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Olivenöl La Maja Arbosana limitierte Auflage 500ml

Olivenöl La Maja Arróniz limitierte Auflage 500ml

Seit Jahren ist La Maja dabei verschiedenste Olivensorten anzubauen welche nicht Typisch sind um einzigartige Olivenöle zu erhalten. So auch die Arróniz Olive.

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
12,27 €
Bruttopreis

 

Natives Olivenöl Extra La Maja EL Arróniz

Stets mit viel Hingabe und Geduld darum bemüht, die besten Olivenöle zu produzieren, bringt der kleine Familienbetrieb Agrícola la Manja jährlich eine begrenzte Anzahl exquisiter Olivenöle Virgen Extra heraus. Atypisch in der Olivensorte sorgen sie für einzigartige und unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Das native Olivenöl Extra La Maja EL Arróniz ist also nicht nur wegen der limitierten Auflage ein ganz besonderes Öl.

La Maja EL Arróniz ein wertvolles Olivenöl, das Seinesgleichen sucht

Wenn es von einem begehrten Produkt nur eine begrenzte Anzahl zu erwerben gibt, ist das natürlich ein Kriterium, das den Wert des Artikels zusätzlich steigert. Wichtiger für die Einzigartigkeit des nativen Olivenöls Extra La Maja EL Arróniz ist jedoch sein unvergleichlicher Geschmack. Das erstklassige Öl wird nur aus einer einzigen Olivensorte gepresst, der Arróniz-Olive. Sie sorgt für ein reines, frisches Aroma.

La Maja EL Arróniz erinnert an grüne Früchte, wie die Artischocke, grünen Apfel, grüne Bananenschale und Kräuter. Im Abgang kratzt es ein wenig im Hals und es entwickelt sich eine milde Bitterkeit. Das grüne Öl begeistert mit einem intensiven Fruchtgeschmack und mit zahlreichen wertvollen und gesunden Inhaltsstoffen. 

Wenn Sie sich für das limitierte Spitzenöl La Maja EL Arróniz entscheiden, erwerben Sie ein Olivenöl, wie es nur unter optimalen Reife- und Herstellungsbedingungen entstehen konnte. Nach jahrelangem Forschen und Probieren wurden der beste Reifegrad, die ideale Pflege und die exakte Mahldauer der Oliven herausgefunden, um das einmalige La Maja EL Arróniz zu kreieren.

Olivenöl Mühle aus Navarra La Maja

Wie lässt sich der exzeptionelle Geschmack von La Maja EL Arróniz möglichst lange erhalten?

Nicht nur die gesunden Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe leiden unter dem Einfluss von Hitze, Sauerstoff und Licht. Auch all die herrlichen Aromen und Geschmacksnuancen, mit denen das Olivenöl Virgen Extra La Maja EL Arróniz brilliert, verlieren bei unsachgemäßer Aufbewahrung ihre Intensität. Aus diesem Grund gibt es die limitierte Auflage La Maja Arróniz nur in der 500 Milliliter Flasche. 

Die relativ kleine Menge Olivenöl lässt sich zügig verbrauchen, sodass die Flasche nicht allzu häufig geöffnet werden muss und das darin verbleibende Öl nicht unnötig oft mit Sauerstoff in Berührung kommt. Trotz des attraktiven Designs besteht die Halbliterflasche aus dunklem Glas, das den wertvollen Inhalt vor Lichteinfall schützt. Und damit auch die notwendige Kühle gewahrt bleibt, sollten Sie das La Maja EL Arróniz NICHT griffbereit in der Nähe des Herdes aufbewahren. In einem kühlen, dunklen Küchenschrank ist es am besten aufgehoben.

So schmeckt La Maja EL Arróniz am besten

Wenn Sie die tollen Aromen von La Maja EL Arróniz vollständig auskosten möchten, müssen Sie das Top-Öl roh verzehren. Als kleine Tapa zwischendurch auf Toastbrot gestrichen, hat das vollmundige Olivenöl viel mehr zu bieten, als ein Butterbrot. Wenn Sie im Sommer das gegrillte Gemüse mit einem Spritzer La Maja EL Arróniz veredeln, werden Sie in Zukunft auf die üblichen Steaks und Würstchen vom Grill gerne verzichten. Und auch der Rohkostsalat erhält mit dem nativen Olivenöl Extra aus der limitierten Auflage einen ganz besonderen Touch. 

Die andalusische Gazpacho wird durch La Maja EL Arróniz optimal ergänzt. In der grünen Kräuter-Mojo darf das erstklassige Olivenöl keinesfalls fehlen, und das italienische Carpaccio vom Rind schmeckt mit dem spanischen La Maja EL Arróniz beträufelt, noch einmal so lecker.

Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2020/2021
Herkunft
Mendavia, Navarra -Nord Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Arróniz
BIO Landwirtschaft
Nein
Säuregehalt
0,1
Farbe
Grün
Fruchtigkeit
Intensiv fruchtig
Aroma
Das intensive und frische Aroma ist auffällig und sehr schön ausgeprägt. Noten von frisch geschnittenem grünem Gras, Tomaten und grünen Früchten wie Artischocke, Apfel und Banane.
Geschmack
Es ist ein dichtes Öl mit Bitterkeit und hohem Juckreiz, das über die Zeit anhält.
Ernte
Maschinell gelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Salat-Dressing, Abschmecken von Gerichten, Schinken, gegrilltem Gemüse und in der Regel jegliche Verwendung im rohen Zustand.
Ean13 - Referencia
8437002905330 - 8437002905330

Agrícola La Maja – ein Familienbetrieb mit hohem Anspruch 

Das Familienunternehmen Agrícola La Maja begeistert bereits seit 1997 mit erstklassigen Olivenölen. Es befindet sich in Navarra (Spanien) in der Gemeinde Mandavia. Neben anderen Obst- und Gemüsesorten, wie Spargel, Paprika und Weintrauben werden die Oliven von Agrícola La Maja in der fruchtbaren Ebene des Ebro angebaut. 

Dort, wo die beiden Flüsse Odron und Linares zusammenfließen, befindet sich circa einen Kilometer von der nächsten Ortschaft entfernt, der gut strukturierte Olivenhainvon Agrícola La Maja. Um für den Anbau und den Reifeprozess der Oliven möglichst günstige Bedingungen zu schaffen, werden die Olivenbäume in Intensivkulturen angebaut. Die Breite von vier Metern und der Abstand von Olivenbaum zu Olivenbaum von 1,50 Metern wirkt sich für eine rasche Ernte besonders vorteilhaft aus.

Nur durch größte Sorgfalt entsteht das wertvolle, native Olivenöl extra von Agrícola La Maja

Alfar La Maja Olivenhain

Olivenöle mit der Bezeichnung Virgen extra gehören zur Spitzenklasse der Olivenöle. Sie zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:

• Sie sind absolut einwandfrei im Geschmack.
• Sie sind 100 prozentig perfekt im Geruch.
• Ihr Säuregrad übersteigt 0,8 Prozent nicht.
• Sie eignen sich für den direkten Konsum.

Nur wenn alle vier Bedingungen erfüllt sind, darf das Olivenöl die Bezeichnung Virgen extra tragen. Weil es sich das Unternehmen Agrícola La Maja zur Aufgabe gemacht hat, ausschließlich Top-Olivenöle herzustellen, hat die Sorgfalt sowohl beim Anbau, wie auch bei der Olivenernte und schließlich bei der Herstellung des Öls oberste Priorität. Würden die Oliven beschädigt, gelänge beim Pressen zuviel Sauerstoff an die Früchte, oder überstiege die Temperatur in der Ölmühle 27 Grad Celsius, könnten die Olivenölbauern von Agrícola La Maja ihren hochgesteckten Zielen nicht gerecht werden.

Spitzen Olivenöle von Agrícola La Maja durch Schnelligkeit und Effektivität bei der Ernte

Damit die geernteten Oliven möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen und keine Oxidation stattfinden kann, muss der Erntevorgang so rasch, wie möglich vonstattengehen. Deshalb stehen die Olivenbäume von Agrícola La Maja in Reih und Glied. So kann die Erntemaschine hindurchfahren und die Oliven in schnellemAblauf direkt vom Baum nehmen. Die Früchte kommen auf diese Weise nicht mit dem Boden in Berührung, wodurch sowohl eine Verschmutzung, wie auch eine Verletzung durch das Herabfallen vermieden werden.

Anschließend werden die Früchte direkt zur Ölmühle transportiert, um auch hier die Lagerungszeit so kurz wie möglich zu gestalten. Weil vom Abernten bis zum Mahlen der Oliven bei Agrícola La Maja niemals mehr als 12 Stunden vergehen, sind die Oliven stets in einem optimalen Zustand und es kann ein Spitzenöl der Klasse Virgen extra entstehen.

Folgende Olivenöle stellt Agrícola La Maja her:

1. Natives Olivenöl extra aus grünen (= unreifen) Oliven, das zu 100 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht.
2. Natives Olivenöl extra aus reifen (= schwarzen) Oliven, das zu 75 Prozent aus der Olivensorte Arbequina besteht. 

Die hauptsächlich angebaute Olivensorte ist daher die Arbequina. Außerdem werden Oliven der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual kultiviert. 

In der Ölmühle von Agrícola La Maja

Sind die frisch geernteten Oliven in der Ölmühle angekommen, werden Sie rasch weiterverarbeitet. Denn nur so ist eine Fermentierung, die sich negativ auf die Qualität des Olivenöls auswirken würde, ausgeschlossen. Zunächst müssen die Früchte gereinigt werden. Um keine Oliven zu verletzen, geschieht das unter einem starken Luftstrom und einem Wasserstrahl. Dabei werden Blätter, Zweige und beschädigte Oliven ausgesondert und Staub und Erdreste werden abgewaschen.

Oliven von Alfar la Maja, von der Blüte zur Olive

Vor dem Fülltrichter, der die Oliven auf direktem Weg ins Mahlwerk führt, werden sie noch gewogen. Das Mahlwerk besteht bei Agrícola La Maja aus einem Schlagwerk aus Edelstahl. Das ist viel hygienischer, als die frühere Methode mit einer Granitmühle. Durch das Mahlen entsteht eine Masse, die aus flüssigen Stoffen, nämlich Öl und Wasser, sowie Feststoffen (Fruchtfleisch, Schale und Kernen) besteht. 

Bei einer Temperatur, die stets niedriger bleibt, als 27 Grad Celsius, wird die Olivenmasse gerührt und anschließend zweimal zentrifugiert. Durch das Schleudern in der Zentrifuge trennen die Olivenölhersteller von Agrícola La Maja das Öl von der restlichen Olivenmasse. Das genussfertige Olivenöl Virgen extra lagern sie in großen Behältern aus rostfreiem Stahl bei einer konstanten Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius ohne Lichtkontakt.

Die Olivenöle von Agrícola La Maja - gewissenhaft und liebevoll hergestellt

Alle Olivenöle aus der Produktion von Agrícola La Maja gehören in die Spitzenklasse und tragen die Bezeichnung Virgen extra. 

• Das native Olivenöl extra mit dem Namen Alfar la Maja wird aus noch grünen Oliven der Sorte Arbequina gewonnen. Es ist von gelblich grüner Farbe und erinnert an die Aromen frischer, grüner Früchte. Leicht scharf im Abgang begeistert Alfa la Maja mit einem lebendigen, erfrischenden und leicht bitteren Geschmack nach Mandeln.
• La Maja ist ebenfalls ein natives Olivenöl Extra der Spitzenklasse. Es besteht zu 75 Prozent aus Früchten der Sorte Arbequina und wird mit einer sorgfältigen Auswahl aus ebenfalls nativen Olivenölen extra der Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre oder Picual ergänzt. Das gelblich grüne Öl besitzt Aromen von Tomate, Artischocke, Apfel und Kräutern. Es punktet mit einem leichten, lebendigen, bisweilen etwas scharfem Abgang.
• Auch das native Olivenöl extra mit der Bezeichnung MiOliva ist ein erstklassiger Verschnitt nativer Olivenöle extra des gleichen Jahrganges. Weil für MiOliva bereits reife, schwarze Oliven geerntet werden, ergibt sich ein weiches, leicht süßliches Aroma. Das erstklassige Öl besteht hauptsächlich aus Früchten der Sorte Arbequina. Zur Ergänzung und Intensivierung des vollmundigen Aromas werden (weniger als fünf Prozent) native Olivenöle extra der Sorten Empeltre, Arroniz und/oder Picual hinzugefügt.

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