Es una de las muchas variedades de la cebolla, su sabor es más delicado que el de la cebolla común, considerándose como el miembro más refinado de la familia. Son indispensables en la cocina francesa, con la que elaboran salsas como la bearnesa o bercy. También acompańan bien al marisco y guisos con vino blanco.
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El toque de refinamiento que eleva tus platos. La Chalota deshidratada de Especias Onena es el secreto de los grandes chefs y el alma de la alta cocina francesa, un ingrediente que aporta un sabor sutil y elegante, a medio camino entre la cebolla y el ajo.
Considerada el miembro más distinguido de la familia de la cebolla, la chalota se caracteriza por un sabor más dulce, delicado y complejo, sin el picor de la cebolla común. Es esta sutileza la que la ha convertido en un pilar indispensable de la gastronomía francesa, siendo la base para salsas tan emblemáticas como la bearnesa, la bordelesa o la clásica vinagreta de chalota.
Con la versión deshidratada de Onena, tienes siempre a tu disposición este ingrediente gourmet sin preocuparte de que se estropee, conservando todo el perfil aromático de la chalota fresca.
Su sabor refinado la hace ideal para recetas que requieren un equilibrio perfecto, sin enmascarar los ingredientes principales:
Dale a tu cocina un toque de distinción con la Chalota Onena. El pequeño secreto para que tus platos caseros sepan a alta cocina.
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