O-Med Picual olivolja från Granada, en kallpressad med en mycket komplex smak och arom. Den sticker ut för sin intensiva fruktighet av gröna oliver med anteckningar av tomat, alloza, banan, äpple och aromatiska örter. En balanserad Evoo av medium fluiditet, med en beständig smak av kronärtskocka, olivlöv och grön valnöt. Perfekt för kött, tomatsallader, salmorjo och bakverk, ett sant kulinariskt nöje.
Genom noggrann vård i odling och produktion, O-Med har gjort ett namn för sig världen över. Dess förstklassig olivolja produceras på ett miljövänligt sätt.
Fast O-Med Har bara existerat i sin nuvarande form under förvaltningen av syskon Paola och Juan de Dios García sedan 2005, det unga företaget kan se tillbaka på en lång familjetradition i olivolja. Därför är det inte förvånande att det lilla familjeföretaget får nationella och internationella utmärkelser varje år.
Det är inte bara den mängd erfarenhet som passerade från sin far som bidrar till O-Med's aromatiska, förstklassiga extra jungfruolja. Den noggrannhet med vilken olivoljeproduktionen utförs och den grundläggande platsen för olivlundet har också en positiv inverkan på oljans kvalitet. O-Med ligger i solskyddade Andalusien. I Ácula (Ventas de Huelma), cirka 30 kilometer från Granada, kan olivträdet förvänta sig cirka 2880 timmars solsken årligen.
De Dios García syskon arbetar outtröttligt på kvaliteten på sina unika extra jungfruolja. Förutom solens värme behöver olivträdet tillräckligt med vatten för sin frukt att trivas. För att säkerställa att olivlunden inte är beroende av det sällsynta nedgången under de varma sommarmånaderna, O-Med har installerat ett sofistikerat underjordiskt bevattningssystem.
Matas av de snötäckta bergen i den närliggande Sierra Nevada, O-MedOlive trees får alltid tillräckligt med vatten för att garantera en högkvalitativ olivskörd. Medan lundarna av andra olivbönder som är beroende av regn ofta lider av torka stress i soliga år, träden på O-Med trivs optimalt. Off-smaker eller beskärningsfel är utländska begrepp på O-Med. Tvärtom imponerar både picual och arbequina olivolja med högsta kvalitet varje år.
Eftersom kvalitet alltid kommer först på O-Med, har oliverna skördas så tidigt som möjligt. Även om detta resulterar i den första klassens extra jungfruolja som innehåller många fenoler, sålunda klassificeras som fördelaktigt för hälsan, är utbytet begränsat. Riperen Oliverna är vid skörden, desto mer olja kan pressas från dem.
På O-Med, skörd sker så tidigt som oktober. Genom konsekvent övervakning av träden, är den idealiska tiden, precis som frukterna börjar ändra färg, exakt bestämmas. Därefter tar arbetarna försiktigt bort oliverna från träden med skördemaskiner och transporterar dem snabbt till bruket.
Eftersom det inte bara är syre som påverkar de plockade oliverna, men också värme, O-Meds olivskörd äger rum under de kalla timmarna på natten. Därefter samordnas produktionsprocessen för att säkerställa att temperaturen aldrig överstiger 20 grader Celsius. Detta är det enda sättet att bevara alla de sunda aktiva ingredienserna och de underbart olika diverserna i oljan i oljan.
Tyvärr är den högsta kvaliteten på olivolja förknippad med en hög teknisk insats i oljemjölk. För att producera en högkvalitativ olja accepterar många olivolja bönder hög energiförbrukning, som kommer på bekostnad av miljön. Inte så med O-Med. Naturligtvis kan Garcia syskon inte göra utan modern teknik heller. Men de är beroende av solenergi för sin strömförsörjning.
Dessutom används olivglasögon, som är en biprodukt av pressning, för energiproduktion, så O-Med Olivoljor skapas genom miljövänlig produktion. Men det är inte allt. Hållbarhet är också en högsta prioritet i förpackningen. Därför, O-Med Uteslutande använder återvinningsbart glas, och kartongerna kan också återvinnas.
Men det betyder inte att du måste avstå från en attraktiv olivoljaflaska när du köper den högkvalitativa extra jungfruolja. Tvärtom: I både designgalleriet "förpackning av världen" och "Dieline", är de vita glasflaskorna med olivträdet listade bland de mest kreativa och intressanta förpackningarna.
Från Australien till Förenta staterna, O-Meds högkvalitativa extra jungfruolja är närvarande i mer än 40 länder runt om i världen, eftersom familjeföretaget exporterar 95 procent av sin produktion. Den första klassens toppolja är dock också populär och högt värderad i Spanien själv. Det tilldelades "Premio Alimentos de España, "Ett viktigt och prestigefyllt pris ges av det spanska ministeriet, både 2016 och 2017.
O-Med Det är också glädjande att ha fått följande internationella erkännande, bland annat:
