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Olivenöl La Maja 500ml

Olivenöl La Maja 500ml

La Maja, eine prächtiges und unverwechselbares extra natives Olivenöl von Top Qualität, durch eine sorgfältige Auswahl der besten Olivensorten Jahr für Jahr.

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
16,35 €
Bruttopreis

 

Olivenöl Virgen Extra La Maja in der 500 ml Glasflasche

La Maja ist ein erstklassiges, natives Olivenöl Extra, das aus dem kleinen Familienbetrieb Agrícola la Maja in Spanien (Navarra) stammt. Immer wieder aufs Neue macht das spanische Unternehmen durch hervorragende Olivenöle auf sich aufmerksam. Die Leidenschaft und Hingabe bei der Herstellung von La Maja schlägt sich unter anderem in zahlreichen internationalen Auszeichnungen nieder.

La Maja, das international anerkanntes Spitzenöl

Nicht erst seit gestern nimmt La Maja an nationalen und internationalen Wettbewerben rund um die besten Olivenöle der Welt teil. Dabei konnte es viele Auszeichnungen einheimsen:

  • 2009: Bestes natives Olivenöl Extra der spanischen Region Navarra
  • 2009: Goldmedaille in Los Angeles bei der Extra Virgen Olive Oil Competition
  • 2010: Goldmedaille in Los Angeles beider Extra Virgen Olive Oil Competition
  • 2010: In der spanischen Sendereihe “Buenafuente” im Wettbewerb “La Espiral Oléica“ prämiert als bestes natives Olivenöl Spaniens
  • 2011: Goldmedaille beim Terraolivo in Jerusalem (Israel)
  • 2013: Silbermedaille beim NYIOOC
  • 2014: Auszeichnung im Flos Olei
  • 2015: Auszeichnung im Flos Olei
  • 2015: Silbermedaille in Los Angeles bei derExtra Virgen Olive Oil Competition
  • 2015: Goldmedaille beim „Les Olivalies“ in Frankreich

La Maja - ein exquisites Geschenk für einen lieben Freund 

Wenn Sie für einen lieben Freund ein ganz besonderes Präsent suchen, liegen Sie mit dem nativen Olivenöl Extra La Maja genau richtig. Denn ohne Übertreibung darf La Maja als Diamant unter den Olivenölen bezeichnet werden. Es setzt sich aus zwei erstklassigen nativen Olivenölen eines Jahrgangs zusammen.

In der Saison 2019 wurden 90 Prozent Arbequina-Oliven und 10 Prozent Arróniz-Oliven verwendet. Nach einer sehr gründlichen Auswahl der Oliven wurde das Top-Öl unter größter Sorgfalt kalt gepresst. Damit alle Aromen und Geschmacksstoffe in dem erstklassigen Öl erhalten bleiben, wurden die Pressdauer und die Temperatur beim Pressen auf ein Minimum reduziert.

Und weil das native Olivenöl Extra La Maja nicht nur geschmacklich ein Spitzenreiter ist, sondern auch all die gesunden Wirkstoffe eines Olivenöls Virgen Extra zu bieten hat, ist es das perfekte Geschenk, wenn Sie einem lieben Menschen eine große Freude bereiten wollen und ihm gleichzeitig etwas Gutes tun möchten.

Olivenöl Verkostung von La Maja

„Olivenöl

Aroma

Die Olivenöl Aromen überraschen durch ihre Lebendigkeit, sie erinnert an grüne und frische Früchte. Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocken, Tomaten, Apfel und Kiwi.

 

„Olivenöl

Geschmack

Aromen mit mittlerer Bitterkeit und einem leichten Juckreiz, von weniger Ausdauer.

Die 500 ml Glasflasche – eine optimale Verpackung für La Maja

Weil sowohl die Aromen, wie auch die gesunden Inhaltsstoffe eines nativen Olivenöls Extra sehr empfindlich sind, ist die schwarze Glasverpackung für La Maja nicht nur aus stylishen Gründen perfekt gewählt. Lichtgeschützt durch das dunkle Glas bleiben sowohl die Wirkstoffe, wie auch die Geschmacksvielfalt lange erhalten.

Da die beschränkte Menge von 0,5 Litern relativ rasch aufgebraucht werden kann, hält sich auch die Berührung mit Sauerstoff (bei jedem Öffnen der Flasche) in Grenzen. Sie dürfen daher sicher sein, dass bei sachgerechter Lagerung des Olivenöls mit La Maja auch nach einem Jahr noch ein erstklassiger Genuss verbunden ist.

Bei welcher Verwendung kommen die Aromen von La Maja zur Geltung?

La Maja, das gelblich grüne, native Olivenöl Extra zeichnet sich durch eine erstklassige Geschmacksvielfalt aus. Es lassen sich Aromen wie Tomate, Kräuter, Äpfel, Artischocken und sogar ein wenig Kiwi erkennen. Im Abgang ist La Maja leicht scharf bis pikant. Um das Top-Öl in seiner Vollmundigkeit genießen zu können, verwenden Sie es am besten roh: als Dip zum Toast, zum Marinieren von Fleisch oder Fisch oder als Tüpfelchen auf dem i in einer guten Salatsoße.

 

Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Mendavia, Navarra -Nord Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Coupage / Blend
Coupage (Mischung)
Olivenpressung
Kaltgepresstes Olivenöl
Säuregehalt
0,1
Farbe
Grün - Gelb
Fruchtigkeit
Intensiv fruchtig
Aroma
Die Olivenöl Aromen überraschen durch ihre Lebendigkeit, sie erinnert an grüne und frische Früchte. Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocken, Tomaten, Apfel und Kiwi.
Geschmack
Aromen mit mittlerer Bitterkeit und einem leichten Juckreiz, von weniger Ausdauer.
Ernte
Maschinell gelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Salate, Gemüse, Toast, Schinken-Toast, Fisch, Fleisch und in der Regel für jede Anwendung von gutem Olivenöl.
Ean13 - Referencia
8437002905156 - 8437002905156

Agrícola La Maja – ein Familienbetrieb mit hohem Anspruch 

Das Familienunternehmen Agrícola La Maja begeistert bereits seit 1997 mit erstklassigen Olivenölen. Es befindet sich in Navarra (Spanien) in der Gemeinde Mandavia. Neben anderen Obst- und Gemüsesorten, wie Spargel, Paprika und Weintrauben werden die Oliven von Agrícola La Maja in der fruchtbaren Ebene des Ebro angebaut. 

Dort, wo die beiden Flüsse Odron und Linares zusammenfließen, befindet sich circa einen Kilometer von der nächsten Ortschaft entfernt, der gut strukturierte Olivenhainvon Agrícola La Maja. Um für den Anbau und den Reifeprozess der Oliven möglichst günstige Bedingungen zu schaffen, werden die Olivenbäume in Intensivkulturen angebaut. Die Breite von vier Metern und der Abstand von Olivenbaum zu Olivenbaum von 1,50 Metern wirkt sich für eine rasche Ernte besonders vorteilhaft aus.

Nur durch größte Sorgfalt entsteht das wertvolle, native Olivenöl extra von Agrícola La Maja

Alfar La Maja Olivenhain

Olivenöle mit der Bezeichnung Virgen extra gehören zur Spitzenklasse der Olivenöle. Sie zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

• Sie sind absolut einwandfrei im Geschmack.
• Sie sind 100 prozentig perfekt im Geruch.
• Ihr Säuregrad übersteigt 0,8 Prozent nicht.
• Sie eignen sich für den direkten Konsum.

Nur wenn alle vier Bedingungen erfüllt sind, darf das Olivenöl die Bezeichnung Virgen extra tragen. Weil es sich das Unternehmen Agrícola La Maja zur Aufgabe gemacht hat, ausschließlich Top-Olivenöle herzustellen, hat die Sorgfalt sowohl beim Anbau, wie auch bei der Olivenernte und schließlich bei der Herstellung des Öls oberste Priorität. Würden die Oliven beschädigt, gelänge beim Pressen zuviel Sauerstoff an die Früchte, oder überstiege die Temperatur in der Ölmühle 27 Grad Celsius, könnten die Olivenölbauern von Agrícola La Maja ihren hochgesteckten Zielen nicht gerecht werden.

Spitzen Olivenöle von Agrícola La Maja durch Schnelligkeit und Effektivität bei der Ernte

Damit die geernteten Oliven möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen und keine Oxidation stattfinden kann, muss der Erntevorgang so rasch, wie möglich vonstattengehen. Deshalb stehen die Olivenbäume von Agrícola La Maja in Reih und Glied. So kann die Erntemaschine hindurchfahren und die Oliven in schnellemAblauf direkt vom Baum nehmen. Die Früchte kommen auf diese Weise nicht mit dem Boden in Berührung, wodurch sowohl eine Verschmutzung, wie auch eine Verletzung durch das Herabfallen vermieden werden.

Anschließend werden die Früchte direkt zur Ölmühle transportiert, um auch hier die Lagerungszeit so kurz wie möglich zu gestalten. Weil vom Abernten bis zum Mahlen der Oliven bei Agrícola La Maja niemals mehr als 12 Stunden vergehen, sind die Oliven stets in einem optimalen Zustand und es kann ein Spitzenöl der Klasse Virgen extra entstehen.

Folgende Olivenöle stellt Agrícola La Maja her:

1. Natives Olivenöl extra aus grünen (= unreifen) Oliven, das zu 100 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht.
2. Natives Olivenöl extra aus reifen (= schwarzen) Oliven, das zu 75 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht. 

Die hauptsächlich angebaute Olivensorte ist daher die Arbequina. Außerdem werden Oliven der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual kultiviert. 

In der Ölmühle von Agrícola La Maja

Sind die frisch geernteten Oliven in der Ölmühle angekommen, werden Sie rasch weiterverarbeitet. Denn nur so ist eine Fermentierung, die sich negativ auf die Qualität des Olivenöls auswirken würde, ausgeschlossen. Zunächst müssen die Früchte gereinigt werden. Um keine Oliven zu verletzen, geschieht das unter einem starken Luftstrom und einem Wasserstrahl. Dabei werden Blätter, Zweige und beschädigte Oliven ausgesondert und Staub und Erdreste werden abgewaschen.

Oliven von Alfar la Maja, von der Blüte zur Olive

Vor dem Fülltrichter, der die Oliven auf direktem Weg ins Mahlwerk führt, werden sie noch gewogen. Das Mahlwerk besteht bei Agrícola La Maja aus einem Schlagwerk aus Edelstahl. Das ist viel hygienischer, als die frühere Methode mit einer Granitmühle. Durch das Mahlen entsteht eine Masse, die aus flüssigen Stoffen, nämlich Öl und Wasser, sowie Feststoffen (Fruchtfleisch, Schale und Kernen) besteht. 

Bei einer Temperatur, die stets niedriger bleibt, als 27 Grad Celsius, wird die Olivenmasse gerührt und anschließend zweimal zentrifugiert. Durch das Schleudern in der Zentrifuge trennen die Olivenölhersteller von Agrícola La Maja das Öl von der restlichen Olivenmasse. Das genussfertige Olivenöl Virgen extra lagern sie in großen Behältern aus rostfreiem Stahl bei einer konstanten Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius ohne Lichtkontakt.

Die Olivenöle von Agrícola La Maja - gewissenhaft und liebevoll hergestellt

Alle Olivenöle aus der Produktion von Agrícola La Maja gehören in die Spitzenklasse und tragen die Bezeichnung Virgen extra. 

• Das native Olivenöl extra mit dem Namen Alfar la Maja wird aus noch grünen Oliven der Sorte Arbequina gewonnen. Es ist von gelblich grüner Farbe und erinnert an die Aromen frischer, grüner Früchte. Leicht scharf im Abgang begeistert Alfa la Maja mit einem lebendigen, erfrischenden und leicht bitteren Geschmack nach Mandeln.
• La Maja ist ebenfalls ein natives Olivenöl Extra der Spitzenklasse. Es besteht zu 75 Prozent aus Früchten der Sorte Arbequina und wird mit einer sorgfältigen Auswahl aus ebenfalls nativen Olivenölen extra der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre oder Picual ergänzt. Das gelblich grüne Öl besitzt Aromen von Tomate, Artischocke, Apfel und Kräutern. Es punktet mit einem leichten, lebendigen, bisweilen etwas scharfem Abgang.
• Auch das native Olivenöl extra mit der Bezeichnung MiOliva ist ein erstklassiger Verschnitt nativer Olivenöle extra des gleichen Jahrganges. Weil für MiOliva bereits reife, schwarze Oliven geerntet werden, ergibt sich ein weiches, leicht süßliches Aroma. Das erstklassige Öl besteht hauptsächlich aus Früchten der Sorte Arbequina. Zur Ergänzung und Intensivierung des vollmundigen Aromas werden (weniger als fünf Prozent) native Olivenöle extra der Sorten Empeltre, Arroniz und/oder Picual hinzugefügt.

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