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Olivenöl Alfar Arbequina 5L

Olivenöl Alfar Arbequina 5L

Ein Olivenöl aus einem Familienbetrieb, dem die Qualität am Herzen liegt. So kommt jedes Jahr aufs Neue ein außergewöhnliches Olivenöl zustande.

Einheiten
  • 1 Kanister
  • Kasten mit 3 Kanister
36,32 €
Bruttopreis

 

Natives Olivenöl Extra – Alfar La Maja im 5-Liter Kanister

Der Familienbetrieb Agrícola la Maja hat mit seinem nativen Olivenöl Extra Alfar La Maja ein Spitzenöl kreiert, das bereits weltweit prämiert wurde. Denn jedes Jahr aufs Neue widmen sich die Olivenölbauern in Navarra (Spanien) mit viel Passion und Hingabe der Pflege ihrer Olivenhaine und der Herstellung des erstklassigen Spitzenöls Alfar La Maja.

Olivenöl Verkostung von Alfar Arbequina 5L

„Olivenöl

Aroma

Saubere Aromen welche wegen ihrer Stärke überraschen. Die Aromen erinnern an frische grüne Früchte, Noten von Gras, Artischocken, Tomatenstrauch und grüne Tomaten sowie Äpfeln und Bananen. Die Aromen lassen sich leicht erkennen. Des Weiteren erscheinen Ar

 

„Olivenöl

Geschmack

Leicht scharf und bitter, mit geringer Persistenz, ergibt sich als süß und glatt am Gaumen.

Alfar La Maja, das Olivenöl mit weltweiter Anerkennung

  • Im Jahr 2013 erhielt Alfar La Maja bei Flos Olei die Auszeichnung zum nativen Olivenöl Extra mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis.

  • Ein Jahr später bekam Alfar La Maja bei der Olive Japon die Goldmedaille verliehen.

  • Ebenfalls 2014 konnte sich Alfar La Maja auch in Los Angeles bei der Extra Virgen Oil Competition eine Auszeichnung holen.
  • Und zur Krönung landete Alfar La Maja im Jahr 2014 bei dem berühmten Olio Award der Zeitschrift Feinschmecker ebenfalls auf dem ersten Platz.

Agrícola La Maja erstklassiges Olivenöl aus Spanien

Alfar La Maja - ein gesundes Olivenöl mit vielen Wirkstoffen

Von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern wurde bereits in zahlreiche Studien der positive Einfluss von nativem Olivenöl Extra auf die menschliche Gesundheit nachgewiesen. Denn neben den wichtigen Vitaminen E und K und seinen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren weist das Olivenöl Extra Virgen Polyphenole (= aromatische Verbindungen) auf, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Olivenöl wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Verdauung.

Schon wenn Sie täglich zwei Esslöffel Alfar La Maja zu sich nehmen, senken Sie das Risiko einer Herz-Kreislauf Erkrankung. Ihr Stoffwechsel wird angekurbelt und für einen gesünderen Cholesterinspiegel sorgen die ungesättigten Fettsäuren von Alfar La Maja ebenfalls. Weil Olivenöl einen hohen Sättigungsfaktor hat, zeigt es sogar beim Abnehmen eine positive Wirkung.

Und nicht zu vergessen: Auch Ihrer Haut und Ihren Haaren können Sie mit dem Olivenöl Virgen Extra Alfar La Maja Gutes tun. Es spendet der Haut nicht nur viele Mineralstoffe und Vitamine, sondern ist ein regelrechter Feuchtigkeitsbooster. Bei stumpfem, trockenem und spröden Haar kann das native Olivenöl Extra mit seinen hervorragenden Inhaltsstoffen ebenfalls Abhilfe schaffen.

 Olivenöl Agrícola La Maja

Alfar La Maja im großen 5-Liter Kanister für Vielverbraucher

Wer auf einen regelmäßigen, täglichen Olivenölverzehr achtet und in seiner Küche ausschließlich das schmackhafteAlfar La Maja zum Braten, Kochen, Marinieren, Haltbarmachen und roh essen nutzt, kann sich guten Gewissens für den großen 5-Liter-Kanister entscheiden. Denn Sie werden sich wundern, wie rasch selbst diese Menge gesundes Olivenöl aufgebraucht ist.

Weil der Kanister das empfindliche Alfar La Maja perfekt vor Lichteinfluss schützt, ist er der ideale Aufbewahrungsbehälter. Stellen Sie den 5-Liter-Kanister an einen kühlen Platz in der Speisekammer und Sie können länger als ein ganzes Jahr von den Vorzügen des nativen Olivenöls profitieren. Selbstverständlich werden Sie für den „Olivenöl-Großeinkauf“ auch belohnt, denn im 5-Liter-Behälter ist das Alfar La Maja am preiswertesten.

 

Verwendung des aromatischen Alfar La Maja

Das gesunde native Olivenöl Extra begeistert mit verschiedenen Aromen frischer Früchte. Im Geschmack weckt es die Erinnerung an Tomaten, Artischocken, Äpfel und Kräuter. Sogar ein Hauch von Banane lässt sich erkennen. Daher eignet sich das gelblich grüne Öl natürlich hervorragend zum roh essen. Ob als Dip zum Toast oder als gesunde Ergänzung in der Salatsoße, das Alfar La Maja überzeugt stets mit seiner frischen und reinen Geschmacksvielfalt. 

Inhalt
5 Liter
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Mendavia, Navarra -Nord Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Arbequina
Säuregehalt
0,1
Farbe
Grün - Gelb
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Geschmack
Leicht scharf und bitter, mit geringer Persistenz, ergibt sich als süß und glatt am Gaumen.
Ernte
Maschinell gelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Bestens roh geeignet zum Dippen von Brot, ideal für leichtes Anbraten, Salate etc.
Ean13 - Referencia
8437002905002 - 8437002905002

Agrícola La Maja – ein Familienbetrieb mit hohem Anspruch 

Das Familienunternehmen Agrícola La Maja begeistert bereits seit 1997 mit erstklassigen Olivenölen. Es befindet sich in Navarra (Spanien) in der Gemeinde Mandavia. Neben anderen Obst- und Gemüsesorten, wie Spargel, Paprika und Weintrauben werden die Oliven von Agrícola La Maja in der fruchtbaren Ebene des Ebro angebaut. 

Dort, wo die beiden Flüsse Odron und Linares zusammenfließen, befindet sich circa einen Kilometer von der nächsten Ortschaft entfernt, der gut strukturierte Olivenhainvon Agrícola La Maja. Um für den Anbau und den Reifeprozess der Oliven möglichst günstige Bedingungen zu schaffen, werden die Olivenbäume in Intensivkulturen angebaut. Die Breite von vier Metern und der Abstand von Olivenbaum zu Olivenbaum von 1,50 Metern wirkt sich für eine rasche Ernte besonders vorteilhaft aus.

Nur durch größte Sorgfalt entsteht das wertvolle, native Olivenöl extra von Agrícola La Maja

Alfar La Maja Olivenhain

Olivenöle mit der Bezeichnung Virgen extra gehören zur Spitzenklasse der Olivenöle. Sie zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

• Sie sind absolut einwandfrei im Geschmack.
• Sie sind 100 prozentig perfekt im Geruch.
• Ihr Säuregrad übersteigt 0,8 Prozent nicht.
• Sie eignen sich für den direkten Konsum.

Nur wenn alle vier Bedingungen erfüllt sind, darf das Olivenöl die Bezeichnung Virgen extra tragen. Weil es sich das Unternehmen Agrícola La Maja zur Aufgabe gemacht hat, ausschließlich Top-Olivenöle herzustellen, hat die Sorgfalt sowohl beim Anbau, wie auch bei der Olivenernte und schließlich bei der Herstellung des Öls oberste Priorität. Würden die Oliven beschädigt, gelänge beim Pressen zuviel Sauerstoff an die Früchte, oder überstiege die Temperatur in der Ölmühle 27 Grad Celsius, könnten die Olivenölbauern von Agrícola La Maja ihren hochgesteckten Zielen nicht gerecht werden.

Spitzen Olivenöle von Agrícola La Maja durch Schnelligkeit und Effektivität bei der Ernte

Damit die geernteten Oliven möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen und keine Oxidation stattfinden kann, muss der Erntevorgang so rasch, wie möglich vonstattengehen. Deshalb stehen die Olivenbäume von Agrícola La Maja in Reih und Glied. So kann die Erntemaschine hindurchfahren und die Oliven in schnellemAblauf direkt vom Baum nehmen. Die Früchte kommen auf diese Weise nicht mit dem Boden in Berührung, wodurch sowohl eine Verschmutzung, wie auch eine Verletzung durch das Herabfallen vermieden werden.

Anschließend werden die Früchte direkt zur Ölmühle transportiert, um auch hier die Lagerungszeit so kurz wie möglich zu gestalten. Weil vom Abernten bis zum Mahlen der Oliven bei Agrícola La Maja niemals mehr als 12 Stunden vergehen, sind die Oliven stets in einem optimalen Zustand und es kann ein Spitzenöl der Klasse Virgen extra entstehen.

Folgende Olivenöle stellt Agrícola La Maja her:

1. Natives Olivenöl extra aus grünen (= unreifen) Oliven, das zu 100 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht.
2. Natives Olivenöl extra aus reifen (= schwarzen) Oliven, das zu 75 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht. 

Die hauptsächlich angebaute Olivensorte ist daher die Arbequina. Außerdem werden Oliven der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual kultiviert. 

In der Ölmühle von Agrícola La Maja

Sind die frisch geernteten Oliven in der Ölmühle angekommen, werden Sie rasch weiterverarbeitet. Denn nur so ist eine Fermentierung, die sich negativ auf die Qualität des Olivenöls auswirken würde, ausgeschlossen. Zunächst müssen die Früchte gereinigt werden. Um keine Oliven zu verletzen, geschieht das unter einem starken Luftstrom und einem Wasserstrahl. Dabei werden Blätter, Zweige und beschädigte Oliven ausgesondert und Staub und Erdreste werden abgewaschen.

Oliven von Alfar la Maja, von der Blüte zur Olive

Vor dem Fülltrichter, der die Oliven auf direktem Weg ins Mahlwerk führt, werden sie noch gewogen. Das Mahlwerk besteht bei Agrícola La Maja aus einem Schlagwerk aus Edelstahl. Das ist viel hygienischer, als die frühere Methode mit einer Granitmühle. Durch das Mahlen entsteht eine Masse, die aus flüssigen Stoffen, nämlich Öl und Wasser, sowie Feststoffen (Fruchtfleisch, Schale und Kernen) besteht. 

Bei einer Temperatur, die stets niedriger bleibt, als 27 Grad Celsius, wird die Olivenmasse gerührt und anschließend zweimal zentrifugiert. Durch das Schleudern in der Zentrifuge trennen die Olivenölhersteller von Agrícola La Maja das Öl von der restlichen Olivenmasse. Das genussfertige Olivenöl Virgen extra lagern sie in großen Behältern aus rostfreiem Stahl bei einer konstanten Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius ohne Lichtkontakt.

Die Olivenöle von Agrícola La Maja - gewissenhaft und liebevoll hergestellt

Alle Olivenöle aus der Produktion von Agrícola La Maja gehören in die Spitzenklasse und tragen die Bezeichnung Virgen extra. 

• Das native Olivenöl extra mit dem Namen Alfar la Maja wird aus noch grünen Oliven der Sorte Arbequina gewonnen. Es ist von gelblich grüner Farbe und erinnert an die Aromen frischer, grüner Früchte. Leicht scharf im Abgang begeistert Alfa la Maja mit einem lebendigen, erfrischenden und leicht bitteren Geschmack nach Mandeln.
• La Maja ist ebenfalls ein natives Olivenöl Extra der Spitzenklasse. Es besteht zu 75 Prozent aus Früchten der Sorte Arbequina und wird mit einer sorgfältigen Auswahl aus ebenfalls nativen Olivenölen extra der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre oder Picual ergänzt. Das gelblich grüne Öl besitzt Aromen von Tomate, Artischocke, Apfel und Kräutern. Es punktet mit einem leichten, lebendigen, bisweilen etwas scharfem Abgang.
• Auch das native Olivenöl extra mit der Bezeichnung MiOliva ist ein erstklassiger Verschnitt nativer Olivenöle extra des gleichen Jahrganges. Weil für MiOliva bereits reife, schwarze Oliven geerntet werden, ergibt sich ein weiches, leicht süßliches Aroma. Das erstklassige Öl besteht hauptsächlich aus Früchten der Sorte Arbequina. Zur Ergänzung und Intensivierung des vollmundigen Aromas werden (weniger als fünf Prozent) native Olivenöle extra der Sorten Empeltre, Arroniz und/oder Picual hinzugefügt.

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