vilken olja du väljer passar den till olika rätter.

                  Tryffelolivolja med essensen av den svarta tryffeln är relativt värmetålig och kan förfina både varma och kalla rätter. Den är idealisk för att förfina såser till fisk eller till en god stek.

                  Tryffelolivolja med essensen av vit tryffel bör däremot inte ringlas över kokande het mat. Låt pastarätter, en äkta italiensk risotto eller till och med äggröran till lyxfrukosten svalna lite innan du ger dem den sista touchen med gourmetoljan.

                  Trüffelöl zum Kochen