De bedste spanske olivenolier Nyiooc Gold Award 2021

Vores Nyiooc 2021 guldmedalje sæt

Det New York International Olive Oil Competition (Nyiooc) blev grundlagt i 2013 af Curtis Cord, udgiver af et olivenolie magasin. Det er den største konkurrence i verden. Det foregår hvert forår og tiltrækker omkring 1.000 internationale deltagere. Enhver producent eller flasker af ekstra jomfru olivenolie, der har betalt indgangsgebyret, kan deltage. Derfor har både de mindste familievirksomheder og store kooperativer mulighed for at blive tildelt en medalje til en fremragende olivenolie.

I 2021 blev der indgivet 1,171 olivenolier til NYOOOC. Således nåede antallet af deltagere en ny rekord på trods af de vanskelige forhold, der er forårsaget af Corona-pandemien. I vores guldmedalje sæt har vi valgt til dine fire kvalitetsspanske olier, der adskiller sig i sort, smag og aromaer, så du altid har en passende guldmedalvinder til rådighed for de færdige berøring af dine lækre retter.

Nyooc guldmedaljen åbner alle døre

Som den største internationale konkurrence, den New York International Olive Oil Competition er ikke bare en anden konkurrence, men vinder i betydning hvert år. Det er trods alt ikke bare den endeforbruger, der styres af Nyiook-priserne. Grossister, importører, kokke og restaurant ejere kan heller ikke smage hver olivenolie og er glade for at forlade dette arbejde til eksperterne.

Derfor findes de øverste olier, der er blevet tildelt i New York, ofte i køkkenet Michelin-stjernede restauranter eller i delikatesser. Hvad betyder en udvidelse af markedet for olivenolieproducenten, betyder for dig, at det ikke ville være overraskende, hvis du opdagede en ekstra jomfru olivenolie fra vores guldmedalje i en delikatesse. Fordi en guldmedalje fra den største internationale olivenoliekonkurrence er et kvalitetsmærke, der nyder verdensomspændende anerkendelse.

Vores guldmedalje sæt til gave eller til din egen nydelse

Blandt de spanske vindende olier har vi sammensat fire topolier til dig i et gourmet sæt. Vores Nyiooc guldmedalje sæt er ideel til gave samt til dit eget køkken. En lidenskabelig olivenolie-connoisseur vil være glad for disse fire førsteklasses olivenolier. For en nybegynder kan disse højkvalitets ekstra jomfruolie olie åbne en helt ny verden af aromaer.

Den let frugtagtig, gylden-gul Oro Bailen Arbequina Fascinerer med sine vidunderlige frugt aromaer og en karakteristisk, lidt krydret finish. Det kommer fra den første høst og er derfor særligt rig på sunde ingredienser. Det er fremragende til

• enkle og sofistikerede sammensatte salater
• Blandet forretter plader
• rå grøntsager (crudités)
• grillet tun

Det Almaoliva Arbequina fra Almazaras de la Subbética, med sin milde finish er en ideel indgangsniveau olie, men værdsættes også af kønnere til sin særdeles harmoniske balance mellem mange frugt aromaer. Vi anbefaler bl.a. høj kvalitet ekstra jomfru olivenolie for

• Hjemmelavede kolde saucer, såsom mayonnaise
• Marinerende laks eller sål
• Ukonventionelle, fancy frugtsalater
• Savory og søde bagværk
• pasta
• carpaccio

Det Picual fra Oro del Desierto, en grøn olivenolie med en gylden shimmer, kommer fra økologisk landbrug og fascinerer ikke kun med sin unikke dynamik og personlighed, men også med sine mange sundhedsfremmende polyphenoler. Denne ekstravagante NyOOOC guldmedaljeolie er særligt velegnet til

• bruschetta med tomat
• Stews af alle slags
• Lys og mørke saucer
• Kold vegetabilske supper, som Gazpacho eller Salmorejo
• stegte fødevarer
• fisk og skaldyr

Græsgrønen Coupage fra Marqués de Valdueza, med sin intense frugt og aromaer af vildt, friskskåret græs og aromatiske urter, er særligt velegnet til efterbehandling på dine lækre måltider og retter. Vi foretrækker at bruge denne ekstra jomfru olivenolie med sin spændende eftersmag for

• Eksklusive salatforbindelser
• saftige grillede steaks
• Hele grillet fisk
• Pan-stegte fiskfileter

Fire Nyiooc vindende olier valgt til dig

Følgende tabel præsenterer de fire olivenolier i vores guldmedalje i et kort overblik.

Forkæl dig selv med en lille smule luksus med vores Nyiooc guldmedalje sæt!