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Olivenöl Almaoliva Arbequino 500ml

Olivenöl Almaoliva Arbequino 500ml

Das sortenreine Almaoliva Arbequina überzeugt mit seinem harmonischen Fruchtaroma und einem sanften Abgang. Sowohl Kenner, wie auch Olivenö-Einsteiger schätzen das international prämierte Spitzenöl.

Auszeichnungen von Almazaras de la Subbetica bei Olivenöl Wettbewerben

CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL MARIO SOLINASSOL D’ORO (ITALIEN)Spanisches Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und UmweltFLOS OLEIDer Feinschmecker Oilio AwardTerraolivoLes médailles Gourmet Paris “Gourmet d’Or”Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition GoldOlive Japon GoldNEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITIONOlive Oil Award - Zurich - Gold AwardOLIVE D’OR CANADAEcoTrama Gold- Internationalen Wettbewerb für Bio-Olivenöl aus biologischem AnbauEVOOLEUM - World’s TOP 100 Extra Virgin Olive OilsDOP - Denominación de Origen Protegida

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
12,27 €
Bruttopreis

 

Almaoliva Arbequina 500 ml – ein sortenreines Öl mit überraschenden Geschmacksnuancen

Almaoliva Arbequina kommt von der Genossenschaft Almazaras de la Subbetica aus dem Süden Spaniens. Das heißt, dass die verwendeten Oliven unter besonders viel Sonnenlicht reifen durften. Deshalb zeichnet sich das erstklassige Arbequina-Olivenöl Virgen extra durch eine sanfte Milde aus, die auch der Olivenöl-Neuling zu schätzen weiß. Als sortenreines Öl weist es außerdem all die leckeren Aromen auf, die von der Arbequina-Olive bekannt sind. 

Mit Herzblut und Leidenschaft gepflegte Olivenbäume und ein sorgfältiger und wohl überlegter Herstellungsprozess garantieren für ein einzigartiges Olivenöl. Um auch den empfindlichen Gaumen mit einem milden aber dennoch sehr fruchtigen Olivenöl zu verwöhnen, suchen die Hersteller von Almaoliva Arbequina die Früchte gezielt aus. Sowohl der aktuelle Reifegrad, wie auch die Menge des getankten Sonnenlichts werden berücksichtigt. Das Endergebnis ist ein Olivenöl der Spitzenklasse, das weltweit begeisterten Anklang findet. 

Almaoliva Arbequina 500 ml – ein sortenreines Öl mit überraschenden Geschmacksnuancen

Seit mehr als zehn Jahren begeistert Almaoliva Arbequina die Welt

Dass sowohl Leidenschaft und Sorgfalt, wie auch ein großer Erfahrungsschatz zu der hervorragenden Qualität von Almaoliva Arbequina beitragen, zeigt sich in den zahlreichen Preisen und Auszeichnungen, die das Top-Öl bereits einheimsen konnte. So wurden dem sortenreinen Spitzenöl in den Jahren von 2010 bis 2020 mehr als 100 Auszeichnungen zuteil. Einen kleinen Ausschnitt der 28 Ehrungen aus dem Jahr 2019 finden Sie hier:

  • EVOO World Ranking Top 10
  • Spanien, Cinve Oro
  • Spanien, Semana Vitivinícola 94 Punkte
  • Italia, L’oro del Mediterraneo 1. Preis
  • Italien, EVO 100C Gold Medal
  • Frankreich, AVPA Paris Gourmet Argent
  • Japan, Olive Japan Gold
  • Argentinien, Olivinus Gran Prestigio Oro

Mit Almaoliva Arbequina Nase und Gaumen verzaubern

Obwohl Almaoliva Arbequina ein sehr fruchtiges Olivenöl ist, zeichnet es sich durch wenig Bitterkeit und eine angenehme Milde aus. Es wird daher vom Kenner ebenso geschätzt, wie vom Olivenöl-Neuling und eignet sich hervorragend, um auch Kinder an den Genuss des gesunden Speiseöls heranzuführen. Beginnen Sie bei jedem Olivenöl-Einsteiger mit einem Schnupperkurs, an den sich ein erstes vorsichtiges Probieren anschließt.

„Olivenöl

Aroma

Mit der Nase lassen sich bei Almaoliva Arbequina viele unterschiedliche Gerüche wahrnehmen. Neben dem Duft nach grünen Mandeln können Sie ein intensives Aroma frischer Kräuter erschnuppern. Es lassen sich Nuancen von Kamille, von Banane und von Zitrusfrüchten riechen.

 

„Olivenöl

Geschmack

Um den herrlich reichen Fruchtgeschmack von Almaoliva Arbequina in all seinen Schattierungen kennenzulernen, lassen Sie ein paar Tropfen auf Ihrer Zunge zergehen. Anfänglich süß und leicht nussig geht der Geschmack des attraktiven Spitzenöls in Fruchtaromen wie Apfel und reife Banane über. Auch verschiedene Gemüsesorten, wie Artischocke und Tomate lassen sich erahnen. Der Abgang gestaltet sich harmonisch ausgeglichen mit sehr wenig Bitterkeit und einer kaum wahrzunehmenden Schärfe im Hals.

das Premium Olivenöl PARQUEOLIVA Serie ORO

Unsere Empfehlung zur Verwendung von Almaoliva Arbequina

Wegen seiner Sanftheit und Milde eignet sich das fruchtige Almaoliva Arbequina Virgen extra sehr gut, um auch leichte oder süße Gerichte mit seinem herrlichen Aroma abzurunden. Wir verwenden es:

  • für eine selbst gemachte Mayonnaise
  • für die Zubereitung einer milden, leichten Soße
  • zum Marinieren von Fischfilets, wie beispielsweise Lachs oder Seezunge
  • zur Abrundung von Gerichten mit Meeresfrüchten
  • für Blattsalate oder leichte gemischte Salate
  • als Spezialeffekt im Obstsalat
  • für herzhaftes oder süßes Gebäck
  • bei allen Nudelgerichten
  • für Carpaccios.
Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2019/2020
Herkunft
Carcabuey, Provinz Córdoba - Andalusien - Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Arbequina
Säuregehalt
0,18
Farbe
Gelbgrünen
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Aromen von großer Intensität, nach frisch geschnittenem grünem Gras mit einem Hauch von Banane und Zitrusfrüchten.
Geschmack
Es hat einen überraschenden Geschmack, anfangs wird ein Hauch von Mandel wahrgenommen, der sich in ein ausgewogenes Verhältnis von Juckreiz und Bitterkeit verwandelt. Der Oliven Geschmack bleibt im Mund sehr schön bestehen.
Ernte
Handgelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Das Olivenöl ist die perfekte Begleitung für jegliche Salate und alle Arten von Gemüse. Sowie weißer Fisch und weißes Fleisch.
Ean13 - Referencia
8423397141101 - 8423397141101

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – aus Erfahrung gut

Durch den Zusammenschluss der beiden namhaften Genossenschaften S.C.A. Virgen del Castillo und S.C.A. Olivarera Nuestro Pater Jesús Nazareno entstand im Jahr 2007 die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA. Weil beide Gesellschaften bereits über 60 Jahre erfolgreich in der Olivenöl-Branche tätig waren, kann die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA auf einen langen Erfahrungsschatz zurückblicken.

Angesiedelt ist die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA in Andalusien in der spanischen Provinz Córdoba. Der von der Junta de Andalucia geschützte Naturpark Sierra Subbética bietet ein pittoreskes Landschaftsbild. In dem fast unwegsamen Gelände erheben sich steile Anhöhen über schmalen, idyllischen Tälern. Trotz der schwierigen Landschaftsverhältnisse gelingt den Olivenbauern von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA jedoch jedes Jahr ein unvergleichliches Olivenöl in premium Qualität.

Rincon de la Subbetica Olivenhain

Die Sierra Subbética - vom unwegsamen Karstgebirge zum Olivenhain

Ursprünglich prägten in dem bergigen Gelände der Sierra Subbética Pfingstrosen und Steineichen das Bild. Jedoch bereits im zweiten Jahrhundert vor Christus, als das Gebiet von den Römern besiedelt war, wurden die ersten Olivenbäume gepflanzt. Durchsetzen konnte sich der Olivenölanbau jedoch erst im 20. Jahrhundert. Das Olivenöl aus der Sierra Subbética ist in seiner Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba geschützt.

Weil die Sierra Subbética ein Karstgebirge ist, gestaltet sich der Olivenanbau bis heute nicht einfach. Denn in dem porösen und zerklüfteten Gestein versickern circa 80 Prozent des Regenwassers. Zusätzlich sind die Sommer lang und heiß mit einer Durchschnittstemperatur von 29,5 Grad. Um trotzdem eine optimale Olivenernte zu erzielen, verknüpft die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA moderne Technik mit althergebrachten Traditionen. Das Wissen aus der Überlieferung kombiniert mit zeitgemäßer Technologie führt in dem bergigen Gelände zu einzigartigen Erfolgen in der Olivenölherstellung.

Die Sierra Subbética vom Olivenbaum zum besten Olivenöl

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA kreiert Olivenöle der Weltspitze

Sowohl ALMAZARAS DE LA SUBBETICA , wie auch die beiden Genossenschaften, aus denen sich die Gesellschaft zusammensetzt, konnten im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Auszeichnungen einheimsen. Zwischen die jährlich wiederkehrenden Prämierungen des hervorragenden Olivenöls reihen sich Preise und Auszeichnungen für die kontinuierliche Verbesserung im Anbau und für das hohe Umweltbewusstsein.

Zu den Ehrungen aus aller Welt gehören unter anderem:

  • Der Feinschmecker Olio
  • SIAL Canada
  • Olive Japan
  • CIOOA
  • AVPA
  • World’s best olive oils
  • Les olivalies
  • ecotrama oro
  • bioPress
  • SOL D’ORO
  • Olive Oil Award Zurich
  • Oli Vinus
  • BioL International Prize
  • Great taste
  • Monocultivar Olive Oil Gold Award
  • Flos Olei 

ALMAZARAS DE LA SUBBETICA – gemeinsam sind wir stark

Mehr als 4000 Familien sind ALMAZARAS DE LA SUBBETICA angeschlossen. Das bringt viele Vorteile und nur wenige Schwierigkeiten, die von der Genossenschaft mit Bravour gemeistert werden.

Vorteile, die zu einem herausragenden Endprodukt führen:

  • Alle Arbeiter sind Familienangehörige, die sich mit Herzblut für eine optimale Olivenernte einsetzen.
  • Die angeschlossenen Familien können ihre ganze Energie und Leidenschaft in die Olivenzucht stecken. Denn sie müssen sich nur um die Pflege der Bäume und die Ernte der Früchte kümmern. Die Herstellung und den Vertrieb des Öls regelt ALMAZARAS DE LA SUBBETICA.
  • Die Oliven werden liebevoll von Hand geerntet und unversehrt zur Ölmühle gebracht.
  • Der hohe technische Standard von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA steuert den Gesamtprozess zur Ölherstellung, begonnen bei der Bestimmung des Erntezeitpunktes bis hin zum Abfüllen und zum Lagern des fertigen Olivenöls.

Schwierigkeiten, die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA perfekt löst:

  • Es müssen unterschiedliche Arbeitsweisen unter einen Hut gebracht werden.
  • Die angelieferten Oliven müssen nach Sorten getrennt werden.
  • Alle abgeernteten Früchte müssen so rasch, wie möglich schonend weiterverarbeitet werden.

Warum erhält das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA so viele Auszeichnungen?

Damit ein Olivenöl in die Weltspitzenklasse aufgenommen wird und entsprechende Prämien erhält, muss es einige Voraussetzungen erfüllen:

  1. Es darf beim Pressen eine Maximaltemperatur von 27 Grad nicht überschreiten.
  2. Bei der Herstellung kommen nur mechanische Verfahren zum Einsatz.
  3. Es darf höchstens einen Säuregrad von 0,8 aufweisen.
  4. Es muss sowohl geschmacklich, wie auch olfaktorisch die natürlichen Aromen der Olivensorte aufweisen.
  5. Keine der drei Geschmackskomponenten Fruchtig, Bitter und Scharf darf bei einem Spitzenöl gänzlich vernachlässigt werden.

Weil das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA alle diese Anforderungen konsequent erfüllt und außerdem auf einen umweltbewussten Olivenanbau achtet, gehören die Olivenöle von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA zu den meist prämierten der Welt.

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