Shawlate Onena 30g

Rør af raffinement, der hæver dine retter. Det Dehydreret challa af krydderier Onena Det er hemmeligheden bag de store kokke og sjælen i det franske haute cuisine, en ingrediens, der giver en subtil og elegant smag, halvvejs mellem løg og hvidløg.

Sjælen til det franske høje køkken

Betragtes det mest fremtrædende medlem af løgfamilien, er sjalotet præget af en mere sød, delikat og kompleks smag uden kløe af den fælles løg. Det er denne subtilitet, der har gjort det til en uundværlig søjle af fransk køkken, som er grundlaget for saucer som emblematiske som Bearnesa, La Bordelesa eller klassisk vinaigrette af Chalota.

Med den dehydrerede version af Onena, har du altid til din rådighed denne gourmet ingrediens uden at bekymre dig om, at det er forkælet, bevarer al den aromatiske profil for den friske skalot.

Den perfekte følgesvend til delikate retter

Dens raffinerede smag gør den ideel til opskrifter, der kræver en perfekt balance uden at maskere de vigtigste ingredienser:

• Saucer og vinaigrettes: Den uerstattelige base for vin saucer (hvid eller rød) og til dressinger, der ledsager salater eller østers.
• Fisk og skaldyr: Dens subtile smag forbedrer smagen af hvide fisk, dampmuslinger, tunger og andre skaldyr.
• Kød og fugle: Perfekt til kylling, kalvekød eller mørbradsplader, der bærer cremet saucer eller reduktioner af vin.
• Saltede grøntsager: Det bringer et strejf af sød og dyb smag til klistermærker af asparges, svampe eller grønne bønner.

Giv dit køkken et strejf af sondring med Skalotteløg Onena. Den lille hemmelighed for dine hjemretter for at kende højt køkken.