Där jorden är mer torr och solen är mer intensiv, är en olja född av extraordinär renhet och delikatess. Den Ekologisk extra jungfruolja Oro del Desierto Lechín Det är ett naturmirakel, en olivjuice som fångar kärnan i den enda öknen i Europa i varje droppe.
Taverns oas: En unik terroir
I Tabernas Desert (Almería), familjen Almazara Oro del Desierto Odla din olivlund i en extrem miljö. Detta land, med mer än 3.000 timmar av Sun om året och ett unikt klimat, tvingar olivträdet att ge det bästa av sig själv, producera 100% ekologisk Frukt av exceptionell koncentration och kvalitet. "Oro del Desierto"Det är inte bara ett namn, det är en bokstavlig beskrivning av sitt ursprung.
Bajin: Återhämtning av en autochthonous skatt
Denna exceptionella monovarietal är gjord med oliven Lechín, en autochthonous andalusian sort av mycket begränsad produktion. Hans odling är en satsning på Oro del Desierto För biologisk mångfald och återhämtning av de ursprungliga smakerna i ditt land. Det är en olja som talar om historia, av rötter och en djup respekt för miljön.
Proving Anmärkningar: En mjuk och balanserad profil
Saber-sorten erbjuder en mycket känslig och harmonisk smakprofil:
- I näsa: Det erbjuder en fruktig medellång intensitet, där anteckningarna till gröna mandel och färska örter dominerar, med ett litet minne om äpple.
- I Boca: Dess entré är väldigt söt och känslig, med en fluiditet som smälter gommen. Presenterar a Bitter och en praktiskt taget obefintlig klåda, Lämna en mycket trevlig och mandel slutlig eftersmak.
Tennet: Bevarande och praktiska egenskaper
Den 1 liter kan formatera är idealisk för daglig konsumtion. Metallbehållaren skyddar oljeläget mot ljus, en av de största fienderna, som bevarar alla dess egenskaper och friskhet intakt längre.
Rekommenderade parningar
Dess mjuka och söta profil gör det perfekt för rätter som kräver en subtil klänning som inte maskerar smakerna:
- Vit och ångad fisk: Den sista beröringen perfekt för kummel, sål eller någon känslig fisk.
- Mjuka grönsaker: Perfekt på vit sparris, zucchini krämer eller sallader av ömkopplar.
- Hemlagad konditorivaror Dess mjukhet gör det överraskande lämpligt för att ersätta smör i kex och muffins.
- Frukt och färska ostar: En läcker dressing på en smak med färskost och honung, eller om frukter som avokado eller tomat.
Oro del Desierto Lechín Det är mer än en motor. Det är ett bevis på att den mest utsökta smaken kan blomstra på de mest oväntade platserna. En flytande juvel för älskare av den autentiska och den unika.
