MONVA Olivolja från Jaén - Dominus, Huerta Los Caños & Valle Mágina för finsmakare och yrkesverksamma
MONVA - Olive Oil Tradition & Innovation från Jaén
Monva (MONTABES vañó) är ett familjeägt företag baserat på Mancha Real (Jaén) , hjärtat av andalusisk olivoljeproduktion. I årtionden har bruket stått för Högkvalitativ extra jungfruolja , toppmodernt bearbetningsteknik och hållbar odling. Med en kombination av artisanal expertis och vetenskaplig precision har MONVA tjänat ett utmärkt internationellt rykte.
Företaget styr hela produktionsprocessen - från sina egna olivlundar till utvinning och tappning. Många nationella och internationella utmärkelser intygar den exceptionella kvaliteten på MONVA olivoljor.
Dominus - Cosecha Temprana & Reserva bekant
Dominus Är MonVas mest kända premiumlinje och representerar intensiva doft, enastående sensorisk kvalitet och en strängt begränsad årlig produktion. Båda oljorna produceras uteslutande från Tidig skördad picual oliver Vuxna på företagets egen "Vista Alegre" -fastighet, vilket garanterar full kontroll över kvalitet från Grove till flaska.
- Dominus Cosecha Temprana - En högt uppdelad olivolja i tidig skörd erhållen under första halvåret. Den sticker ut för sin livliga gröna färg, uttalade aromer av tomatvin och grön mandel och en markant spiciness. Perfekt för råa grönsaker, tapas, grillade kött och robusta rätter.
- Dominus resca bekant - Det klassiska uttrycket av Dominus-sortimentet, som erbjuder en perfekt balanserad och harmonisk profil. Fruktig, komplex och elegant, den är tillgänglig i en 500 ml flaska samt en praktisk 5-liters kapsel, idealisk för frekventa användare och cateringbranschen.
Huerta Los Caños - Ekologisk Picual Pure Olive Oil
Huerta Los Caños är MONVAs certifierad Organisk olivolja, producerad på en dedikerad och självständigt hanterad tomt. Denna singel-sorts Ekologisk picual olivolja kännetecknas av sina intensiva aromer, tydlighet och strukturerad profil.
Med komplexa anteckningar av grönt äpple, olivlöv och kronärtskocka är oljan kraftfull, uttrycksfull och långvarig på gommen. Skördas tidigt och kallt pressat under strikt organiska standarder, det är ett utmärkt val för kräsna konsumenter som värderar organisk kvalitet och djärv karaktär.

Valle Mágina - Olivolja från Sierra Mágina bergen
Valle Mágina är en representativ olivolja av Dop sierra mágina, med ursprung i höghöjdsslundarna i denna kända andalusiska bergsregionen. Gjorda uteslutande från Picual oliv, det drar nytta av de unika klimatförhållandena som främjar särskilt aromatiska och robusta frukter.
Den sena skörden i slutet av november kombinerar Delvis mogna och helt mogna oliver, vilket resulterar i en olja med anmärkningsvärt djup, balans och komplexitet. Resultatet är en intensiv fruktig och mycket stabil olivolja med en hög koncentration av Provitaminer, polyfenoler och antioxidanter.
Dessa naturliga föreningar ger inte bara enastående hälsofördelar utan också säkerställer utmärkt hållbarhet och smakstabilitet. Extraktion sker vid temperaturer under 27 ° C, vilket bevarar oljans känsliga sensoriska egenskaper och aromatisk rikedom.
Valle Mágina levererar en tydlig, uttrycksfull smakprofil som gör den idealisk för raffinerad daglig användning, oavsett om det åtnjuter rå eller införlivad i högkvalitativt medelhavsmat.
