Dette er en af de ældste kendte krydderier, og dens vægt blev betalt i guld.
For at opnå sort peber samles kornene, når de stadig er grønne, og de tørres ud. Mens de tørrer, bliver kornene svære.
Hvid peber kommer fra korn, der allerede er modnet og af en rød farve. Thay er gennemblødt i vand i løbet af 3 eller 4 dage, og det ydre lag tages af.
Grønne peberkorn samles samtidig med den sorte peber, men i stedet for at tørre dem, bliver de syltede eller dehydreret. Dens smag er mere frugtagtig end de andre.
Pepper er et krydderi, der bruges over hele verden i madlavning. Dens varme og krydrede smag forbedrer og giver enquemine til mange retter. Det vigoriserer kødretter, fremhæver smagen af æg og øger smagen af skaldyr. Det er også en væsentlig ingrediant af mange kolde svinekødsprodukter.
Grøn peber bruges først og fremmest i saucer, både kolde og varme typer.
Hvid peber bruges på samme måde som sort, selvom lidt mere krydret og det mangler sin smag og duft. Det er brugt til at give retter smagen af den sorte, men uden de sorte pletter, for eksempel i hvide saucer eller cremer.
Det er tilrådeligt at male peber før du bruger den.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Den ubestridelige dronning af krydderier, i sin mest praktiske version og klar til brug. Det Molly Black Pepper Sarawak Onena Det giver dig den komplekse og frugtagtig smag af en af verdens bedste oprindelse, med komforten af altid at have det klar til at sæson dine retter.
Fra Sarawak, en region Malaysia berømt for sin ekstraordinære kvalitet peber, er denne krydderi kendetegnet ved dets Perfekt balance mellem en intens kløe og en rig, frugtagtig og lidt woody profil. Det er en peber med karakter og en elegance, som forskellen mellem andre mest almindelige sorter.
Mens hele kornet er ideelt for mølleens purister, tilbyder peber allerede jorden dig Maksimal komfort for dag til dag. Dens fine slibning integreres perfekt i ethvert præparat, hvilket sikrer en ensartet smagsfordeling. Det er den hurtigste og nemmeste måde at give den endelige berøring til enhver opskrift uden at ofre kvaliteten af en stor oprindelse.
Sort peber er den mest alsidige krydderi i verden. Denne grundversion er ideel til:
Med Molly Black Pepper Sarawak Onena, Du behøver ikke at opgive kvalitet for komfort. Nyd den øvre smag af en enestående oprindelse i det mest praktiske format til dit daglige køkken.
