Hvor jorden er mere tørre, og solen er mere intens, er en olie født af ekstraordinær renhed og delikatesse. Det Økologisk ekstra jomfru olivenolie Oro del Desierto Lechín Det er et mirakel af naturen, en olivenjuice, der fanger essensen af den eneste ørken i Europa i hver dråbe.
Oasen af taverner: en unik terroir
I Tabernas Desert (Almería), familien Almazara Oro del Desierto Dyrke din olivenlund i et ekstremt miljø. Dette land, med mere end 3.000 timers sol et år og et unikt klima, tvinger oliventræet til at give det bedste af sig selv, der producerer 100% økologisk Frugter af enestående koncentration og kvalitet. "Oro del Desierto"Det er ikke bare et navn, det er en bogstavelig beskrivelse af sin oprindelse.
Bajin: Gendannelsen af en autochthonagtig skat
Denne ekstraordinære monovarietal er lavet med oliven Lechín, en autochthonous andalusian sort af meget begrænset produktion. Hans dyrkning er et væddemål Oro del Desierto Til biodiversiteten og genopretningen af de oprindelige smag af dit land. Det er en olie, der taler om historie, rødder og en dyb respekt for miljøet.
Smagbog: En blød og afbalanceret profil
Saber-sorten tilbyder en meget delikat og harmonisk smagsprofil:
- I næse: Det giver en frugtagtig mediumintensitet, hvor noterne til grønne mandel og friske urter dominerer, med en lille hukommelse af Apple.
- I BOCA: Dens indgang er meget sød og delikat, med en fluiditet, der kærtegner ganen. Præsenterer en Bitter og en næsten ikke-eksisterende kløe, forlader en meget behagelig og mandelfinale eftersmag.
Tin: Bevarelse og praktisk
1 liter kan formatet er ideelt til det daglige forbrug. Den metalliske beholder beskytter olieens total mod lys, en af dens største fjender, bevarer alle dens egenskaber og friskhed intakt i længere tid.
Anbefalet parringer
Dens bløde og søde profil gør det perfekt til retter, der kræver en subtil kjole, der ikke maskerer smagene:
- Hvid og dampet fisk: Den endelige berøring perfekt til kulmule, sål eller nogen delikat fisk.
- Bløde grøntsager: Ideel på hvide asparges, crucini cremer eller salater af ømme knopper.
- Hjemmelavet wienerbrød: Dens blødhed gør det overraskende egnet til at erstatte smør i kiks og muffins.
- Frugter og friske oste: En lækker dressing på en Tasto med frisk ost og honning eller om frugter som avocado eller tomat.
Oro del Desierto Lechín Det er mere end en AOVE. Det er bevis på, at den mest udsøgte smag kan blomstre på de mest uventede steder. En flydende juvel for elskere af den autentiske og den unikke.
