Olis solĂ© Ăr historien om en passion som har varat sedan 1824. Detta familjeföretag frĂ„n Mont-Roig del Camp (Tarragona) drivs nu av den femte generationen. Under DOP Siurana-tĂ€tningen producerar de prisbelönta extra jungfruolja, frĂ€mst frĂ„n arbequina sorten, som kombinerar traditionellt hantverk med den senaste tekniken.
BerÀttelsen om Olis solé Börjar 1824, vilket gör det till en av de Àldsta olivoljeproducenterna, inte bara i Katalonien, utan i hela Spanien. I nÀstan 200 Är har generationen efter generering av Solé-familjen odlat olivtrÀd i och runt Mont-Roig del Camp, i provinsen Tarragona - ett landskap dÀr olivodling Àr djupt vÀvt i vardagen.
Idag fortsÀtter den femte generationen detta arv med samma respekt för tradition och mark. Alla Olis Soléoljor Àr skyddade av den prestigefyllda Siurana Ursprungsbeteckning (DOP), en tÀtning som garanterar bÄde ursprung och kvalitet och belyser den exceptionella karaktÀren hos den lokala arbequina olivet.
Medan det Àr ordentligt rotat i tradition, har Olis Solé aldrig stÄtt stilla. Familjen bevarar hantverksmetoder som stenfrÀsning för utvalda oljor, samtidigt som man investerar i modern extraktionsteknik för att sÀkerstÀlla maximal renhet, konsistens och friskhet i varje flaska.
Denna noggranna balans mellan arv och innovation har förtjÀnat Olis Solé mÄnga nationella och internationella utmÀrkelser under Ären. Varje erkÀnnande Äterspeglar karaktÀren hos en oljeformad av Medelhavsklimat, mineralrika markar och generationer av ackumulerade kunskaper.
Sortimentet omfattar bÄde traditionella och certifierade organiska extra jungfruolja, understryker familjens lÄngvariga engagemang för hÄllbar jordbruksmetoder och miljöansvar. Att skydda landet Àr inte en trend hÀr, men en nödvÀndighet för att sÀkerstÀlla kvalitet pÄ lÄng sikt.
I hjÀrtat av alla olis soléolja ligger Arbequina Olive. Liten i storlek men rik pÄ arom, det producerar en mild, fruktig och vackert balanserad olja, uppskattad av kockar och olivolja Àlskare runt om i vÀrlden. Att vÀlja Olis Solé innebÀr att vÀlja Àkthet, kontinuitet och en olivolja formad med nÀstan tvÄ Ärhundraden av erfarenhet.
