Das sortenreine Olivenöl Finca la Torre ONE Hojiblanca gehört zu den besten Olivenölen der Welt. Es wird nur aus den biologisch angebauten Hojiblanca-Oliven des ersten Erntetages kalt gepresst und begeistert mit einzigartiger Qualität. Seine Auflage ist auf 4000 Flaschen limitiert.
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Lieferdatum
Herkunft | Bobadilla, Provinz Málaga - Andalusien - Spanien |
Inhalt | 500 ml |
Olivensorte | 100% Hojiblanca |
Qualität | Natives Olivenöl extra |
BIO Landwirtschaft | Ja - Biologisch-dynamisch nach DEMETER richtlienen |
Ernte Kampagne | 2020/2021 |
Säuregehalt | 0,15 |
Farbe | Intensives Grün |
Fruchtigkeit | Intensiv fruchtig |
Aroma | In der Nase Aromen von frisch geschnittenem Gras und Olivenblatt, extrem grüne und unglaubliche Aromen. |
Geschmack | Im Mund gibt das Olivenöl Noten von grünen Mandeln, grünen Äpfeln und Bananen frei. Olivenöl ist progressive scharf und bitter Aromen bleiben lange bestehen und sind sehr dominant. Ein sehr komplexes und ausgewogenes extra natives Olivenöl. |
Ernte | Abrütteln mit Hand oder Maschinellen Rüttlern |
Gefiltert | Ja |
Verbrauchertipps | Olivenöl vor allem für Fisch, Carpaccio, Nudeln empfohlen. Desweiteren für gegrilltes oder gekochtes Gemüse sowie Gemüsepüree. |
Das Finca la Torre ONE Hojiblanca ist ein sortenreines Olivenöl, das nur aus den Früchten der Hojiblanca-Olivenbäume gepresst wird. Wie alle Olivenöle, die aus der Finca la Torre stammen, handelt es sich um ein von Demeter zertifiziertes Bio-Olivenöl, das mit viel Liebe und Sorgfalt angebaut und hergestellt wurde. Zusätzlich zur erstklassigen Spitzenqualität, die Sie mit Recht von den Ölen des Herstellers Finca la Torre erwarten dürfen, punktet das Finca la Torre ONE Hojiblanca mit seiner limitierten Auflage. Dass es nur aus den Oliven des ersten Erntetages gewonnen wird, macht das Olivenöl rar und somit noch einen Tick wertvoller.
Obwohl die Finca la Torre mit 40.700 Bäumen nicht gerade als klein bezeichnet werden kann, erzielt sie immer wieder Auszeichnungen ihrer Olivenöle, die sich unter anderem auf die Hingabe und Fürsorge zurückführen lassen, mit denen jeder Baum gepflegt wird.
„Hojiblanca“ bedeutet auf Deutsch „weißes Blatt“. Diesen Namen verdankt die Olivensorte ihren weißen Blattunterseiten. Die Frucht selber ist mittelgroß und eher rundlich, als oval. Sie wird oftmals zu Olivenöl verarbeitet, gibt aber auch eine wohlschmeckende, fruchtige Tafelolive mit festem Fruchtfleisch ab. Der Hojiblanca-Olivenbaum wächst besonders gut auf kalkhaltigen, trockenen Böden. Die Hojiblanca wird erst im reifen Zustand geerntet, also, als schwarze Olive.
Sowohl die Frucht selber, wie auch das daraus gepresste sortenreine Olivenöl begeistert mit einem intensiven, sehr fruchtigen Geschmack. Ihr Aroma erinnert an frisch geschnittenes Gras und an die grünen Blätter des Olivenbaumes. Ihr aromatisches Öl schmeckt leicht bitter, weist eine progressive Schärfe auf und fasziniert mit Fruchtnuancen von grünen Mandeln, Äpfeln und Bananenschalen. Insgesamt ist das Hojiblanca-Olivenöl ein ausgewogenes und harmonisches Öl.
Video über Finca la Torre. Alles über das Olivenöl von der Ernte bis zur Abfüllung, Endecke die Leidenschaft des Erstklassigen Olivenöls aus Spanien.
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