Olivenolie alfar arbequina 1l

Olivenolie fra Spanien

Spanien er kendt som olivenes land. Mere end 200 sorter dyrkes der, og hver sort har sin egen karakteristiske aroma og smag. Oliven har en meget unik profil, selv det stadium, hvor de høstes, kan bringe ændringer i deres kemiske egenskaber. Udsøgte blandinger kan opnås ved at blande to eller flere kompatible olivensorter, og disse blandinger er fulde af smags- og sundhedsmæssige fordele. Det bedste af alle olierne er ekstra jomfru oliven olie, på trods af sin sort.

Ernæringseksperter og læger kalder ekstra jomfru olivenolie som det bedste middel og forebyggende foranstaltning for forskellige sygdomme, da forholdsregler altid er bedre end helbredelsen. Det er bedst at opretholde et sundt blodtryk, hvilket forhindrer fedme, håndtering af svangerskabsdiabetes og insulin ufølsomhed, der forhindrer kardiovaskulære lidelser og meget mere.

Agrícola La Maja er en velkendt familiedrevet forretning, som arbejder dag og nat for at sikre levering af høj kvalitet, ren ekstra jomfru olivenolie til sine forbrugere over hele kloden. Blandt mange er vores et af de mest berømte produkter Alfar Arbequina, som en perfekt olie udvindes fra Arbequina Olive varietal og er yderst godt for helbredet.

Lad os dykke ind for at vide noget mere om dette produkt og virksomheden!

Olivenolie alfar arbequina 1l

Arbequina Olive er en af de bedste sort blandt alle andre. Det giver høj kvalitet spiselig olie. Alfar Arbequina er fremstillet af oliven, der høstes i deres tidlige modningsstadium, normalt i slutningen af oktober eller begyndelsen af november. Denne tidlige høst og koldt presse inden for 12 timers høst gør denne olie lavt fedt, højt i intense aromaer og rig på andre sundhedsmæssige gavnlige egenskaber. Arbequina tager sit navn fra Leridana de Arbeca byen.

Dette produkt af Agrícola La MajaHar vundet flere priser som Olive Japon- 2014 Guldmedalje, FLOS Olei 2013, der Feinschmecker guldmedalje og New York International Olive Oil Competition Medal. Denne medaljehistorie viser værdien og kvaliteten af Alfar Arbequina.

Lad os se på nogle af dets egenskaber:

Farve

Alfar Arbequina har frisk grøn - gul farve

Smag og aroma

Smagning af alfar Arbequina 1L Olivenolie

Det er medium frugtagtig med ren og overraskende stærk aroma. Dens aroma minder om friske grønne frugter, noter af tomat, banan, æbler, artiskok og mindre intensitet af skovfrugterne. Når det kommer til smagen, efter at have ind i munden, følges en glat varme af bitterheden, som derefter erstattes af sød fluidisk smag på tungen.

Surhedsgrad

Olivenolie er en rig kilde til oliesyre. Denne fedtsyre er mono-umættet omega 9 i naturen og er meget god for menneskers sundhed. Men dens sundhedsmæssige fordele varer så længe det ikke bliver fri fedtsyre, da fri fedtsyrer løsnes fra deres glyceroldel, og de giver negative virkninger på oliekvaliteten og derefter i sidste ende på menneskers sundhed.

Alfar Arbequina har surhedsniveau på 0,1%, hvilket er meget godt. Denne procentdel afspejler tilstedeværelsen af fri oliesyre i olien. Tilstedeværelse af fri fedtsyreindhold viser oliens kvalitet, og hvis denne procentdel er mindre end 0,8%, så er olien god til at forbruge, hvis den er over 2%, så bliver olien uspiselig.

Pakning

Alfar Arbequina kommer i anstændigt sort pakning af forskellige størrelser. Her taler vi om sin 1L-pakke, som er meget praktisk til den daglige køkkenbrug.

Kombination

Det går bedst med de rå grøntsager, frugter og salater. Det kan også forbruges med grillet kød, fisk og æg.

Opbevaring Anbefaling

Det anbefales stærkt at opbevare olivenolie på et køligt, mørkt og tørt sted for at undgå oxidation af fedtindholdet i olien.

Om Agrícola La Maja

Agrícola La MajaEr en familiedrevet virksomhed og er i felt siden 1997. Erfaringerne taler og ekstraordinært arbejde afspejles i virksomhedens produkter. Vi høster, forarbejdning og salg af ekstraordinære- højkvalitets olivenolie fra deres mølle i Mendavia, Navarra. Vi ejer to kvalitetsmærker, Siqev QVextra og AOVES. Begge disse etiketter sikrer, at forbrugeren får fremragende kvalitet og high-end olivenjuice.

Fra første skridt til sidste trin arbejder vi med lidenskab og entusiasme for at sikre, at hver olivenfrugt er rig på smag, aroma og sunde kemiske egenskaber. Olive riller dyrkes i et sådant mønster (4 x 1,5 meter), der sikrer den hurtige dyrkning, modning og mekanisk høst af frugterne. Mekanisk høst foretrækkes for at undgå enhver skade på frugten, som ellers ville føre til kvalitetsforringelse og hurtig oxidation af slutproduktet. Alle produkter, som vi producerer, har deres egen særpræg smag og egenskaber, og det afhænger alt sammen af tidspunktet for høst og stadium af modning. Maksimum 12 timer, ikke mere end dette, tages for at udtrække olie fra frugterne for at opretholde friskheden og kvaliteten.

Typer af olie:

Vi dyrker mange sorter af oliven på vores gårde som Picual, Empeltre, Arróniz, Koroneiki og Arbosana, men den største sort er Arbequina. To typer olier er fremstillet af disse variationer, enten alene eller i kombination med en eller to sorter.

• 100% Arbequina fra grønne oliven
• 75% Arbequina med en blanding af andre sorter fra modne oliven

Forarbejdning:

Det er også vigtigt at kende hovedforarbejdningstrinnene for at få et klart glimt af, hvordan vores produkter fremstilles. Efter tre hovedstrin er involveret i olivenbehandling:

1. Reception

I receptionen bruges blæsere til at hjælpe vask af oliven. Dette trin fjerner også TIG'er, blade, sten, forkælet frugt og andre ønskelige objekter. Oliven er midlertidigt opbevaret til klassificering, sortering og vejning og forskydes derefter mod frisøren.

2. Fræsning

Frugter knuses ved hjælp af en rustfrit stålhammer, der presser frugten. Den masse, vi får, består af vand, sten og grøntsag. Denne masse blandes ved konstant temperatur under 27 ºC.

Afhængigt af det stadium, hvor oliven dyrkes og høsttidspunktet, indeholder den knuste masse 15-30% vand, 40-55% sten og 23-35% vegetabilsk materiale. Denne procentdel kan variere lidt fra badge til badge. Derefter udføres centrifugering for at adskille olien fra resten af massen ved høj hastighed og lav temperatur.

3. Lagring

Efter olieseparation opbevares olie i beholdere i rustfrit stål under inert nitrogenatmosfære ved 18-20 ºC-temperatur uden direkte lys eller luftkontakt. Derefter er den pakket som pr. Krav.

Sidste ord:

Markedet er fuld af olivenolie leverandører, men hvem man skal stole på, er et komplekst spørgsmål. Mange er originale og mange do bedrageri, så jeg vil gerne introducere "Spansk olie"Selskab. Vi er olivenolie, der distribuerer familie, der kun beskæftiger sig med verificerede og certificerede olivenolieproducenter. Vi kontakter producenten og sælger deres højkvalitets certificerede produkter over hele kloden. Kundepleje og tilfredshed er vores første prioritet, og vi går ikke på kompromis over dette. Du kan få et gratis besøg på vores hjemmeside og tilfredsstille dig selv ved at prøve nogle af vores fremragende produkter.