En familievirksomhed, der har dyrket, presser og sælger usædvanligt højkvalitets olivenolie siden 1997 fra deres mølle i Mendavia, Navarra.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Olivenolie er en velsignelse af moder natur. Det er en uerstattelig ting. Når du søger om sundhedsmæssige fordele, er siderne fulde af det. Når du søger efter sin historiske brug, ser du, at dets historie går tilbage til 6000 f.Kr. I 2014 fandt arkæologer flere lerpotter, hvor olivenolie spor blev fundet, de lerpotter var tusindvis af år gammel. Alle disse beviser viser, at olivenolie har fremragende varmestabilitetsegenskaber, og det har været kendt for sine medicinske kvaliteter i så lang tid.
Spanien er kendt som olivenes land. Mere end 200 olivenarter dyrkes her, og alle har unikke, særprægede og forbløffende profiler. Et sortiment varierer fra en anden i form, størrelse, farve, tekstur, smag, aroma og kemisk profil. Hvert udvalg har sine egne olieproducerende udbyttefrekvenser.
Olivenolie producerende virksomheder i Spanien ved meget godt om deres lande, jorden og dens miljø. De vokser kun de sorter, som er kompatible med deres jord. Blandt dem, en virksomhed Agrícola La maja har også en fast jorden. Vores produkter taler om vores hårde og lidenskabelige arbejde. Vi ved, at hvad der er olivenolie, hvis det ikke er ekstra jomfru, fri for urenheder og forfalskninger. Vi går ikke på kompromis over vores kvalitet, og vores hårde arbejde betales af vores dejlige kunder, der nyder alle dråbe af vores produkter.
Alfar arbequina er et af vores forbløffende produkter, som vi producerer med stor omhu og tidsstyring. Time Management er nøglen til at opnå den ønskelige smag, aroma og farve ellers vil dit produkt blive dømt.
Lad os dykke lidt dybt, for at vide mere om vores produkt og praksis!
Alfar Arbequina er fremstillet af 100% Arbequina sort. Arbequina har en af de højeste koncentration af olie sammen med fremragende varmestabilitetsegenskaber og stor smag. Arbequina Olive har større afgrødeudbytte, og det giver to forskellige produkter afhængigt af deres høsttid; tidlig høst og sen høst.
Vores produkt Alfar arbequina Har vundet flere priser som New York International Olive Oil Competition Medal, Olive Japon- 2014 Guldmedalje, Der Feinschmecker guldmedalje og FLOS olei 2013. Disse priser afspejler smag og kvalitet. Dette produkt ejer. Vi bevarer smagen ved at behandle oliven inden for 12 timer efter høst.
Alfar Arbequina har frisk grøn - gul farve, som en dejlig gylden skygge.
Overraskende stærk aroma med en medium frugtagtig touch er dens unikke funktion. Dens aroma har en kombination af friske grønne frugter, noter af tomat, banan, æbler, artiskok og mindre intensitet af skovfrugterne. Ved at komme ind i munden rushes en glat varme ind med en bitterhed, der konverterer til sødme og mild buttery smag ved at nå ganen.
Aroma | Ren, med en overraskende stærk aroma, minder os om friske, grønne frugter. Der er noter af artiskok, tomat, urter og æbler og med mindre intensitet, banan og frugter af skoven. |
Smag | Med en glat varme, og en mild bitterhed, der ikke varer længe, er olien sød og væske på tungen. |
Alfar Arbequina har 0,1% surhedsniveau, der viser sin varmestabilitet og høj kvalitet.
Syrity er måling af tilstedeværelsen af frie fedtsyrer, sædvanligvis frie oleiske fedtsyrer. Disse fedtsyrer løsnes fra deres glycerolindhold og generere frie radikaler ved oxidation. Disse radikaler forringes oliekvaliteten, er ansvarlig for rancidolie lugt og er kræftfremkaldende i naturen.
Derfor er det afgørende at købe olivenolie med surhedsniveau under 0,8%, fordi niveauet over dette ikke er godt for menneskers sundhed. Olivenolie med surhedsniveau ud over 2% er slet ikke spiseligt.
Vores produkt kommer i anstændigt sort pakning af forskellige størrelser. Spænder fra ml til liter. Her taler vi om sin 500ml pack, som er meget praktisk til den daglige brug.
Alfar Arbquina kan forbruges sammen med kogte varer som grillet kød, fisk, æg eller grøntsager, og går også meget godt med råvarer og kiks. Nogle forbruger også det hele alene på grund af sine sundhedsmæssige fordele.
Olivenolie, på trods af sin type, skal altid holdes væk fra den direkte kontakt med lys og luft.
Agrícola La Maja er en erfaren firma og er i felt siden 1997. Vi vedtog med de skiftende markedstendenser og revolutionerede vores høstteknikker for at maksimere vores udbytte uden at gå på kompromis med kvaliteten. Siqev QVextra og AOVES er vores to kvalitetsmærker, der giver vores kunder en sikker kant til at stole på os uden tøven.
Olive riller dyrkes på 4 x 1,5 meter afstandsmønster for at opnå hurtig vækst, sund produktion og lethed i mekanisk høst. Vi ved, at hvis oliven er skadet, vil smagen og kvaliteten af olien blive påvirket, så vi tager stor omhu mens vi vælger enhver frugt fra træet og haste sig i behandling for at forhindre kvalitets tab.
Som nævnt ovenfor er Arbequina-sorten, at sorten, der viser forskellige egenskaber på forskellige stadier af dets høstning. Desuden gør det også udsøgt blanding med andre olivenarter.
På Agrícola La Maja, den største sort vi dyrker er Arbequina, og de andre er Picual, Empeltre, Arróniz, Koroneiki og Arbosana. To typer olier er fremstillet af disse sorter,
Følgende trin er involveret i behandling af disse oliven:
Dette er det allerførste skridt, hvor oliven er modtaget og sendt til vask via blæser. Blæser fjerner også de andre ønskelige produkter sammen med snavs fra oliven. Efter sortering og gradering sendes oliven til pressning i møllen.
Frugter knuses og presses af en rustfrit stålhammer, og så blandes massen under 27 ºC for at forhindre uønskede ændringer i egenskaberne. Koldt presse er nøglen til produktion af ekstra jomfru olivenolie.
Den masse, vi får efter knusning, består af 15-30% vand, 40-55% sten og 23-35% vegetabilsk materiale. Efter knusning udføres centrifugering for at adskille olie fra massen.
Når olien opnås, opbevares olien i rustfrit ståltanke under inert nitrogenatmosfære ved 18-20 ºC. Olie er fyldt i flasker som per badge krav.
Olivenolie Er et fremragende produkt til dine sundheds- og smagsløg. Det gør ikke bare dig til at bekæmpe forskellige sygdomme, men gør også din mad velsmagende og sunde. Lad os tale om markedet, der er fuld af olivenolie leverandører, men ikke alle er autentiske og troværdige. Sundhed er noget, som du ikke må gå på kompromis. I stedet prøver forskellige steder, besøg "Spansk olie"Selskab.
Vi er olivenolie, der sælger firmaet. Vi har samarbejdet med Spaniens certificerede og verificerede toprated olivenolie producerende virksomheder. Du kan gratis besøge vores hjemmeside for at tjekke vores arbejdsmetode og samarbejdsliste, da vi kun tror på ærligt og kvalitetsarbejde.
