Dette er en af de ældste kendte krydderier, og dens vægt blev betalt i guld. For at opnå sort peber samles kornene, når de stadig er grønne, og de tørres ud. Mens de tørrer, bliver kornene svære. Hvid peber kommer fra korn, der allerede er modnet og af en rød farve. Thay er gennemblødt i vand i løbet af 3 eller 4 dage, og det ydre lag tages af. Grønne...

Dette er en af de ældste kendte krydderier, og dens vægt blev betalt i guld. For at opnå sort peber samles kornene, når de stadig er grønne, og de tørres ud. Mens de tørrer, bliver kornene svære. Hvid peber kommer fra korn, der allerede er modnet og af en rød farve. Thay er gennemblødt i vand i løbet af 3 eller 4 dage, og det ydre lag tages af. Grønne...

Dette er ikke faktisk en peber, men snarere roserne fra et sydamerikansk træ. Det er meget vanskeligt at komme på tværs af det uden for sine oprindelseslande. Dens smag er lidt harpiksholdigt, og det kan tilføjes til næsten hver skål, mere for sin farve end for dens smag.

Dette er en af de ældste kendte krydderier, og dens vægt blev betalt i guld. For at opnå sort peber samles kornene, når de stadig er grønne, og de tørres ud. Mens de tørrer, bliver kornene svære. Hvid peber kommer fra korn, der allerede er modnet og af en rød farve. Thay er gennemblødt i vand i løbet af 3 eller 4 dage, og det ydre lag tages af. Grønne...

Navnet betyder "havdugg" i latin og det er en typisk middelhavsplante. Det har en stærk intens smag, men samtidig en behagelig. I Italien er det det foretrukne anlæg at bruge på oksekød, fjerkræ og lam, især når de er kogt i vin, olivenolie og hvidløg. Det giver et specielt strejf til "Paella", lidt rosmarin over et ristet ben af lam giver kødet en...

Onena, 100% naturlige krydderier siden 1973.

Dette er en de vigtigste kulinariske planter i det europæiske køkken. Det har en god smag og kombinerer meget godt med andre aromatiske krydderier. Det hjælper med at fordøje fedtfødevarer, så dets anvendelse med lam, svinekød eller ænder er specielt passende. Det øger smagen af tomat saucer, supper, grøntsager, kogte retter og brød.

Anlægget er fra en klatrer orkidé, der kommer fra Mexico.The pods er de uberørte frugter af denne orkidé. POD'erne har ingen aroma, indtil de er helbredt. Disse pods samles og svedes let i tønder, der er forstærket inde med uld. Derefter tørres de i solen, indtil de opnår deres karakterieristiske aroma og farve. Denne proces tager mellem 4 og 5 måneder....

Anlægget er fra en klatrer orkidé, der kommer fra Mexico.The pods er de uberørte frugter af denne orkidé. POD'erne har ingen aroma, indtil de er helbredt. Disse pods samles og svedes let i tønder, der er forstærket inde med uld. Derefter tørres de i solen, indtil de opnår deres karakterieristiske aroma og farve. Denne proces tager mellem 4 og 5 måneder....

Herb af visdom og robust smag. Salvia tilbyder en intens, jordisk og camphoring, ideel, ideel indtjening, stegefyldninger og klassisk italiensk pasta med smør. Et strejf af det mest traditionelle europæiske køkken.

Den dybeste og mest naturlige sødme i en millenary rod. Lovlige Onena Det tilbyder en umiskendelig, bittersød og aromatisk smag, ideel til at skabe trøstende infusioner, der blødgør halsen og for at give en gourmet touch og overraskende til kødretter og desserter.

Safran Tråd anses for at være den dyreste krydderi i verden, fordi de skal høstes for hånden. Det eksklusive krydderi tråde smag tart, varm og lidt bitter. De giver hver skål en vidunderlig gul farve og er et must i spansk paella såvel som i fransk bouillabaisse. Du kan forfine fisk, grøntsager, risottoer og desserter med gluten- og allergenfri krydderi.

Stødt spidskommen Onena 50 g er et aromatisk krydderi med en varm, intens og let jordagtig smag. Ideelt til gryderetter, saucer, marinader, grøntsager og internationale retter.

Onena Hibiscusblomster 15 g består af nøje udvalgte tørrede blomster, der giver en aromatisk urtete med intens rød farve og en frisk, frugtagtig smag.

Onena Lavendelblomster 15 g er nøje udvalgte tørrede blomster med en fin blomsterduft. Ideelle til urtete, bagværk og desserter.

Onena Katostblomster 8 g er delikate tørrede blomster med et elegant udseende og en diskret karakter. Ideelle til urtete, desserter, cocktails og dekoration.

Onena Garam Masala 70 g er en aromatisk krydderiblanding inspireret af det indiske køkken. Ideel til karryretter, ris, grøntsager, saucer og kødretter.

Onena Kvanrod 25 g er en aromatisk tørret rod med en intens, jordagtig og let bitter smag. Ideel til urtete, likører, sirupper og kulinariske tilberedninger.

Onena Ras el Hanout 65 g er en aromatisk krydderiblanding inspireret af det nordafrikanske køkken med en varm, kompleks og let eksotisk smag. Ideel til couscous, tajine, kød, grøntsager, ris og marinader.

Onena Ají Chili 30 g er et aromatisk krydderi med en livlig og stærk karakter. Ideelt til saucer, gryderetter, kød, grøntsager, marinader og internationale retter.

Onena Citronskal 30 g er en aromatisk tørret citrusskal med en frisk, livlig og let bitter smag. Ideel til urtete, desserter, bagning, cocktails, saucer og kulinariske tilberedninger.

Onena Appelsinskal 20 g er en aromatisk tørret citrusskal med en frisk, frugtig og let bitter smag. Ideel til urtete, desserter, bagning, cocktails, saucer og kulinariske tilberedninger.

Onena Gurkemeje Stykker 65 g er tørret gurkemejerod med en varm, jordagtig og let krydret smag.

Onena Indian Madras Curry 55 g er en aromatisk krydderiblanding med en varm, intens og let stærk smag. Ideel til curry, risretter, kylling, grøntsager, saucer og marinader.