Olivenolie Casas de Hualdo - Sensación, Caracter 3L

Sensación - 3 liter kraftig olivenolie til daglig brug

Enhver, der elsker intense aromaer, søger en robust ekstra jomfru olivenolie, nyder en langvarig smagserfaring og værdier på samme tid mange sunde komponenter, vil gøre det perfekte valg med den fremragende Sensación olivenolie. Denne topkvalitetskupering består i vid udstrækning af picual oliven blandet med en mindre andel af Arbequina oliven.

Det er den perfekte olie til daglig brug i et raffineret, sundt køkken. Sensación er velegnet både til raffinering af kolde retter og til madlavning, bagning, stegning og dyb stegning, hvorfor det tilbydes i en generøs 3-liters beholder. Canisteren er udstyret med et praktisk dual-ventil system, så det flydende guld skal hældes og overføres let uden at spilde.

Hvad er en coupage olivenolie?

Ordet coupage kommer fra fransk og oversætter som blanding. Mens vinelskere forstår coupage som blanding af flere druesorter, blandes i olivenolie forskellige oliven sorter sammen for at opnå en coupage. En coupning kan føre til overraskende resultater, når forskellige små olivendyrkere leverer deres oliven til en oliemølle, hvor de ikke er sorteret.

Men når en coupage er produceret bevidst, tilbyder den flere fordele i forhold til single-sort olivenolie:

• Specifikke smagsprofiler kan understreges.
• Nye aromaer og smagsoplysninger kan bevidst oprettes.
• Uønskede smagsanvisninger kan reduceres.
• Værdifulde komponenter kan optimeres.

Sensación - Intensivt frugtagtig og rig på aromaer

Fordi Premium Extra Virgin Olive Oil Sensación fra Casas de Hualdo Produceres stort set fra picual oliven, det er en meget sund olie. Picual Oil er meget rig på monoumættede fedtsyrer og kan derfor bidrage til at reducere højt kolesteroltal. Takket være sit høje polyphenolindhold hjælper det også med at forhindre tilstopning af arterier. Med hensyn til smag imponerer denne kraftfulde olie med sin karakteristiske bitterhed og krydret finish. Picual Olive Oil er intenst frugtagtig og smag af olivenblade, friskskåret græs, figner, grønne æbler og tomater. Det er særligt stabilt og derfor også velegnet til stegning og bagning.

Arbequina olivenolie, som udgør den mindre andel af den fremragende Sensación olie, supplerer rigdom af de picual aromaer med en sød berøring. Det bløder lidt bitterhed af de picual oliven og glæder sig til sine mange intenst frugtagtig aromaer. Det udvider det picual smagsspektrum med noter af banan, artiskok og friske urter. Den lavere stabilitet af Arbequina olivenolie er perfekt afbalanceret af den høje andel af picual oliven.

Forslag til brug af Sensación

Med den magtfulde Sensación, Casas de Hualdo har skabt en coupage, at connoisseurs er glade for at bruge hver dag i deres sofistikerede køkkener. Det forbedrer hjertelige retter i deres udtryksevne og behageligt runder af lysere smag med styrke og dynamik. Ikke desto mindre bør du ikke gå glip af muligheden for at nyde denne smagfulde ekstra jomfru olivenolie rå, på et stykke hvidt brød med en sip af god vin som tapa. Sensación par perfekt med eller kan bruges til at forberede følgende retter:

• Til braising løg til pot stege
• Til dampende grøntsager
• Til dybfrøfisk
• For at supplere en ostplade, især Manchego eller Geat / Sheep Cheese
• Til fremstilling af spansk mojo eller italiensk pesto
• Til salatforbindelser
• Til tortilla
• Til stegning æg
• Til bagning af velsmagende bagværk