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Olivenöl Casas de Hualdo - Cornicabra 500ml

Olivenöl Casas de Hualdo - Arbequina 500ml

Das hervorragende Arbequina Olivenöl von Casas de Hualdo schmeckt nach der Sonne Spaniens, nach spanischer Lebenslust und Herzlichkeit. Olivenöl-Einsteiger lieben es ebenso, wie Kenner.

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 6 Flaschen
10,82 €
Bruttopreis

 

Arbequina 500 ml – ein wunderbar harmonisches Olivenöl Virgen extra

Wer den Spanienurlaub mit nach Hause nehmen möchte, darf das exzellente Arbequina aus dem Hause Casas de Hualdo nicht vergessen. Das erstklassige, geschmeidige Olivenöl Virgen extra wird in einer hochmodernen Ölmühle mit viel Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit hergestellt. Wegen seiner hervorragenden Qualität wurde das mittelfruchtige ARBEQUINA bereits mehrfach auf nationaler Ebene prämiert. Es rundet leichte Speisen mit seiner fruchtigen Eleganz optimal ab und ergänzt Würziges und Herzhaftes mit seinem sanften Charme.

Casas de Hualdo Olivenhain

Das exquisite Arbequina Olivenöl begeistert mit dem Zauber Spaniens

Die kleine Arbequina-Olive hat ihren Ursprung in Katalonien. Sie gedeiht wunderbar unter der heißen Sommersonne Spaniens und wird auf der Finca Casas de Hualdo auf unterschiedlichen Böden angebaut. Daher ist das beliebte Arbequina aus Toledo besonders aromareich. Genießen Sie es pur, erinnert es in seiner Sanftheit an die Ruhe der spanischen Siesta und die harmonische Idylle eines spanischen Sonnenuntergangs. Eine kaum wahrnehmbare Schärfe lässt den feurigen Spanier erahnen, und seine große Vielzahl fruchtiger Geschmacksnuancen spiegelt das fröhliche Spanien mit seinen ausgelassenen Fiestas wider. 

Wer Spanien liebt, ist auch von dem vielseitigen und doch harmonischen, von dem intensiven und gleichzeitig zarten Geschmack des Arbequina begeistert. Denn obwohl die Arbequina-Olive nur ungefähr die Größe einer Haselnuss erreicht, hat sie viel zu bieten. Wenn Sie gerne spanisch kochen, ist dieses hervorragende Olivenöl Virgen extra daher ein Muss in der Küche. Das ausgewogene Öl lässt Sie auch im Alltag die herrlichen Tage unter der Sonne Spaniens nicht vergessen und trägt außerdem mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen zu Ihrer gesunden Ernährung bei.

Von der Ernte bis zur Olive

National und international beliebt: das Arbequina von Casas de Hualdo

Die Finca Casas de Hualdo exportiert ihr populäres Arbequina in zahlreiche Länder der Erde. Wegen seines harmonischen Geschmacks und seiner ausgeprägten Aromavielfalt ist es in Asien, Europa, Amerika und Ozeanien gleichermaßen hoch begehrt. In Spanien, dem weltgrößten Olivenölproduzent konnte es sich bereits mehrfach durchsetzen und wurde mit unterschiedlichen Preisen ausgezeichnet.

  • Im Jahr 2014 erhielt es den Preis Premio de Alimentos de España in der Kategorie fruchtig, grün, süß.
  • Auch im Jahr 2015 konnte es punkten und wurde in der Kategorie fruchtig, gereift mit dem Preis Premio de Alimentos de España geehrt.
  • Im Jahr 2010 wurde ihm der Preis Románico Esencia als bestes Arbequina Spaniens verliehen. 

Das leichte Arbequina bietet herrliche Kombinationsmöglichkeiten

Das sanfte Arbequina aus dem Hause Casas de Hualdo erfreut die Nase mit seinen frischen, grünen Düften. Im Gaumen begeistert es durch seine angenehme Fruchtigkeit, die von einer kaum wahrnehmbaren Schärfe im Abgang und einer eher zarten Bitterkeit auf der Zunge harmonisch ergänzt wird. Das Arbequina schmeckt nach Tomaten, frisch geschnittenen Kräutern, grünem Apfel, nach Mandeln und nach Artischockenstücken. Herrlich fruchtig, leicht süß und angenehm würzig vereint es alles, was ein ausgewogenes Olivenöl Virgen extra zu bieten haben muss. Folgende Gerichte lassen sich mit dem exquisiten Arbequina von Casas de Hualdo wunderbar verfeinern:

  • Jedes Fleisch vom Grill
  • Weißes Fleisch
  • Gebratenes Lamm
  • Fetter, weißer Fisch
  • Tintenfischsalat
  • Gekochter Tintenfisch
  • Meeresfrüchte
  • Hülsenfrüchte
  • Pilzgerichte
  • Frische Gemüsebeilagen
  • Kartoffelspeisen
  • Überbackene Nudelgerichte
  • Teig zum Backen von Kuchen und Kleingebäck
Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2019/2020
Herkunft
El Carpio de Tajo, Toledo
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Arbequina
Säuregehalt
0.16
Farbe
Gras grün
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Aromen nach frisch geschnittenem grünem Gras, Apfel, Banane und Artischocke.
Geschmack
Im Gaumen ist das Olivenöl süßlich und wenig bitter und dennoch wunderbar würzig von mittlerer Intensität.
Ernte
Maschinell gelesen
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Das Olivenöl passt perfekt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Nudeln, weißem Fleisch oder fettem Fisch. Sowie Ideal um den Tag mit einem Frühstücks Olivenöl Toast wie in Spanien zu beginnen.
Ean13 - Referencia
8437011668011 - 8437011668011

Casas de Hualdo - Olivenöl nachhaltig produzieren

Verantwortungsvoll und umweltbewusst konzentriert sich Casas de Hualdo neben der Herstellung eines erstklassigen Olivenöls Virgen extra gleichzeitig auf einen nachhaltigen Olivenanbau. Der Respekt vor der Umwelt steht dabei ebenso an erster Stelle, wie das soziale Engagement und die stetige Verbesserung im ökologischen Bereich.

Casas de Hualdo Olivenmühle

Casas de Hualdo liegt am längsten Fluss Spaniens, dem Tajo, in der Provinz Toledo. Die Olivenhaine befinden sich in einem hügeligen Gelände auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern in Abwechslung mit anderen Nutzflächen. Obwohl in dem Gebiet am Tajo seit jeher Oliven angebaut werden, handelt es sich bei den circa 300.000 Olivenbäumen der Casas de Hualdo um junge Bäume mit einem Alter von knapp 25 Jahren.

Die Geschichte der Casas de Hualdo

Casas de Hualdo nahm seinen Anfang im Jahr 1996, als Francisco Riberas die am Ufer des Tajo gelegene Finca Ventilla erwarb. Der erfolgreiche Geschäftsmann vergrößerte sein Gebiet immer weiter und baute auf eine bunte Vielfalt verschiedener Nutzpflanzen. Zehn Jahre später jedoch entschloss er sich zum Olivenanbau und pflanzte bis zu 300.000 Olivenbäume.

Olivenhain von Casas de Hualdo

Auch wenn die erste Ernte bereits nach drei Jahren stattfand, reichte die Olivenausbeute noch nicht zur gewinnbringenden Vermarktung aus. Nach der Anschaffung einer Ölmühle mit den neusten Technologien im Jahr 2009, begann 2010 der Verkauf der ersten Olivenöle der Casas de Hualdo. 2012 wurde die Ölmühle zur besten in ganz Spanien gekürt und 2018 entstand das erste ökologische Olivenöl der Casas de Hualdo. 2020 schließlich, zehn Jahre nach dem ersten Olivenölverkauf erfuhr das Projekt eine neuerliche Erweiterung.

Der nachhaltige Olivenanbau bei Casas de Hualdo

Gerade bei einem so großen Gebiet und so vielen Olivenbäumen, wie Casas de Hualdo besitzt, ist es wichtig, mit der Natur sorgsam und verantwortungsvoll umzugehen. Daher achtet das Unternehmen sehr darauf, die natürlichen Ressourcen zu schonen. Mithilfe neuster Technologien werden Boden und Olivenbäume stetig kontrolliert, um den Feuchtigkeitsgehalt festzustellen. Dadurch ist es möglich, die Tröpfchenbewässerung, nur wenn es notwendig ist, durchzuführen. 

Olivenhain von Casas de Hualdo

Um das benötigte Wasser in die Olivenplantagen zu pumpen, wird auf Sonnenenergie gesetzt. Auf der Finca von Casas de Hualdo befindet sich eine der größten Photovoltaikanlagen Spaniens für Solarpumpen, mit deren Energie rund 100 Hektar Ackerland und 270 Hektar Olivenhaine bewässert werden. Die Schädlingsbekämpfung hält sich einerseits durch das kühlere Klima in Grenzen und beruht außerdem in erster Linie auf Prävention. Pflanzenschutzmittel sind streng rationalisiert. Stattdessen wird Schädlingen durch ein intaktes Ökosystem mithilfe von natürlichen Feinden effektiv vorgebeugt.

Bei Casas de Hualdo werden 4 Olivensorten angebaut

Olivensorten von Casas de Hualdo

Auf dem Gutshof von Casas de Hualdo werden Picual, Arbequina, Cornicabra sowie Manzanilla Oliven angebaut. Alle Sorten werden zu Sortenreinem Olivenöl verarbeitet, auch wird jedes Jahr aufs neue zwei Chupage Olivenöle gemischt. Eines der beiden ist eine Intensiv fruchtiges Öl und das andere ein milderes Öl was beides in 3 Liter Kanistern angeboten wird.

Eine Ölmühle nach modernstem Standard

Damit das erstklassige Olivenöl Virgen extra von Casas de Hualdo entstehen kann, müssen die Oliven rasch geerntet und verarbeitet werden. Weil die Ölmühle an einem strategisch günstigen Punkt, umgeben von den Olivenhainen liegt, sind die Anfahrtswege so kurz wie möglich gehalten. Nachdem die Erntemaschinen die Oliven von den Bäumen gestreift haben, gelangen die Früchte in bestem Zustand zur Mühle.

Olivenernte bei Casas de Hualdo

Durch die große Kapazität der Ölmühle findet keine lange Lagerung der Oliven statt, sondern spätestens sechs Stunden nach der Ernte sind alle Oliven vermahlen. Dadurch wird eine Oxidation verhindert und die Spitzenqualität des Olivenöls garantiert. Damit alle Aromen, Geschmacksstoffe und Vitamine erhalten bleiben, überschreitet die Temperatur im gesamten Herstellungsprozess des Olivenöls Virgen extra in Casas de Hualdo niemals 25 Grad Celsius.

Olivenöl Herstellung von der Olive zum Öl bei Casas de Hualdo

Auch nach dem Herstellungsprozess haben Sorgfalt und Hygiene oberste Priorität. Das fertige Olivenöl wird in großen Edelstahltanks gelagert. In einem temperierten Raum, dessen Wärmezustand das ganze Jahr konstant zwischen 18 und 22 Grad Celsius gehalten wird, ist das Spitzenöl optimal konserviert. Damit diese Bedingungen so lange wie möglich erhalten bleiben, füllt Casas de Hualdo das Olivenöl erst auf Bestellung ab.

Nationale und internationale Auszeichnungen

  • Dei Mastri Oleari 2019 Leone
  • Olive Japan
  • Ovi Beja
  • Great taste 2019
  • NYIOOC Best Olive Oils
  • AVPA
  • Flos Olei
  • International Olive Oil Competition China 2020
  • Concurso Cornicabra Montes de Toledo
  • EVOLEUM
  • Los Angeles International
  • Premios Gran Seleccion, Alimentos de Castilla-La-Mancha
  • Premio Alimentos de España
  • Consejo Oleicola Internacional (Mario Solinas 2013)
  • Premio Campaña, Mejores Aceites de OlivaVirgen extra Españoles
  • New York Olive Oil Competition
  • Feinschmecker Olio Award 2013
  • Les Olivalies 2013
  • Il Magnifico 2013

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